Agent polyvalent restauration scolaire et hygiène des locaux
Offre n° O049260717002021
Publiée le 17/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place de la Mairie - Saint Sylvain d'Anjou, Verrières-en-Anjou (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
16/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
17h30 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Descriptif de l'emploi
La commune de Verrières-en-Anjou recherche un(e) Agent polyvalent(e) en restauration scolaire et hygiène des locaux.
Les missions principales de l'agent polyvalent en restauration scolaire et hygiène des locaux sont d'assurer la remise en œuvre des repas livrés par un prestataire, leur service au restaurant scolaire ainsi que la remise en état des locaux. Il ou elle participe également, selon les besoins, à l'entretien d'autres locaux de la collectivité.
Par sa polyvalence, l'agent peut être amené(e) à assurer des missions complémentaires au sein du service temps de l'enfant et de la famille, notamment dans le domaine de l'animation.
Les missions principales de l'agent polyvalent en restauration scolaire et hygiène des locaux sont d'assurer la remise en œuvre des repas livrés par un prestataire, leur service au restaurant scolaire ainsi que la remise en état des locaux. Il ou elle participe également, selon les besoins, à l'entretien d'autres locaux de la collectivité.
Par sa polyvalence, l'agent peut être amené(e) à assurer des missions complémentaires au sein du service temps de l'enfant et de la famille, notamment dans le domaine de l'animation.
Missions / conditions d'exercice
Restauration scolaire :
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (contrôles, application du Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Préparer les repas livrés par le prestataire (petite découpe, remise en température, dressage simple).
- Assurer le service des repas sur l'ensemble des postes de restauration.
- Accompagner les enfants pendant le repas en favorisant la découverte des goûts et la réduction du gaspillage alimentaire.
- Remettre en état le restaurant scolaire après le service.
- Assurer la traçabilité des contrôles et des opérations réalisées.
Hygiène des locaux :
- Contrôler l'état de propreté des locaux et organiser les interventions en fonction des priorités.
- Assurer l'entretien des locaux et des surfaces selon le plan de nettoyage établi.
- Évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri.
- Nettoyer, entretenir et ranger le matériel utilisé.
- Contrôler les stocks de produits et de matériel et signaler les besoins.
- Assurer la traçabilité des opérations de nettoyage.
Conditions d'emploi :
- Le port des équipements de protection individuelle (EPI), fournis et entretenus par la collectivité, est obligatoire.
- Le poste implique des contraintes horaires, avec une prise de service dès 6 h du matin et, selon les besoins, des horaires coupés. Aucune dérogation à ces horaires n'est possible.
- Le temps de travail est annualisé. Les plannings diffèrent entre les périodes scolaires et les vacances scolaires, un service de restauration étant assuré pendant les vacances au sein des Accueils de Loisirs Sans Hébergement (ALSH).
- Durant la pause méridienne, les missions s'exercent dans un environnement bruyant et animé.
- Les congés doivent être pris pendant les vacances scolaires, dans le respect des nécessités de service.
- Le permis B est souhaité afin de permettre les déplacements éventuels sur les différents sites du territoire.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (contrôles, application du Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Préparer les repas livrés par le prestataire (petite découpe, remise en température, dressage simple).
- Assurer le service des repas sur l'ensemble des postes de restauration.
- Accompagner les enfants pendant le repas en favorisant la découverte des goûts et la réduction du gaspillage alimentaire.
- Remettre en état le restaurant scolaire après le service.
- Assurer la traçabilité des contrôles et des opérations réalisées.
Hygiène des locaux :
- Contrôler l'état de propreté des locaux et organiser les interventions en fonction des priorités.
- Assurer l'entretien des locaux et des surfaces selon le plan de nettoyage établi.
- Évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri.
- Nettoyer, entretenir et ranger le matériel utilisé.
- Contrôler les stocks de produits et de matériel et signaler les besoins.
- Assurer la traçabilité des opérations de nettoyage.
Conditions d'emploi :
- Le port des équipements de protection individuelle (EPI), fournis et entretenus par la collectivité, est obligatoire.
- Le poste implique des contraintes horaires, avec une prise de service dès 6 h du matin et, selon les besoins, des horaires coupés. Aucune dérogation à ces horaires n'est possible.
- Le temps de travail est annualisé. Les plannings diffèrent entre les périodes scolaires et les vacances scolaires, un service de restauration étant assuré pendant les vacances au sein des Accueils de Loisirs Sans Hébergement (ALSH).
- Durant la pause méridienne, les missions s'exercent dans un environnement bruyant et animé.
- Les congés doivent être pris pendant les vacances scolaires, dans le respect des nécessités de service.
- Le permis B est souhaité afin de permettre les déplacements éventuels sur les différents sites du territoire.
Profils recherchés
Connaissances et savoir-faire :
- Savoir lire, écrire et comprendre des consignes.
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Connaître les notions de base en équilibre alimentaire et en gestion des allergies alimentaires.
- Maîtriser les couples temps/température et les règles de remise en température des repas.
- Réaliser des préparations culinaires simples (découpe, remise en raviers, désinfection des fruits et légumes, cuissons simples).
- Assurer le service des repas en self ou à table.
- Organiser son travail dans le respect des contraintes de temps, des locaux et du matériel.
- Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection des locaux ainsi que l'utilisation des produits et matériels d'entretien.
- Évaluer le niveau de propreté des locaux, assurer la traçabilité des opérations réalisées et signaler tout dysfonctionnement.
- Connaître les règles de sécurité au travail (gestes et postures, risques électriques, premiers secours, incendie).
Qualités professionnelles :
- Être à l'écoute des enfants et contribuer à la découverte des goûts ainsi qu'à la réduction du gaspillage alimentaire.
- Faire preuve de bienveillance et de fermeté lorsque la situation l'exige.
- Faire preuve de rigueur, d'organisation, d'autonomie et d'adaptabilité.
- Travailler en équipe dans un esprit d'entraide et de respect.
- Respecter les obligations de discrétion professionnelle, de neutralité, le lien hiérarchique et adopter une posture adaptée au service public.
- Savoir lire, écrire et comprendre des consignes.
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Connaître les notions de base en équilibre alimentaire et en gestion des allergies alimentaires.
- Maîtriser les couples temps/température et les règles de remise en température des repas.
- Réaliser des préparations culinaires simples (découpe, remise en raviers, désinfection des fruits et légumes, cuissons simples).
- Assurer le service des repas en self ou à table.
- Organiser son travail dans le respect des contraintes de temps, des locaux et du matériel.
- Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection des locaux ainsi que l'utilisation des produits et matériels d'entretien.
- Évaluer le niveau de propreté des locaux, assurer la traçabilité des opérations réalisées et signaler tout dysfonctionnement.
- Connaître les règles de sécurité au travail (gestes et postures, risques électriques, premiers secours, incendie).
Qualités professionnelles :
- Être à l'écoute des enfants et contribuer à la découverte des goûts ainsi qu'à la réduction du gaspillage alimentaire.
- Faire preuve de bienveillance et de fermeté lorsque la situation l'exige.
- Faire preuve de rigueur, d'organisation, d'autonomie et d'adaptabilité.
- Travailler en équipe dans un esprit d'entraide et de respect.
- Respecter les obligations de discrétion professionnelle, de neutralité, le lien hiérarchique et adopter une posture adaptée au service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0241760909
Informations complémentaires
CV + LM à l'attention de Monsieur Le Maire
Par mail : rh@verrieres-anjou.fr
Par courrier :
Mairie de Verrières en Anjou
Place de la mairie
Saint sylvain d'anjou
49480 VERRIERES EN ANJOU
Par mail : rh@verrieres-anjou.fr
Par courrier :
Mairie de Verrières en Anjou
Place de la mairie
Saint sylvain d'anjou
49480 VERRIERES EN ANJOU
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.