Technicien.ne qualité, nutrition et prévention (h/f)
Offre n° O045260608000857
Publiée le 08/06/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
71 rue Charles Beauhaire, Saint-Jean-de-la-Ruelle (Loiret (45))
Poste à pourvoir le
17/08/2026
Date limite de candidature
08/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Rattaché(e) au directeur de l’exploitation, vous participez à l’organisation de l’unité centrale de production conformément aux obligations réglementaires et à la qualité des prestations.
Le poste se situe à Saint Jean de Braye au 64 rue de la Borde
Le poste se situe à Saint Jean de Braye au 64 rue de la Borde
Missions / conditions d'exercice
Pour ce faire vous :
1- Participez à la mise en place et au suivi de la politique de l’établissement public en matière de restauration ;
2- Élaborez les menus et les plans alimentaires dans le respect de l’équilibre alimentaire, et êtes garant(e) de la bonne application des critères nutritionnels ;
3- Avez en charge le suivi du dossier allergènes / INCO
4- Participez à l’élaboration des fiches techniques / recettes (logiciel DataMeal)
5- Contribuez à la coordination de l’équipe d’encadrement technique et des différentes équipes de service et accompagnez la direction dans la gestion courante (administrative, financière, préparation des marchés publics, …) ;
6- Collaborez à la mise en place d’une démarche qualité et développez les outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité ;
7- Participez au contrôle de la qualité et au suivi des rapports établis par les services de contrôle ;
8- Travaillez en transversalité avec les services des villes et développez une communication interne et externe avec les partenaires et les usagers ;
9- Animez et communiquez autour de la nutrition et de la qualité avec les équipes ;
1- Participez à la mise en place et au suivi de la politique de l’établissement public en matière de restauration ;
2- Élaborez les menus et les plans alimentaires dans le respect de l’équilibre alimentaire, et êtes garant(e) de la bonne application des critères nutritionnels ;
3- Avez en charge le suivi du dossier allergènes / INCO
4- Participez à l’élaboration des fiches techniques / recettes (logiciel DataMeal)
5- Contribuez à la coordination de l’équipe d’encadrement technique et des différentes équipes de service et accompagnez la direction dans la gestion courante (administrative, financière, préparation des marchés publics, …) ;
6- Collaborez à la mise en place d’une démarche qualité et développez les outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité ;
7- Participez au contrôle de la qualité et au suivi des rapports établis par les services de contrôle ;
8- Travaillez en transversalité avec les services des villes et développez une communication interne et externe avec les partenaires et les usagers ;
9- Animez et communiquez autour de la nutrition et de la qualité avec les équipes ;
Profils recherchés
- De formation bac + 2 et plus, en génie biologique, qualité alimentaire ou biotechnologies ou industries agroalimentaires ou en diététique, vous disposez d’une expérience en restauration collective et connaissez l’environnement territorial (finances, marchés publics…). Vous maîtrisez les réglementations liées à l’hygiène, la qualité sanitaire et la nutrition. Vous maîtrisez les outils bureautiques et les techniques de l’information et de la communication. Vous faites preuve d’autonomie, sens de l’organisation, de réactivité et de diplomatie et êtes force de proposition. (PMS)....
Contact et modalités de candidature
Contact
0238727221 - Directeur du SIRCO - Monsieur MESYSSAN
Informations complémentaires
Les personnes intéressées doivent adresser leur candidature (lettre + CV + copie des diplômes) avant le 8/07/2026
à Monsieur le Président du SIRCO.
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle.
à Monsieur le Président du SIRCO.
Hôtel de Ville - 71 rue Charles Beauhaire – 45140 Saint Jean de la Ruelle.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.