CAP Production et Service en Restauration (rapide, collective, cafétéria) Pour 2026/2028
Offre n° O044260528001184
Publiée le 28/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
La Ville de Sainte Luce sur-Loire commune de 16 000 habitants de l'agglomération nantaise, en plein développement avec une croissance démographique forte.
Lieu de travail
Esplanade pierre brasselet - bp 88109, Sainte-Luce-sur-Loire (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
18/06/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
En fonction de la réglementation des contrats d’apprentissage (âge de la personne et niveau d’études).
Descriptif de l'emploi
Sainte-Luce-sur-Loire est une ville de 16 200 habitants située au cœur de l’agglomération nantaise. En plein développement, elle bénéficie de nombreux équipements publics, d’un tissu économique et commercial très dynamique et d’un cadre de vie privilégié. La mairie intervient dans de nombreux domaines au plus près des habitants, avec une grande diversité de métiers. Elle accueille 1220 élèves dans ses 3 groupes scolaires depuis la rentrée 2025.
Nous recherchons un-e apprenti-e en CAP Production et Service en Restauration pour la rentrée 2026.
Nous recherchons un-e apprenti-e en CAP Production et Service en Restauration pour la rentrée 2026.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS et ENSEIGNEMENTS
➢ Apprendre à préparer des entrées chaudes ou froides,
➢ Apprendre à cuisiner des plats chauds et fabriquer des desserts,
➢ Apprendre à travailler avec une équipe et suivre les consignes,
➢ Apprendre à s’organiser pour assurer peu à peu l’ensemble des missions d’un agent en restauration collective :
➢ Assurer la distribution et le service des repas,
➢ Accompagner les enfants pendant le temps des repas,
➢ Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels,
➢ Trier et évacuer des déchets courants,
➢ Entretien courant et rangement du matériel utilisé.
CONDITIONS D'EXERCICE
• Travail dans un restaurant scolaire de la ville avec un référent cuisinier formé à l’apprentissage qui assure le suivi à la fois sur les temps de travail et la partie cours
• Rythme de travail adapté en fonction des périodes de cours
➢ Apprendre à préparer des entrées chaudes ou froides,
➢ Apprendre à cuisiner des plats chauds et fabriquer des desserts,
➢ Apprendre à travailler avec une équipe et suivre les consignes,
➢ Apprendre à s’organiser pour assurer peu à peu l’ensemble des missions d’un agent en restauration collective :
➢ Assurer la distribution et le service des repas,
➢ Accompagner les enfants pendant le temps des repas,
➢ Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels,
➢ Trier et évacuer des déchets courants,
➢ Entretien courant et rangement du matériel utilisé.
CONDITIONS D'EXERCICE
• Travail dans un restaurant scolaire de la ville avec un référent cuisinier formé à l’apprentissage qui assure le suivi à la fois sur les temps de travail et la partie cours
• Rythme de travail adapté en fonction des périodes de cours
Profils recherchés
• Vous faites preuve de rigueur et d’organisation
• Vous aimez travailler en équipe
Salaire : en fonction de la réglementation des contrats d’apprentissage (âge de la personne et niveau d’études).
• Vous aimez travailler en équipe
Salaire : en fonction de la réglementation des contrats d’apprentissage (âge de la personne et niveau d’études).
Contact et modalités de candidature
Contact
0240681621
Informations complémentaires
Contacts :
Christophe TERRIEN, Responsable du service restauration et entretien, c.terrien@sainte-luce-loire.com au 02 40 68 16 24 où
Marion ASCHTOUK, service des Ressources Humaines, m.aschtouk@sainte-luce-loire.com
Rédiger une lettre de motivation et un CV
À l’attention de Monsieur Le Maire - Mairie de Sainte-Luce-sur-Loire
Et envoyer par mail : rh@sainte-luce-loire.com
Christophe TERRIEN, Responsable du service restauration et entretien, c.terrien@sainte-luce-loire.com au 02 40 68 16 24 où
Marion ASCHTOUK, service des Ressources Humaines, m.aschtouk@sainte-luce-loire.com
Rédiger une lettre de motivation et un CV
À l’attention de Monsieur Le Maire - Mairie de Sainte-Luce-sur-Loire
Et envoyer par mail : rh@sainte-luce-loire.com
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.