Agent-e polyvalent-e de restauration
Offre n° O044260213000259
Publiée le 13/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place Jean-Baptiste Daviais - bp 159, Rezé (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
26h15 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.
Le service restaurants satellites/qualité gère l’ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale.
Au sein de la direction restauration, l’agent·e de restauration est placé·e sous l’autorité hiérarchique de la ou du responsable de restaurant. Elle·il participe à certaines tâches de mise en œuvre et de service des repas. Elle·il réalise l’entretien de la vaisselle et participe à l’entretien des locaux et du matériel de restauration.
Pour compléter ces équipes à la suite de mobilité interne, la Ville de Rezé recrute des agent·es de restauration au sein d’un restaurant satellite.
Le service restaurants satellites/qualité gère l’ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale.
Au sein de la direction restauration, l’agent·e de restauration est placé·e sous l’autorité hiérarchique de la ou du responsable de restaurant. Elle·il participe à certaines tâches de mise en œuvre et de service des repas. Elle·il réalise l’entretien de la vaisselle et participe à l’entretien des locaux et du matériel de restauration.
Pour compléter ces équipes à la suite de mobilité interne, la Ville de Rezé recrute des agent·es de restauration au sein d’un restaurant satellite.
Missions / conditions d'exercice
Vous assistez le responsable de restaurant au service des repas :
• Vous préparez et dressez les mets
• Vous approvisionnez le self et les salles des maternelles
• Vous mettez en place les couverts
Doté·e d’un sens du contact avec les enfants, vous établissez facilement une relation bienveillante pour ainsi accompagner les convives pendant le temps du repas
Vous participez au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux.
• Vous réalisez le lavage et le rangement de la vaisselle
• Vous nettoyez et désinfectez les matériels et les locaux
Vous participez à la vie de la structure :
• Vous appliquez les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire
• Vous êtes force de proposition pour une amélioration de l’organisation du fonctionnement
• Vous participez aux formations internes, aux réunions d’équipe et aux projets de service
Vous êtes mobile sur l’ensemble des sites en cas de nécessité de service.
• Vous préparez et dressez les mets
• Vous approvisionnez le self et les salles des maternelles
• Vous mettez en place les couverts
Doté·e d’un sens du contact avec les enfants, vous établissez facilement une relation bienveillante pour ainsi accompagner les convives pendant le temps du repas
Vous participez au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux.
• Vous réalisez le lavage et le rangement de la vaisselle
• Vous nettoyez et désinfectez les matériels et les locaux
Vous participez à la vie de la structure :
• Vous appliquez les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire
• Vous êtes force de proposition pour une amélioration de l’organisation du fonctionnement
• Vous participez aux formations internes, aux réunions d’équipe et aux projets de service
Vous êtes mobile sur l’ensemble des sites en cas de nécessité de service.
Profils recherchés
Vous disposez d’une expérience significative en restauration collective et vous maîtrisez les bases de l’hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
Vous connaissez les techniques de base en préparation culinaire et en nettoyage.
Doté·e d’un bon relationnel, vous êtes reconnu·e pour votre sens du travail en équipe.
Vous faites preuve d’autonomie et de polyvalence pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public.
Vous connaissez les techniques de base en préparation culinaire et en nettoyage.
Doté·e d’un bon relationnel, vous êtes reconnu·e pour votre sens du travail en équipe.
Vous faites preuve d’autonomie et de polyvalence pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0240844580
Informations complémentaires
Type de recrutement : Titulaire, ouvert aux agents contractuels
Entretiens de recrutement prévus le : 24/03/2026 après midi (sous réserve de modification)
CONTACTS
Inès DE VASCONCELOS – Responsable de service qualité : 02.51.70.77.08
Mehdi SEDDOUKI - Chargé de recrutement et de l’emploi : 02.40.84.43.31
Informations complémentaires
• Lieu de travail : Restaurant scolaire - 44400 REZE
• Temps de travail : incomplet, 26h15 (75%) : heures hebdomadaires annualisées avec généralisation de RTT et un planning adapté aux périodes d’activités :
- Période scolaire :
Lundis, mardis, jeudis et vendredis : 9h – 16h15
Mercredis : 1 mercredi sur 2 travaillés
- Petites vacances : du lundi au vendredi avec 1 ou 2 semaines travaillées sur l’ensemble des vacances
- Grandes vacances : du lundi au vendredi avec 2 semaines travaillés
•Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
•Avantage en nature : restauration municipale
•Avantages : participation à la mutuelle et à la prévoyance, COS
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature
Envoyez CV, lettre de motivation, par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr
En complément pour les agents titulaires, votre dernier arrêté et votre dernier bulletin de salaire.
Ou postulez directement sur le site de la Ville : Formulaire de candidature
Traitement de votre candidature
Si votre candidature correspond à nos besoins, nous vous contacterons afin de convenir d’un entretien.
Si nous ne sommes pas revenus vers vous dans un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, d’autres profils correspondent mieux à nos recherches.
La ville de Rezé publie régulièrement de nouvelles offres d’emplois, restez informé(e) via notre site www.reze.fr.
Entretiens de recrutement prévus le : 24/03/2026 après midi (sous réserve de modification)
CONTACTS
Inès DE VASCONCELOS – Responsable de service qualité : 02.51.70.77.08
Mehdi SEDDOUKI - Chargé de recrutement et de l’emploi : 02.40.84.43.31
Informations complémentaires
• Lieu de travail : Restaurant scolaire - 44400 REZE
• Temps de travail : incomplet, 26h15 (75%) : heures hebdomadaires annualisées avec généralisation de RTT et un planning adapté aux périodes d’activités :
- Période scolaire :
Lundis, mardis, jeudis et vendredis : 9h – 16h15
Mercredis : 1 mercredi sur 2 travaillés
- Petites vacances : du lundi au vendredi avec 1 ou 2 semaines travaillées sur l’ensemble des vacances
- Grandes vacances : du lundi au vendredi avec 2 semaines travaillés
•Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
•Avantage en nature : restauration municipale
•Avantages : participation à la mutuelle et à la prévoyance, COS
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature
Envoyez CV, lettre de motivation, par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr
En complément pour les agents titulaires, votre dernier arrêté et votre dernier bulletin de salaire.
Ou postulez directement sur le site de la Ville : Formulaire de candidature
Traitement de votre candidature
Si votre candidature correspond à nos besoins, nous vous contacterons afin de convenir d’un entretien.
Si nous ne sommes pas revenus vers vous dans un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, d’autres profils correspondent mieux à nos recherches.
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Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.