Agent(e) de restauration et d’entretien des locaux volant
Offre n° O049260616001353
Publiée le 16/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
19 rue Nationale - LES ROSIERS SUR LOIRE, Gennes-Val-de-Loire (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
15/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
15h55 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez participer au bon fonctionnement des établissements scolaires de la commune en contribuant à la qualité du service de restauration et à l’entretien des locaux : rejoignez l’équipe pour assurer la préparation des repas, veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et garantir la propreté des espaces de vie et de travail afin d’offrir aux enfants et au personnel un environnement sain, accueillant et sécurisé.
Missions / conditions d'exercice
Missions Restauration :
• Assurer la réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid
• Effectuer les préparations et la mise en température des plats
• Mettre en place les tables (assiettes, verres et couverts) plats de service et pichets,
• Effectuer la distribution et le service des repas
• Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
• Assurer le nettoyage de la plonge (lave-vaisselle, chariots, plan de travail), des tables, chaises et sol de la restauration et des sanitaires
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine
• Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel, des locaux de la cuisine en respectant les dosages des produits (respecter l’hygiène à l’aide du plan de nettoyage)
Missions Entretien des Locaux :
• Assurer le nettoyage des locaux, du mobilier, des surfaces vitrées et des sanitaires en respectant les dosages des produits
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, savon etc…)
• Trier et évacuer les déchets courants
• Assurer le nettoyage du linge d’entretien des locaux
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans les locaux
• Assurer l’entretien du matériel et des machines utilisées
• Assurer la réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid
• Effectuer les préparations et la mise en température des plats
• Mettre en place les tables (assiettes, verres et couverts) plats de service et pichets,
• Effectuer la distribution et le service des repas
• Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
• Assurer le nettoyage de la plonge (lave-vaisselle, chariots, plan de travail), des tables, chaises et sol de la restauration et des sanitaires
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine
• Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel, des locaux de la cuisine en respectant les dosages des produits (respecter l’hygiène à l’aide du plan de nettoyage)
Missions Entretien des Locaux :
• Assurer le nettoyage des locaux, du mobilier, des surfaces vitrées et des sanitaires en respectant les dosages des produits
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, savon etc…)
• Trier et évacuer les déchets courants
• Assurer le nettoyage du linge d’entretien des locaux
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans les locaux
• Assurer l’entretien du matériel et des machines utilisées
Profils recherchés
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité (protocole HACCP)
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d’urgence…)
• Savoir faire preuve de discrétion
• Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
• Être ponctuel
• Être capable de travailler en équipe
• Avoir des capacités d’adaptation et d’anticipation
• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité (protocole HACCP)
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d’urgence…)
• Savoir faire preuve de discrétion
• Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
• Être ponctuel
• Être capable de travailler en équipe
• Avoir des capacités d’adaptation et d’anticipation
Contact et modalités de candidature
Contact
0241518004
Informations complémentaires
Candidature à adresser :
À Monsieur le Maire, par mail à transmettre au service ressources-humaines@gennesvaldeloire.fr
Lettre de motivation, CV (obligatoires).
À Monsieur le Maire, par mail à transmettre au service ressources-humaines@gennesvaldeloire.fr
Lettre de motivation, CV (obligatoires).
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.