Responsable d’office de restauration scolaire

Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O044240604000615
Publiée le 04/06/2024

Synthèse de l'offre

Employeur
MAIRIE DE VERTOU
2 place saint-martin - cs 22319
44123 Vertou cedex
Lieu de travail
Vertou cedex
Poste à pourvoir le
05/07/2024
Date limite de candidature
04/07/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet, 1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
à partir de 2120 euros brut/mois selon expérience + Prime de Fin d'Année
Descriptif de l'emploi
Vertou, avec ses 26 000 habitants, est la 7ème ville du département de Loire-Atlantique.

Point de rencontre entre l'attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation !

Dans ce contexte, la Ville recrute un responsable d'office H/F pour l'un de ses quatre restaurants scolaires.
Missions / conditions d'exercice
Au sein du pôle restauration et transports, vous êtes chargé(e) au quotidien de coordonner le service des repas et participer à l’animation du restaurant scolaire.

Vous exercez au cœur des équipes une double fonction : faire et faire faire. A ce titre, en tant qu’encadrant de terrain, vous agissez concrètement sur la qualité du service public et sur le bien-être au travail des équipes que vous encadrez au quotidien.

Avec l’appui d’une équipe de 12 personnes, vous assurez le service d’environ 300 repas par jour pour les enfants des classes maternelles et élémentaires.

Au titre d’encadrant, vous :

• Organisez le travail de l’équipe polyvalente par la mise en place de plannings,
• Êtes garant(e) du respect des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire,
• Accompagnez la montée en compétence de votre équipe et identifiez les agents en difficultés,
• Assurez l’évaluation des agents.

Au quotidien, vous :

• Contrôlez et coordonnez les activités du restaurant en lien avec la cuisine centrale,
• Organisez les préparations culinaires simples et les cuissons rapides,
• Veillez au respect des objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion du site : tri des déchets, compostage, etc…
• Accueillez les enfants ayant un PAI (Protocole d’Accueil Individualisé) sur le temps méridien et veiller à leur stricte mise en application.

Les mercredis et vacances scolaires, vous assurez des missions similaires au centre de loisirs « la Presse au Vin », avec une équipe composée des 4 restaurants scolaires.

La Ville de Vertou reconnaît le rôle clé des encadrants de terrain. Ainsi, vous rejoignez un collectif pour vous accompagner dans votre fonction.
Profils recherchés
• Diplômé(e) en restauration, vous possédez une expérience dans un poste similaire,
• Vous maîtrisez le cadre réglementaire de la restauration collective, les règles d’hygiène et les techniques de nettoyage,
• Vous savez encadrer une équipe,
• Vous avez des bases en informatique,
• Vous connaissez la restauration scolaire, la diététique, l’environnement territorial,
• Dynamique et polyvalent(e), vous savez organiser le travail et hiérarchiser les tâches. Vous êtes doté(e) d’une bonne résistance physique, d’une rapidité d’exécution et d’une aptitude au port de charges,
• De nature organisé(e) et rigoureux-se, vous appréciez le travail d’équipe, participez à la dynamique collective et savez travailler en autonomie,
• Doté(e) d’un réel sens du relationnel, de l’accueil et du service public, vous êtes disponible et à l’écoute des interlocuteurs internes et externes et savez rendre compte régulièrement à votre hiérarchie.

Contact

Contact
0240344300
Informations complémentaires
BON À SAVOIR

• Localisation : L’un des quatre restaurants scolaires de Vertou et le centre de loisirs « La Presse Au Vin »,
• Rémunération : selon grille indiciaire, à partir de 2 120 € brut/mois selon expérience + Prime de Fin d’Année,
• Temps de travail : 35 heures annualisées,
• Le permis B est indispensable,
• Emploi permanent ouvert aux cadres d’emploi des catégorie C de la filière technique,
• Date de prise de fonction : 26 août 2024,
• Jury de recrutement : 1ère quinzaine de juillet 2024.


POURQUOI VERTOU??

• Un dispositif d’accompagnement au développement de vos compétences par des formations,
• Une dotation en smartphone à l’ensemble des agents,
• Un accord relatif au droit à la déconnexion,
• Un accès aux prestations du Comité des Œuvres Sociales 44 (chèques vacances…),
• Une participation employeur à vos complémentaires santé labellisée et prévoyance,
• Une participation à l’abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%,
• Un forfait mobilité durable,
• Découvrez le témoignage des collègues sur https://www.youtube.com/watch?v=L39bAVbRNpQ

MODALITÉS DE RECRUTEMENT

Les candidatures (lettre de motivation, CV et dernier arrêté de situation administrative) sont à adresser avant le 30 juin 2024 par mail?: drh@mairie-vertou.fr

Renseignements auprès de Thomas DAVENAS - Service Parcours Professionnels :
drh@mairie-vertou.fr - 02 40 34 43 00

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.