Agent de restauration légumier chauffeur-livreur
Offre n° O044260113000934
Publiée le 13/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint-Brevin-les-Pins (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
02/03/2026
Date limite de candidature
13/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Station Balnéaire de 15 134 habitants, surclassée 20 à 40 000 habitants, la ville de Saint-Brevin-les-Pins, située à 10 km de Saint-Nazaire et 60 km de Nantes et appartenant à la Communauté de Communes Sud Estuaire, est une ville dynamique, attractive et active qui allie un cadre de vie de qualité et des infrastructures performantes au profit de ses habitants.
Missions / conditions d'exercice
Au sein du Service Vie Scolaire et Associative, sous l’autorité hiérarchique du Responsable du Restaurant Scolaire, vous aurez pour missions :
- Participer aux activités de production de repas, plus spécialement en légumerie, aux missions de réception des marchandises, distribution et de service de repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration
- Livrer les repas sur les sites de restauration satellites quotidiennement
- Être amené à faire d’autres livraisons pour la municipalité occasionnellement
- Avoir un rôle éducatif et accompagnement des enfants sur le temps de pause méridienne.
Activités principales :
- Assistance à la production de préparations culinaires, réalisation des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Livraison sur les restaurants satellites, et la crèche et autres sites municipaux
- Distribution et service des repas
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Tri et évacuation des déchets courants
Activités annexes :
- Participation au service lors de réceptions et cérémonies
- Toutes tâches nécessitées par les besoins du service
- Participer aux activités de production de repas, plus spécialement en légumerie, aux missions de réception des marchandises, distribution et de service de repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration
- Livrer les repas sur les sites de restauration satellites quotidiennement
- Être amené à faire d’autres livraisons pour la municipalité occasionnellement
- Avoir un rôle éducatif et accompagnement des enfants sur le temps de pause méridienne.
Activités principales :
- Assistance à la production de préparations culinaires, réalisation des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Livraison sur les restaurants satellites, et la crèche et autres sites municipaux
- Distribution et service des repas
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Tri et évacuation des déchets courants
Activités annexes :
- Participation au service lors de réceptions et cérémonies
- Toutes tâches nécessitées par les besoins du service
Profils recherchés
SAVOIR : connaissances requises
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires
- Procédures et auto contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Techniques de service en salle
- Besoins nutritionnels des convives
- Projet d'accueil individualisé : Protocole d’accueil de personnes allergiques ou ayant un handicap
- Gestes de premiers secours
- Gestes et postures
- Techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Règles de sécurité
SAVOIR : Compétences requises
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles
- Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Permis B obligatoire
SAVOIR ETRE : Qualités requises
- Être polyvalent
- Savoir travailler en équipe
- Avoir un bon relationnel avec les enfants
- Vigilance
- Sens du service public
- Avoir une attitude responsable sur la route
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires
- Procédures et auto contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Techniques de service en salle
- Besoins nutritionnels des convives
- Projet d'accueil individualisé : Protocole d’accueil de personnes allergiques ou ayant un handicap
- Gestes de premiers secours
- Gestes et postures
- Techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Règles de sécurité
SAVOIR : Compétences requises
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles
- Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Permis B obligatoire
SAVOIR ETRE : Qualités requises
- Être polyvalent
- Savoir travailler en équipe
- Avoir un bon relationnel avec les enfants
- Vigilance
- Sens du service public
- Avoir une attitude responsable sur la route
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Particularités du poste :
- Annualisation du temps de travail et/ou hors temps scolaire
- Travail au sein de l'unité de production ou sur le lieu de distribution des repas
- Station débout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Rythme soutenu lors du moment des repas
- Port d'une tenue de ménage ou de cuisine et d’une paire de chaussure de sécurité
- Possibilité de travail en équipe pluridisciplinaire
- Utilisation de matériels et produits de nettoyage adaptés
- Conduite d’un véhicule de livraison de repas
- Pas de possibilité de congés sur les périodes scolaires
Avantages liés au poste : Régime indemnitaire, Prime de fin d’année, CIA, participation employeur prévoyance complémentaire, participation employeur mutuelle labellisée, COS 44
Temps de travail : Temps complet.
En période scolaire, Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi = 7h00 – 16h00 Le mercredi = 7h30 – 14h00
Pendant les vacances scolaires du Lundi au Vendredi = 7h30 – 14h00
Date limite de candidatures : 13 février 2026
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation + CV + dernier bulletin de paye + dernier arrêté de situation + 3 derniers entretiens d’évaluation au service des ressources humaines
soit par courrier :
Mairie de Saint-Brevin-les- Pins,
Place de l’Hôtel de Ville,
44250 Saint-Brevin-les-Pins
soit par mail : recrutement@cc-sudestuaire.fr
- Annualisation du temps de travail et/ou hors temps scolaire
- Travail au sein de l'unité de production ou sur le lieu de distribution des repas
- Station débout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Rythme soutenu lors du moment des repas
- Port d'une tenue de ménage ou de cuisine et d’une paire de chaussure de sécurité
- Possibilité de travail en équipe pluridisciplinaire
- Utilisation de matériels et produits de nettoyage adaptés
- Conduite d’un véhicule de livraison de repas
- Pas de possibilité de congés sur les périodes scolaires
Avantages liés au poste : Régime indemnitaire, Prime de fin d’année, CIA, participation employeur prévoyance complémentaire, participation employeur mutuelle labellisée, COS 44
Temps de travail : Temps complet.
En période scolaire, Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi = 7h00 – 16h00 Le mercredi = 7h30 – 14h00
Pendant les vacances scolaires du Lundi au Vendredi = 7h30 – 14h00
Date limite de candidatures : 13 février 2026
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation + CV + dernier bulletin de paye + dernier arrêté de situation + 3 derniers entretiens d’évaluation au service des ressources humaines
soit par courrier :
Mairie de Saint-Brevin-les- Pins,
Place de l’Hôtel de Ville,
44250 Saint-Brevin-les-Pins
soit par mail : recrutement@cc-sudestuaire.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.