Agent polyvalent de logistique et d'entretien H/F
Offre n° O044260310001131
Publiée le 01/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Nantes, Nantes (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
01/06/2026
Date limite de candidature
30/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Direction de l’Éducation compte près de 1 400 agents et 117 écoles. Son projet est fondé sur la coopération entre les différents acteurs éducatifs, la dynamique des équipes, un management proche des agents et centré sur la posture éducative de chacun quel que soit son rôle auprès de l’enfant. La Direction de l’Éducation est organisée autour de deux missions stratégiques, deux pôles renforcés et quatre territoires éducatifs.
Le Service Municipal de Restauration (SMR) met en oeuvre la politique de restauration de la collectivité auprès des
enfants des écoles et des centres de loisirs. 16000 repas par jour sont préparés par l’équipe de restauration de la cuisine centrale.
Au sein de ce service municipal de restauration et sous la responsabilité du responsable d’équipe support production et entretien, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux de l’unité de production. Vous participez à l’approvisionnement, au retour et au suivi du matériel inox nécessaire à la production et gérez les déchets de l’ensemble du site.
Le Service Municipal de Restauration (SMR) met en oeuvre la politique de restauration de la collectivité auprès des
enfants des écoles et des centres de loisirs. 16000 repas par jour sont préparés par l’équipe de restauration de la cuisine centrale.
Au sein de ce service municipal de restauration et sous la responsabilité du responsable d’équipe support production et entretien, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux de l’unité de production. Vous participez à l’approvisionnement, au retour et au suivi du matériel inox nécessaire à la production et gérez les déchets de l’ensemble du site.
Missions / conditions d'exercice
Vos activités :
Assurer l’entretien et le nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux de l’unité de production :
- Approvisionner les produits à usage unique et les produits d’entretien, vers l’ensemble des secteurs production et log
- Procéder au lavage et à la désinfection de tous les matériels en respectant les protocoles et procédures
- Contrôler le lavage, la désinfection puis le séchage avant de procéder au rangement des matériels dans leurs zones attitrées
- Nettoyer et entretenir les outils et les locaux conformément au plan de nettoyage
- Faire remonter toute anomalie et/ou dysfonctionnement de matériel de nettoyage et de stock produits
Participer à l’approvisionnement, au retour et au suivi du matériel inox nécessaire à la production :
- Réceptionner et effectuer les contrôles qualité lors de la livraison des bacs inox par le prestataire.
- Assurer la réception des matériels inox selon les plans de stockage et consignes de sécurité
- Assurer les retours des matériels inox sur le site tampon selon les procédures
-Faire remonter toute anomalie et/ou dysfonctionnement sur les matériels et produits
Gérer les déchets des sites :
-Assurer l’évacuation des déchets sur l’ensemble de l’unité de production (alimentaires, cartons, emballages, plastique et bois…) et du site tampon
- Gérer les bacs à déchets du site et bacs compostables (évacuation Nantes Métropole et autres partenaires, lavage des bacs...)
Dans le cadre de votre activité, vous pouvez être amené·e à :
- travailler sur d’autres secteurs (polyvalence et adaptabilité), en production et en logistique, selon les besoins
assurer le réapprovisionnement des collations de la salle de pause.
prendre en charge le nettoyage intérieur et extérieur des véhicules légers du service
Sujétions liés au poste :
- Déplacements quotidiens entre 2 sites : permis B requis
- Réunions l’après-midi et en soirée
Assurer l’entretien et le nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux de l’unité de production :
- Approvisionner les produits à usage unique et les produits d’entretien, vers l’ensemble des secteurs production et log
- Procéder au lavage et à la désinfection de tous les matériels en respectant les protocoles et procédures
- Contrôler le lavage, la désinfection puis le séchage avant de procéder au rangement des matériels dans leurs zones attitrées
- Nettoyer et entretenir les outils et les locaux conformément au plan de nettoyage
- Faire remonter toute anomalie et/ou dysfonctionnement de matériel de nettoyage et de stock produits
Participer à l’approvisionnement, au retour et au suivi du matériel inox nécessaire à la production :
- Réceptionner et effectuer les contrôles qualité lors de la livraison des bacs inox par le prestataire.
- Assurer la réception des matériels inox selon les plans de stockage et consignes de sécurité
- Assurer les retours des matériels inox sur le site tampon selon les procédures
-Faire remonter toute anomalie et/ou dysfonctionnement sur les matériels et produits
Gérer les déchets des sites :
-Assurer l’évacuation des déchets sur l’ensemble de l’unité de production (alimentaires, cartons, emballages, plastique et bois…) et du site tampon
- Gérer les bacs à déchets du site et bacs compostables (évacuation Nantes Métropole et autres partenaires, lavage des bacs...)
Dans le cadre de votre activité, vous pouvez être amené·e à :
- travailler sur d’autres secteurs (polyvalence et adaptabilité), en production et en logistique, selon les besoins
assurer le réapprovisionnement des collations de la salle de pause.
prendre en charge le nettoyage intérieur et extérieur des véhicules légers du service
Sujétions liés au poste :
- Déplacements quotidiens entre 2 sites : permis B requis
- Réunions l’après-midi et en soirée
Profils recherchés
Titulaire du permis de conduire B et détenant une première expérience en cuisine collective, en restauration ou dans le secteur de l’agro-alimentaire, vous connaissez les principes d’hygiène de base et de sécurité.
Vous maîtrisez le fonctionnement des machines de nettoyage
Vous savez organiser votre travail et êtes en capacité de comprendre une procédure ou vous appropriez un document technique.
Rigoureux et méthodique, vous êtes reconnu·e pour votre capacité à travailler en équipe.
Vous maîtrisez le fonctionnement des machines de nettoyage
Vous savez organiser votre travail et êtes en capacité de comprendre une procédure ou vous appropriez un document technique.
Rigoureux et méthodique, vous êtes reconnu·e pour votre capacité à travailler en équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0240419000
Informations complémentaires
Corinne PECOT, Département RH, 0252108036
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.