Agent de préparation et d'Animation Restauration
Offre n° O049250627000276
Publiée le 27/06/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
3 Rue du Fief Prieur, Sèvremoine (Maine-et-Loire)
Poste à pourvoir le
26/08/2025
Date limite de candidature
27/07/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
26h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du Responsable de site, l’agent de préparation et d’animation/restauration assure la mise en place du service restauration et la prise en charge d’une centaine d’enfants sur le temps méridien. Il assure également l’entretien et le nettoyage du matériel et des locaux utilisés pendant le service.
Missions / conditions d'exercice
• Préparer et servir le repas
o Dresser et mettre en place la salle de restauration,
o Préparer les découpes, la mise en bac gastro des aliments…,
o Remettre les plats chauds en température,
o Assurer et veiller à la gestion des traçabilités (températures), des plats témoins et des retours des salles (suivi des déchets),
o Vérifier les commandes des repas,
• Assurer l’encadrement de l’enfant sur le temps du repas,
• Assurer des déplacements entre l’école et le restaurant scolaire,
• Accompagner des enfants de classes maternelles et élémentaires sur le temps du repas, leur faire appliquer les consignes,
• Réaliser l'entretien des locaux, du linge, de la vaisselle de service et des équipements (chariots, grilles d’échelles…),
• Assurer son poste de travail dans le respect du projet éducatif de la collectivité, de l’application du Plan de maitrise (PMS) et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et du plan de nettoyage,
• Gérer le stock et actualiser les commandes
o Dresser et mettre en place la salle de restauration,
o Préparer les découpes, la mise en bac gastro des aliments…,
o Remettre les plats chauds en température,
o Assurer et veiller à la gestion des traçabilités (températures), des plats témoins et des retours des salles (suivi des déchets),
o Vérifier les commandes des repas,
• Assurer l’encadrement de l’enfant sur le temps du repas,
• Assurer des déplacements entre l’école et le restaurant scolaire,
• Accompagner des enfants de classes maternelles et élémentaires sur le temps du repas, leur faire appliquer les consignes,
• Réaliser l'entretien des locaux, du linge, de la vaisselle de service et des équipements (chariots, grilles d’échelles…),
• Assurer son poste de travail dans le respect du projet éducatif de la collectivité, de l’application du Plan de maitrise (PMS) et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et du plan de nettoyage,
• Gérer le stock et actualiser les commandes
Profils recherchés
• Titulaire du BAFA ou et/ou une expérience similaire est souhaitée, un diplôme dans l'animation (BAFA ou autre) ou dans la restauration sont un plus,
• Vous connaissez les règles de sécurité, d’entretien et d'hygiène alimentaire liées à la restauration collective,
• Vous disposez de connaissances sur les besoins alimentaires et rythme des enfants,
• Vous avez de bonnes qualités relationnelles,
• Vous avez le sens de l’observation et de l’écoute et une aptitude au travail en équipe,
• Vous savez travailler avec autonomie, rigueur,
• Vous avez la capacité à animer et dynamiser un groupe d’enfants et savez faire preuve d’autorité.
• Vous connaissez les règles de sécurité, d’entretien et d'hygiène alimentaire liées à la restauration collective,
• Vous disposez de connaissances sur les besoins alimentaires et rythme des enfants,
• Vous avez de bonnes qualités relationnelles,
• Vous avez le sens de l’observation et de l’écoute et une aptitude au travail en équipe,
• Vous savez travailler avec autonomie, rigueur,
• Vous avez la capacité à animer et dynamiser un groupe d’enfants et savez faire preuve d’autorité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0241553676
Informations complémentaires
Conditions d’exercice :
• Un poste permanent de titulaire ou de contractuel à durée déterminée renouvelable, à temps non complet annualisé 74%, à pourvoir au 26/08/2025,
• Lieu d’exercice : Restaurant scolaire de Saint Crespin sur Moine – 49230 Sèvremoine,
• Travail en journée en semaine les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 8h30 à 16h30
• Travail en cuisine (station prolongée debout) - manutention et port de charges lourdes (
• Un poste permanent de titulaire ou de contractuel à durée déterminée renouvelable, à temps non complet annualisé 74%, à pourvoir au 26/08/2025,
• Lieu d’exercice : Restaurant scolaire de Saint Crespin sur Moine – 49230 Sèvremoine,
• Travail en journée en semaine les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 8h30 à 16h30
• Travail en cuisine (station prolongée debout) - manutention et port de charges lourdes (
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.