Responsable cantine (h/f)
Offre n° O050260222000009
Publiée le 23/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2 000 ans d’Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10 500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d’une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l’autoroute A84.
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Lieu de travail
Hôtel de ville - Place Littré - CS 15238, Avranches (Manche (50))
Poste à pourvoir le
01/04/2026
Date limite de candidature
25/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Capitale du pays du Mont Saint-Michel, riche de plus de 2 000 ans d’Histoire, Avranches est une ville à taille humaine (10 500 habitants) à la fois active, citoyenne, durable et équitable. Elle est le poumon démographique d’une zone économique dynamique située à mi-chemin entre Rennes et Caen, grâce à l’autoroute A84.
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Sous-préfecture d’arrondissement et siège de la Communauté d’agglomération Mont Saint-Michel – Normandie, Avranches est le pivot d’un bassin de vie de 15 000 habitants. Les nombreux services privés ou publics en son sein, sa richesse culturelle et patrimoniale, ses nombreux parcs et jardins et la diversité de son tissu associatif en font une ville où il fait bon vivre.
Soucieuse de répondre aux besoins de sa population et du tissu entrepreneurial, Avranches développe de nombreux projets grâce à une politique ambitieuse en matière d’investissements.
Et si vous rejoigniez nos services ?
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS
Au sein de la direction du pôle « services à la population », la ville d’Avranches recherche un(e) responsable de cantine scolaire.
Placé sous l'autorité du responsable de restauration, vous aurez en charge les missions suivantes :
Réception des repas commandés à la cuisine collective
Gestion de la mise en place de la cantine
Organiser et assurer la répartition des missions de chacun sur le temps d’accueil des enfants et sur le temps de remise en état des locaux
Gérer le pointage des présences (tablette)
Assurer la distribution des repas, en self pour les élémentaires et à table pour les maternels
Respecter et faire respecter les règles d’hygiène alimentaires et de sécurité
Respecter et faire respecter le Plan de maîtrise sanitaire
Veiller au respect des consignes des projets d’accueil individualisé
Promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets
Assurer la préparation des goûters
Participer aux activités de production et livraison de la cuisine collective les mercredis et les semaines de vacances scolaires
Autres missions
Surveillance des temps de garderie
Entretien des locaux scolaires
CONDITION D'EXERCICE DES MISSIONS
Temps de travail annualisé
Port de charge
Exposition au bruit
Station debout prolongée
Si recrutement par voie contractuelle : CDD d'un an, stagiairisation à l'issue si la période est concluante.
Tarif préférentiel pour le repas du midi
Adhésion au CNAS
Participation mutuelle /prévoyance si contrat labellisé
Au sein de la direction du pôle « services à la population », la ville d’Avranches recherche un(e) responsable de cantine scolaire.
Placé sous l'autorité du responsable de restauration, vous aurez en charge les missions suivantes :
Réception des repas commandés à la cuisine collective
Gestion de la mise en place de la cantine
Organiser et assurer la répartition des missions de chacun sur le temps d’accueil des enfants et sur le temps de remise en état des locaux
Gérer le pointage des présences (tablette)
Assurer la distribution des repas, en self pour les élémentaires et à table pour les maternels
Respecter et faire respecter les règles d’hygiène alimentaires et de sécurité
Respecter et faire respecter le Plan de maîtrise sanitaire
Veiller au respect des consignes des projets d’accueil individualisé
Promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets
Assurer la préparation des goûters
Participer aux activités de production et livraison de la cuisine collective les mercredis et les semaines de vacances scolaires
Autres missions
Surveillance des temps de garderie
Entretien des locaux scolaires
CONDITION D'EXERCICE DES MISSIONS
Temps de travail annualisé
Port de charge
Exposition au bruit
Station debout prolongée
Si recrutement par voie contractuelle : CDD d'un an, stagiairisation à l'issue si la période est concluante.
Tarif préférentiel pour le repas du midi
Adhésion au CNAS
Participation mutuelle /prévoyance si contrat labellisé
Profils recherchés
DIPLOME ET EXPERIENCE
Expérience avérée en restauration collective et encadrement d’équipe
Certification HACCP
PROFIL ET COMPETENCES
Connaître les règles d'hygiène et sécurité alimentaires, sécurité du travail en restauration collective
Rigueur, organisation et autonomie
Capacité d’encadrement et d’autorité bienveillante
Aptitude à l’anticipation
Aptitude au travail en équipe
Savoir rendre compte
Expérience avérée en restauration collective et encadrement d’équipe
Certification HACCP
PROFIL ET COMPETENCES
Connaître les règles d'hygiène et sécurité alimentaires, sécurité du travail en restauration collective
Rigueur, organisation et autonomie
Capacité d’encadrement et d’autorité bienveillante
Aptitude à l’anticipation
Aptitude au travail en équipe
Savoir rendre compte
Contact et modalités de candidature
Contact
0233892949
Informations complémentaires
Pour postuler, adressez votre curriculum vitae et une lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de situation administrative pour les agents de la fonction publique :
Par courrier à
Monsieur le maire
Place Littré – CS 15238
50302 AVRANCHES Cedex
Par mail à recrutement@avranches.fr
Date limite de candidature : MERCREDI 25 MARS 2026
Par courrier à
Monsieur le maire
Place Littré – CS 15238
50302 AVRANCHES Cedex
Par mail à recrutement@avranches.fr
Date limite de candidature : MERCREDI 25 MARS 2026
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.