Chef d'équipe entretien restauration (H/F)
Offre n° O049260601002139
Publiée le 01/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel d'agglomération - bp 62111, Cholet (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
21/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Les missions de la Direction de l'Education s'articulent autour de trois services chargés de l’Enseignement Supérieur-Formation professionnelle, du service Scolaire, et de Cholet Animation Enfance.
Cette Direction est mutualisée, les services travaillent à la fois pour la Ville de Cholet et pour Cholet Agglomération.
Cette Direction est mutualisée, les services travaillent à la fois pour la Ville de Cholet et pour Cholet Agglomération.
Missions / conditions d'exercice
Missions :
Temps scolaires :
Rejoignez notre équipe en tant que Chef d'Équipe d'Entretien Restauration et participez à une mission enrichissante au cœur de la restauration scolaire !
En tant que Chef d'Équipe, vous serez le moteur de notre équipe, combinant habilement l'animation, l'encadrement et la participation active aux tâches. Votre rôle crucial consistera à superviser le service des repas ainsi que l'entretien des locaux scolaires, assurant un environnement sain et accueillant pour nos élèves. Réaliser l’entretien des locaux et la restauration des centres de loisirs
Vacances scolaires :
Réaliser l’entretien des locaux et la restauration des centres de loisirs.
Activités principales :
Restauration scolaire
Réception, contrôle, préparation et distribution des repas dans le respect strict des normes sanitaires,
Application rigoureuse du Plan de Maîtrise Sanitaire et des procédures en vigueur, tout contribuant à son évolution,
Assurer le respect des protocoles définis par les PAI et repas spécifiques (injections d'adrénaline, etc.),
Entretien des locaux, du mobilier et du matériel, garantissant un environnement propre et sécurisé ainsi que du linge,
Accueil chaleureux des enfants et implication dans leur éducation et leur bien-être, favorisant leur socialisation, autonomie et responsabilisation,
Accompagner la prise de repas des enfants,
Assurer le contrôle et les gestion des présences.
Management
Planification efficace du travail, encadrement des équipes et garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Intégration et suivi des nouveaux agents, favorisant ainsi leur développement professionnel,
Communication fluide et transmission d'informations essentielles à tous les acteurs concernés,
Assurer une évaluation de l'activité, qu'elle soit individuelle ou collective, des membres de l'équipe,
Mener des entretiens professionnels personnalisés pour chaque membre de votre équipe.
Contribution au bon fonctionnement du service
Collaboration étroite avec la communauté éducative et participation active à la dynamique de l'équipe dans le respect des objectifs de la Charte de la Pause Méridienne et de Midi-Vie,
Implication dans la conception et la mise en œuvre de projets innovants visant à améliorer continuellement la qualité du service,
Assurer la gestion et le suivi des documents administratifs,
Organisation et participation à des réunions constructives favorisant l'échange d'idées et la résolution de problèmes.
Temps scolaires :
Rejoignez notre équipe en tant que Chef d'Équipe d'Entretien Restauration et participez à une mission enrichissante au cœur de la restauration scolaire !
En tant que Chef d'Équipe, vous serez le moteur de notre équipe, combinant habilement l'animation, l'encadrement et la participation active aux tâches. Votre rôle crucial consistera à superviser le service des repas ainsi que l'entretien des locaux scolaires, assurant un environnement sain et accueillant pour nos élèves. Réaliser l’entretien des locaux et la restauration des centres de loisirs
Vacances scolaires :
Réaliser l’entretien des locaux et la restauration des centres de loisirs.
Activités principales :
Restauration scolaire
Réception, contrôle, préparation et distribution des repas dans le respect strict des normes sanitaires,
Application rigoureuse du Plan de Maîtrise Sanitaire et des procédures en vigueur, tout contribuant à son évolution,
Assurer le respect des protocoles définis par les PAI et repas spécifiques (injections d'adrénaline, etc.),
Entretien des locaux, du mobilier et du matériel, garantissant un environnement propre et sécurisé ainsi que du linge,
Accueil chaleureux des enfants et implication dans leur éducation et leur bien-être, favorisant leur socialisation, autonomie et responsabilisation,
Accompagner la prise de repas des enfants,
Assurer le contrôle et les gestion des présences.
Management
Planification efficace du travail, encadrement des équipes et garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Intégration et suivi des nouveaux agents, favorisant ainsi leur développement professionnel,
Communication fluide et transmission d'informations essentielles à tous les acteurs concernés,
Assurer une évaluation de l'activité, qu'elle soit individuelle ou collective, des membres de l'équipe,
Mener des entretiens professionnels personnalisés pour chaque membre de votre équipe.
Contribution au bon fonctionnement du service
Collaboration étroite avec la communauté éducative et participation active à la dynamique de l'équipe dans le respect des objectifs de la Charte de la Pause Méridienne et de Midi-Vie,
Implication dans la conception et la mise en œuvre de projets innovants visant à améliorer continuellement la qualité du service,
Assurer la gestion et le suivi des documents administratifs,
Organisation et participation à des réunions constructives favorisant l'échange d'idées et la résolution de problèmes.
Profils recherchés
Diplôme CAP/BEP en restauration collective exigée
Permis B et véhicule personnel indispensables ou tout autres moyens de locomotion individuel.
Temps complet 35h
Horaires :
Temps scolaire :
Travail en continu 6h45-15h45 sur les rythmes scolaires
Travail le mercredi de 8h00 à 12h00 une semaine sur 2
Centre de Loisirs :
11h00 à 14h30 les autres mercredis ainsi qu'une semaine sur les petites vacances et 4 semaines l'été
En cas d'affectation en équipe volante : rotation sur les différentes écoles pour des périodes plus ou moins longues et possibilité de déplacement pendant la journée de travail
Permis B et véhicule personnel indispensables ou tout autres moyens de locomotion individuel.
Temps complet 35h
Horaires :
Temps scolaire :
Travail en continu 6h45-15h45 sur les rythmes scolaires
Travail le mercredi de 8h00 à 12h00 une semaine sur 2
Centre de Loisirs :
11h00 à 14h30 les autres mercredis ainsi qu'une semaine sur les petites vacances et 4 semaines l'été
En cas d'affectation en équipe volante : rotation sur les différentes écoles pour des périodes plus ou moins longues et possibilité de déplacement pendant la journée de travail
Contact et modalités de candidature
Contact
0272772050
Informations complémentaires
Pour tous renseignements sur le poste, vous pouvez contacter Marie GRANGIEN, Responsable (Tél. 📞 : 02 72 77 24 66) ou Jean-Pierre GRAVOIL, Responsable (Tél. 📞 : 02 72 77 20 74)
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.