Vous assurez la réception des repas, livrés par la cuisine centrale, pour un volume d’environ 500 repas, en effectuant les contrôles règlementaires de suivi (effectifs, températures, traçabilité).
Vous participez à la présentation et à la mise en valeur des entrées et des desserts afin de rendre attractifs les plats en privilégiant l’autonomie et la responsabilisation des convives selon les âges (salade bar, portions adaptées, sensibilisation au gaspillage…).
Lors de la distribution des repas, vous veillez à ce que ce temps de convivialité se déroule dans de bonnes conditions.
Garant du respect strict des règles d’hygiène alimentaire, dans une logique de coresponsabilité, vous appliquez les consignes définies par la référente, dans un esprit de coopération et de continuité de service.
En fin de service, vous participez aux différentes tâches d’entretien, de plonge, de nettoyage de la cuisine et des salles de restauration et d’évacuation des déchets, en accord avec le plan de nettoyage.
Dans l’après-midi, vous prenez en charge la préparation et l’installation des goûters servis aux enfants.
Conscient de l’importance de la communication, vous avez à cœur de transmettre les informations et de rendre compte des éléments d’amélioration.

Selon les besoins du service, vous pouvez être amené à intervenir sur des missions complémentaires : tâches d’entretien ménager d’autres locaux scolaires, participation au transport scolaire ou accompagnement lors de la traversée, toujours dans un cadre sécurisé et organisé.