Dans le cadre de cette organisation, nous recherchons un.e AGENT DE RESTAURATION ET D’ENTRETIEN DES LOCAUX qui assurera notamment le service des repas du restaurant et à la crèche.

Poste à temps non complet à 31h30 par semaine de catégorie C, filière technique ouvert aux titulaires ou à la stagiairisation.

Sous l’autorité du chef d’équipe restauration du site et du chef d’équipe entretien, vos principales missions sont :

Assurer le service des repas
- Assurer la distribution des repas
- Appliquer les règles d’hygiène
- Intégrer la notion d’accueil des convives
- A la crèche :
• Contrôler la réception des repas
• Réaliser la préparation des repas (30 repas)
• Adapter la texture aux différentes tranches d’âge
• Assurer l’entretien de la vaisselle
• Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et la salle de restauration

Assurer l’entretien des locaux de restauration
- Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et salle de restauration
- Appliquer les procédures d’entretien définies dans le plan de nettoyage

Réaliser l’entretien des locaux scolaires
- Nettoyer les classes, les communs et les sanitaires de l’école
- Trier et évacuer les déchets courants
- Contrôler l’état de propreté des locaux
- Assurer l’entretien du matériel utilisé

Assurer la traversée aux heures des sorties des écoles
- Assurer la sécurité des usagers lors de la sortie et rentrée des écoles

Pour mener à bien ces missions, formé.e aux techniques de restauration collective et aux procédures HACCP en fonction de l’âge des convives, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de nettoyage et les règles de sécurité liées à l’utilisation des produits. Vous savez respecter les règles d’hygiène alimentaire et appliquer les procédures de restauration notamment sur le public de 0-3 ans (mixés, découpes…) De nature rigoureux.se, ponctuel.le et rapide vous faites preuve d’écoute et d’autonomie.