Un(e) chef de cuisine scolaire - responsable pause méridienne
Offre n° O044260220001292
Publiée le 20/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
24, rue Georges-Bonnet, Le Temple-de-Bretagne (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
30/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Technicien
Agent de maîtrise
Technicien
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h4 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du Secrétaire général de Mairie, entouré(e) d’une équipe restauration de 2 agents et d’une équipe d’animation de 10 agents, le/la responsable restauration et pause méridienne participe et veille au bon fonctionnement du service et de la pause méridienne.
Nous recherchons un professionnel engagé et enthousiaste pour assurer la gestion du temps de pause méridienne et contribuer activement au bien-être des enfants.
L’exigence d’une restauration scolaire de qualité, gérée en interne, s’allie à un engagement pour une alimentation durable et locale en lien avec la loi EGalim.
Nous recherchons un professionnel engagé et enthousiaste pour assurer la gestion du temps de pause méridienne et contribuer activement au bien-être des enfants.
L’exigence d’une restauration scolaire de qualité, gérée en interne, s’allie à un engagement pour une alimentation durable et locale en lien avec la loi EGalim.
Missions / conditions d'exercice
Dans ce cadre, vous avez la charge de la gestion des commandes et de la confection des menus. Au quotidien, vous êtes épaulé(e) par 2 agents afin de préparer les repas de près de 300 enfants.
Véritable pilier de l’équipe, vous encadrez et coordonnez les agents de restauration, coordonnez les animateurs de la pause méridienne, impulsez une dynamique d’équipe positive et assurez le bon déroulement des deux services et de l’ensemble du temps de la pause méridienne.
Garant des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous veillez scrupuleusement au respect des procédures HACCP et à l’entretien irréprochable des locaux.
Organisé, réactif et doté d’un excellent sens du relationnel, vous aimez travailler en équipe et contribuer activement à la qualité du service rendu aux enfants. Votre implication et votre sens des responsabilités feront la différence.
Le poste est à temps non complet 80.19% annualisé :
- Travail hebdomadaire en période scolaire 34h : 7h30-13h30 14h00-16h30
- Pas de travail les mercredis, les WE, ni pendant les vacances scolaires (sauf exceptions)
Véritable pilier de l’équipe, vous encadrez et coordonnez les agents de restauration, coordonnez les animateurs de la pause méridienne, impulsez une dynamique d’équipe positive et assurez le bon déroulement des deux services et de l’ensemble du temps de la pause méridienne.
Garant des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous veillez scrupuleusement au respect des procédures HACCP et à l’entretien irréprochable des locaux.
Organisé, réactif et doté d’un excellent sens du relationnel, vous aimez travailler en équipe et contribuer activement à la qualité du service rendu aux enfants. Votre implication et votre sens des responsabilités feront la différence.
Le poste est à temps non complet 80.19% annualisé :
- Travail hebdomadaire en période scolaire 34h : 7h30-13h30 14h00-16h30
- Pas de travail les mercredis, les WE, ni pendant les vacances scolaires (sauf exceptions)
Profils recherchés
Le profil idéal selon nous,
- Expérience souhaitée dans la restauration collective
- Maitrise de la méthode HACCP
- Contact aisé avec les enfants et les membres de la communauté éducative
- Compétences d’encadrement d’équipe
- Sens de l’organisation et du service public
- Connaissance et aptitude aux travaux de nettoyage
- Capacité d’adaptation, autonomie, travail en équipe
- Discrétion professionnelle
Grades : cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux, agent de maîtrise, technicien territorial
Prise de poste souhaitée au plus tôt le 24/08/2026
- Expérience souhaitée dans la restauration collective
- Maitrise de la méthode HACCP
- Contact aisé avec les enfants et les membres de la communauté éducative
- Compétences d’encadrement d’équipe
- Sens de l’organisation et du service public
- Connaissance et aptitude aux travaux de nettoyage
- Capacité d’adaptation, autonomie, travail en équipe
- Discrétion professionnelle
Grades : cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux, agent de maîtrise, technicien territorial
Prise de poste souhaitée au plus tôt le 24/08/2026
Contact et modalités de candidature
Contact
0240570588
Informations complémentaires
- Prise de poste souhaitée le 24/08/2026
Avantages sociaux
- Régime Indemnitaire (IFSE + CIA annuel de 300€ maximum + NBI 15 points)
- Participation employeur aux frais de transport en commun (75% abonnement)
- Participation mensuelle employeur à la complémentaire prévoyance (50% cotisation) et mutuelle santé labellisée (15€/mois)
- Prestations du C.O.S. 44 (chèques vacances, tarifs loisirs, sport et culture…)
Joindre :
- Curriculum vitae
- Lettre de motivation
- Dernier Arrêté de situation administrative (pour les fonctionnaires)
- Dernier Bulletin de salaire
Avantages sociaux
- Régime Indemnitaire (IFSE + CIA annuel de 300€ maximum + NBI 15 points)
- Participation employeur aux frais de transport en commun (75% abonnement)
- Participation mensuelle employeur à la complémentaire prévoyance (50% cotisation) et mutuelle santé labellisée (15€/mois)
- Prestations du C.O.S. 44 (chèques vacances, tarifs loisirs, sport et culture…)
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Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.