Agent de restauration collective
Offre n° O047261005001287
Publiée le 05/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue du 8 Mai 1945, Miramont-de-Guyenne (Lot-et-Garonne (47))
Poste à pourvoir le
09/11/2026
Date limite de candidature
04/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La Commune de Miramont de Guyenne recrute un agent de restauration collective. Gérée par le responsable de la Cuisine Centrale, l'équipe est composée de trois agents. Elle confectionne des repas pour les enfants de la Maison de la Petite Enfance, de l'école et du Centre de Loisirs.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
• Participer à la préparation et à la production des repas.
• Effectuer les opérations de préparation des denrées : lavage, épluchage, découpe, assemblage, etc.
• Participer au conditionnement et à l’étiquetage des repas.
• Participer au stockage et au rangement des denrées et des préparations.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux, matériels et équipements.
• Effectuer la plonge et assurer le maintien en état de propreté du poste de travail.
• Respecter les consignes de sécurité et utiliser correctement les équipements.
• Participer au bon fonctionnement du service et travailler en équipe.
• Participer à la préparation et à la production des repas.
• Effectuer les opérations de préparation des denrées : lavage, épluchage, découpe, assemblage, etc.
• Participer au conditionnement et à l’étiquetage des repas.
• Participer au stockage et au rangement des denrées et des préparations.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux, matériels et équipements.
• Effectuer la plonge et assurer le maintien en état de propreté du poste de travail.
• Respecter les consignes de sécurité et utiliser correctement les équipements.
• Participer au bon fonctionnement du service et travailler en équipe.
Profils recherchés
Savoirs :
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Connaissance des principes HACCP.
• Connaissance des règles de conservation et de stockage des aliments.
• Connaissance des techniques de base de la restauration collective.
Savoir-faire :
• Savoir appliquer des consignes et des procédures.
• Savoir utiliser le matériel de cuisine professionnelle.
• Savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Savoir organiser son travail et respecter les délais.
• Savoir détecter et signaler une anomalie.
Savoir-être :
• Rigueur et ponctualité.
• Esprit d’équipe.
• Sens de l’organisation.
• Polyvalence et capacité d’adaptation.
• Respect des consignes et de la hiérarchie.
• Sens du service public.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Connaissance des principes HACCP.
• Connaissance des règles de conservation et de stockage des aliments.
• Connaissance des techniques de base de la restauration collective.
Savoir-faire :
• Savoir appliquer des consignes et des procédures.
• Savoir utiliser le matériel de cuisine professionnelle.
• Savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Savoir organiser son travail et respecter les délais.
• Savoir détecter et signaler une anomalie.
Savoir-être :
• Rigueur et ponctualité.
• Esprit d’équipe.
• Sens de l’organisation.
• Polyvalence et capacité d’adaptation.
• Respect des consignes et de la hiérarchie.
• Sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0553932052
Informations complémentaires
Les curriculum vitae et les lettres de motivation sont à adresser par voie postale à : M. le Maire - Place de l'Hôtel de Ville -
47800 Miramont de Guyenne, ou par mail à ressourceshumaines@miramontdeguyenne.fr
47800 Miramont de Guyenne, ou par mail à ressourceshumaines@miramontdeguyenne.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.