Agent de plonge
Offre n° O051260721000401
Publiée le 21/07/2026
Synthèse de l'offre
Site web de l'employeur
Lieu de travail
60b Rue Camille Corot, Châlons-en-Champagne (Marne (51))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
20/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La cuisine centrale recrute un agent de plonge en restauration collective pour renforcer les équipes de cuisine et contribuer au bon fonctionnement du service de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, vous assurez notamment les missions suivantes :
- Nettoyer les batteries de cuisine (casseroles, marmites, bacs gastronomes, ustensiles divers).
- Utiliser les équipements de plonge professionnelle dans le respect des consignes d'utilisation.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.
- Réaliser les différentes étapes de lavage, rinçage et désinfection du matériel.
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué et reprendre les éléments si nécessaire.
- Veiller au bon stockage du matériel propre.
- Nettoyer les batteries de cuisine (casseroles, marmites, bacs gastronomes, ustensiles divers).
- Utiliser les équipements de plonge professionnelle dans le respect des consignes d'utilisation.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les protocoles de nettoyage.
- Réaliser les différentes étapes de lavage, rinçage et désinfection du matériel.
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué et reprendre les éléments si nécessaire.
- Veiller au bon stockage du matériel propre.
Profils recherchés
Compétences attendues :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP appréciée).
- Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection.
- Utilisation des produits et matériels d'entretien dans le respect des consignes de sécurité.
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer avec les différents intervenants du service.
Qualités requises :
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Dynamisme et réactivité.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à un rythme soutenu.
- Bonne condition physique permettant le port de charges et la station debout prolongée.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP appréciée).
- Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection.
- Utilisation des produits et matériels d'entretien dans le respect des consignes de sécurité.
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer avec les différents intervenants du service.
Qualités requises :
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Dynamisme et réactivité.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à un rythme soutenu.
- Bonne condition physique permettant le port de charges et la station debout prolongée.
Contact et modalités de candidature
Contact
0326693873
Informations complémentaires
Les avantages du poste :
- RTT
- CNAS (offre de prestations sociales : chèques vacances, CESU, rentrée scolaire, billetterie, tickets cinéma, vacances, etc.)
- Proposition de nombreuses activités extra-professionnelles gratuites (sportives, de loisirs,…) pour favoriser la qualité de vie au travail
- RTT
- CNAS (offre de prestations sociales : chèques vacances, CESU, rentrée scolaire, billetterie, tickets cinéma, vacances, etc.)
- Proposition de nombreuses activités extra-professionnelles gratuites (sportives, de loisirs,…) pour favoriser la qualité de vie au travail
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.