agent-e de restauration et entretien maternelle du DOUET
Offre n° O044261112001001
Publiée le 12/11/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 27 000 habitants au sud de l'agglomération nantaise
Lieu de travail
Place marcellin verbe - bp 63329, Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du responsable du restaurant, vous coordonnerez et gérerez les activités de distribution et vous participerez à l’animation du restaurant collectif en respectant la sécurité alimentaire. Vous assurerez également des missions d’entretien du restaurant et de l’école maternelle.
Missions / conditions d'exercice
Vous serez chargé·e de :
Contrôler la température des plats à servir
Accueillir et servir les enfants à table
Accueillir les enfants allergiques ou présentant un régime alimentaire particulier
Contribuer à l’éducation nutritionnelle des enfants pendant le temps du repas
Participer au projet de lutte contre le gaspillage alimentaire
Entretenir les locaux scolaires de l’école maternelle dans le respect des protocoles et des règles d’hygiène
Réceptionner et vérifier les commandes des produits d’entretien
Assurer le suivi des départs et retours des pièces de linge du restaurant
Contrôler la température des plats à servir
Accueillir et servir les enfants à table
Accueillir les enfants allergiques ou présentant un régime alimentaire particulier
Contribuer à l’éducation nutritionnelle des enfants pendant le temps du repas
Participer au projet de lutte contre le gaspillage alimentaire
Entretenir les locaux scolaires de l’école maternelle dans le respect des protocoles et des règles d’hygiène
Réceptionner et vérifier les commandes des produits d’entretien
Assurer le suivi des départs et retours des pièces de linge du restaurant
Profils recherchés
-Très bonnes connaissances des règles d’hygiène et de la méthode HACCP
-Maîtrise des règles d’hygiène en restauration dans le cadre de -l’utilisation des produits et du matériel d’entretien
-Esprit d’initiative et capacités d’adaptation
-Esprit d’équipe et qualités relationnelles
-Bon relationnel avec les enfants
-Autonomie, rigueur, sens de l’organisation et ponctualité
-Maîtrise des règles d’hygiène en restauration dans le cadre de -l’utilisation des produits et du matériel d’entretien
-Esprit d’initiative et capacités d’adaptation
-Esprit d’équipe et qualités relationnelles
-Bon relationnel avec les enfants
-Autonomie, rigueur, sens de l’organisation et ponctualité
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
REMUNERATION :
Votre rémunération sera fixée sur la base de la grille indiciaire en référence aux cadres d’emplois des adjoints techniques territoriaux, et du régime indemnitaire du poste tenant compte des responsabilités et expertise assumées + prime annuelle (titulaires)
AVANTAGES LIÉS AU POSTE ET/OU AVANTAGES COLLECTIFS AU TRAVAIL :
-Cycle de travail hebdomadaire 37h (11 jours de RTT)
-CET monétisable
-Participation mutuelle (si garanties labellisées) et prévoyance (prise en charge de la Ville à hauteur de 60%)
-Dispositif « Sport au travail »
-Comité des Œuvres Sociales
-Plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75 % + mesures Nantes Métropole + forfait mobilité durable
HORAIRES :
Période scolaire : Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 10h – 18h et Mercredi : 10h30 – 15h30
En école maternelle pendant les périodes des petites vacances scolaires : 8h30 / 16h
En école maternelle pendant les vacances scolaires estivales : 7h30 / 15h
DATE DE PRISE DE FONCTIONS : Dès que possible
CONTACTS :
Myrtille MESLET-HERICOURT, directrice des Affaires Scolaires ( 02.40.80.85.24
Stéphane MINAUD, responsable du restaurant du groupe scolaire Douet ( 02.40.34.46.72
Les lettres de motivation accompagnées du Curriculum Vitae et du dernier arrêté de situation sont à adresser à Monsieur le Maire, par mail, à la Direction des Ressources Humaines (recrutement@saintsebastien.fr) pour le 12 décembre 2026 dernier délai.
Si votre candidature est en adéquation avec ce profil, vous serez contacté·e afin de convenir d’un entretien.
Dans le cas où vous n’avez pas de retour au-delà d’un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, votre candidature n’a pas été retenue.
Votre rémunération sera fixée sur la base de la grille indiciaire en référence aux cadres d’emplois des adjoints techniques territoriaux, et du régime indemnitaire du poste tenant compte des responsabilités et expertise assumées + prime annuelle (titulaires)
AVANTAGES LIÉS AU POSTE ET/OU AVANTAGES COLLECTIFS AU TRAVAIL :
-Cycle de travail hebdomadaire 37h (11 jours de RTT)
-CET monétisable
-Participation mutuelle (si garanties labellisées) et prévoyance (prise en charge de la Ville à hauteur de 60%)
-Dispositif « Sport au travail »
-Comité des Œuvres Sociales
-Plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75 % + mesures Nantes Métropole + forfait mobilité durable
HORAIRES :
Période scolaire : Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 10h – 18h et Mercredi : 10h30 – 15h30
En école maternelle pendant les périodes des petites vacances scolaires : 8h30 / 16h
En école maternelle pendant les vacances scolaires estivales : 7h30 / 15h
DATE DE PRISE DE FONCTIONS : Dès que possible
CONTACTS :
Myrtille MESLET-HERICOURT, directrice des Affaires Scolaires ( 02.40.80.85.24
Stéphane MINAUD, responsable du restaurant du groupe scolaire Douet ( 02.40.34.46.72
Les lettres de motivation accompagnées du Curriculum Vitae et du dernier arrêté de situation sont à adresser à Monsieur le Maire, par mail, à la Direction des Ressources Humaines (recrutement@saintsebastien.fr) pour le 12 décembre 2026 dernier délai.
Si votre candidature est en adéquation avec ce profil, vous serez contacté·e afin de convenir d’un entretien.
Dans le cas où vous n’avez pas de retour au-delà d’un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, votre candidature n’a pas été retenue.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.