FSavoirs (connaissances théoriques)
 Gestes et postures
 Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, école, etc.)
 Règles d’utilisation de produits d’entretien (doser, lire les étiquettes, respecter les consignes d’utilisation)
 Nettoyage et désinfection efficace des locaux de restauration (Plan de maîtrise Sanitaire)
 Ingénierie pédagogique, techniques d’animation
 Réglementation relative à l’accueil des jeunes
 Gestes des premiers secours
 Rythme de l’enfant

Savoir-faire (technique et méthodologique)
 Connaître l’équilibre alimentaire (Plan National Alimentaire)
 Allergies alimentaires (gérer les PAI – Projet d’Accueil Individuel)
 Règles de base du tri sélectif
 Sécurité routière et rappel des consignes de sécurité aux enfants
 Encadrer des activités éducatives
 Faire découvrir et pratiquer plusieurs activités
 Bâtir des séances et supports d’animation, répertorier les matériels et matériaux nécessaires
 Sensibiliser l’enfant aux règles de sécurité, à la citoyenneté et à la vie collective
 Eveiller la curiosité alimentaire de l’enfant

Savoir être (relationnel et comportemental)
 Organisation, patience et à l’écoute
 Savoir prendre des initiatives
 Transmettre les informations en cas de conflits au supérieur hiérarchique
 Pédagogie
 Réceptivité au groupe
 Sens du travail en équipe
 Prise d’initiatives
 Qualités organisationnelles
 Polyvalence