Responsable de la restauration scolaire (h/f)
Offre n° O045260910000443
Publiée le 10/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Implantée à mi-chemin entre Orléans et Blois, la ville de Meung-sur-Loire compte environ 6700 habitants et est une commune dynamique et en pleine extension. Elle dispose de deux zones d'activités et détient par conséquent un bassin d'emplois des plus attractifs.
La commune de Meung-sur-Loire possède une qualité de vie indéniable avec le charme de son patrimoine historique, son château, sa collégiale et ses nombreux moulins qui suivent le parcours du cours d'eau « La Mauve » traversant le cœur de la ville avant de se jeter dans la Loire qui la borde.
La commune de Meung-sur-Loire possède une qualité de vie indéniable avec le charme de son patrimoine historique, son château, sa collégiale et ses nombreux moulins qui suivent le parcours du cours d'eau « La Mauve » traversant le cœur de la ville avant de se jeter dans la Loire qui la borde.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
32 rue du Général de Gaulle, Meung-sur-Loire (Loiret (45))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du Directeur des Services Techniques, vous assurerez la gestion et le pilotage de la production en prenant en compte la dimension durable.
Missions / conditions d'exercice
- gestion administrative et d'encadrement du personnel
- animation des équipes en restauration
- soutien aux équipes en cas d'urgence
- faire appliquer le règlement intérieur et la méthode HACCP
- mise à jour régulière du plan de maitrise sanitaire
- etre force de proposition pour améliorer le fonctionnement du service
- réalisation de tableaux de bord de suivi de l'activité et d'études pour les élus
- établissement des menus en favorisant la lutte contre le gaspillage alimentaire et en facilitant le développement durable, tout en développant le réseau de producteurs locaux et de producteurs BIO
- supervision de la production
- livraison des repas dans les cuisines satellites
- gestion de l'entretien du matériel et des installations de cuisine en relation avec les entreprises ou les services techniques
- animation des équipes en restauration
- soutien aux équipes en cas d'urgence
- faire appliquer le règlement intérieur et la méthode HACCP
- mise à jour régulière du plan de maitrise sanitaire
- etre force de proposition pour améliorer le fonctionnement du service
- réalisation de tableaux de bord de suivi de l'activité et d'études pour les élus
- établissement des menus en favorisant la lutte contre le gaspillage alimentaire et en facilitant le développement durable, tout en développant le réseau de producteurs locaux et de producteurs BIO
- supervision de la production
- livraison des repas dans les cuisines satellites
- gestion de l'entretien du matériel et des installations de cuisine en relation avec les entreprises ou les services techniques
Profils recherchés
- capacité en management de proximité
- bonne pratique de la méthode HACCP indispensable
- capacité à faire preuve d'initiative et à être force de proposition
- savoir gérer son temps et organiser ses priorités
- faculté d'adaptation
- savoir communiquer les consignes
- permis B obligatoire
- bonne pratique de la méthode HACCP indispensable
- capacité à faire preuve d'initiative et à être force de proposition
- savoir gérer son temps et organiser ses priorités
- faculté d'adaptation
- savoir communiquer les consignes
- permis B obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
0238469494
Informations complémentaires
Candidature à adresser à Madame le Maire au 32 rue du Général de Gaulle 45130 MEUNG-SUR-LOIRE ou par mail à mairie@meung-sur-loire.com
Adresse de l'employeur
COMMUNE DE MEUNG SUR LOIRE
>32 rue du Général de Gaulle
45130 MEUNG SUR LOIRE
>32 rue du Général de Gaulle
45130 MEUNG SUR LOIRE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.