Coordonnateur qualité, entretien et restauration
Offre n° O051260910001275
Publiée le 10/09/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
HOTEL DE COMMUNAUTE - PLACE DU 13EME REGIMENT DE GENIE - BP 80526, Épernay (Marne (51))
Poste à pourvoir le
15/10/2026
Date limite de candidature
11/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Agent de maîtrise
Adjoint administratif
Agent de maîtrise
Adjoint administratif
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable du service éducation, au sein du pôle bien-être-enfant, et en lien avec le coordonnateur santé et climat scolaire, vous êtes le garant de l’état des locaux
scolaires (écoles maternelles et élémentaires situées sur 6 communes), du bon fonctionnement de la restauration scolaire et de la qualité du service rendu aux usagers.
scolaires (écoles maternelles et élémentaires situées sur 6 communes), du bon fonctionnement de la restauration scolaire et de la qualité du service rendu aux usagers.
Missions / conditions d'exercice
Vous prenez plus particulièrement en charge les missions suivantes :
- la coordination et l’encadrement du travail des agents d’entretien et de restauration :
élaboration de l’annualisation et à la mise en place des plannings des agents, entretiens
annuels et définition des besoins en formation et des objectifs, participation aux entretiens
de recrutement du personnel, accompagnement des agents dans leur pratique, contrôle de
la bonne exécution des tâches, gestion des absences et remplacements …
- l’élaboration des règlements, des notes et des procédures dans un souci constant
d’amélioration du service.
- la rédaction des protocoles et procédures en lien avec le service prévention
- la gestion et le suivi des commandes de produits d’entretien, des EPI et des diverses
fournitures nécessaires à l’activité.
- la centralisation et le suivi des demandes d’interventions techniques
- la coordination des interventions en fonction des travaux
- la participation aux cahiers des charge des prestataires entretien et bâtiments
- le contrôle des interventions des prestataires
- la participation à la préparation du budget du service
- la veille au respect des différents règlements et normes applicables au secteur
d’activité et notamment les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- la tenue des rapports d’activités et des outils de suivi
- l’organisation et la gestion des états des lieux d’entrée et de sortie dans les bâtiments
scolaires des organismes sous convention avec la collectivité
- la gestion du patrimoine mobilier (recensement des équipements, du mobilier...) dans les
écoles et du patrimoine immobilier
- la gestion de dossiers spécifiques comme la lutte contre le gaspillage alimentaire et le
partenariat avec les associations à vocation sociale.
- la coordination et l’encadrement du travail des agents d’entretien et de restauration :
élaboration de l’annualisation et à la mise en place des plannings des agents, entretiens
annuels et définition des besoins en formation et des objectifs, participation aux entretiens
de recrutement du personnel, accompagnement des agents dans leur pratique, contrôle de
la bonne exécution des tâches, gestion des absences et remplacements …
- l’élaboration des règlements, des notes et des procédures dans un souci constant
d’amélioration du service.
- la rédaction des protocoles et procédures en lien avec le service prévention
- la gestion et le suivi des commandes de produits d’entretien, des EPI et des diverses
fournitures nécessaires à l’activité.
- la centralisation et le suivi des demandes d’interventions techniques
- la coordination des interventions en fonction des travaux
- la participation aux cahiers des charge des prestataires entretien et bâtiments
- le contrôle des interventions des prestataires
- la participation à la préparation du budget du service
- la veille au respect des différents règlements et normes applicables au secteur
d’activité et notamment les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- la tenue des rapports d’activités et des outils de suivi
- l’organisation et la gestion des états des lieux d’entrée et de sortie dans les bâtiments
scolaires des organismes sous convention avec la collectivité
- la gestion du patrimoine mobilier (recensement des équipements, du mobilier...) dans les
écoles et du patrimoine immobilier
- la gestion de dossiers spécifiques comme la lutte contre le gaspillage alimentaire et le
partenariat avec les associations à vocation sociale.
Profils recherchés
Titulaire d’un BAC PRO hygiène et propreté ou équivalent et expérience significative en encadrement
Permis B
Bonne connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et sécurité.
Connaissance des produits d’entretien et des techniques de nettoyage.
Connaissance de l’environnement territorial.
Bases des règles budgétaires et comptables de la comptabilité publique
Maîtrise de l’outil informatique (WORD, EXCEL) et pratique de logiciels métiers
Qualités requises :
- Capacités à l'animation et à la coordination
- Bonne aptitude à l’encadrement
- Aptitudes rédactionnelles
- Sens du travail en équipe
- Grande rigueur et organisation
- Adaptation, réactivité et discrétion
- Capacité à rendre compte et à faire des propositions
- Aptitudes à organiser, évaluer et apporter des solutions
Particularité du poste :
- Horaires fixes imposés
- Disponibilité pour des réunions visites de sites ou accompagnement à la prise de poste
- Port d’équipements de protection individuelle
- Déplacements sur l’ensemble du territoire de l’Agglo et notamment sur les établissements scolaires
Permis B
Bonne connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et sécurité.
Connaissance des produits d’entretien et des techniques de nettoyage.
Connaissance de l’environnement territorial.
Bases des règles budgétaires et comptables de la comptabilité publique
Maîtrise de l’outil informatique (WORD, EXCEL) et pratique de logiciels métiers
Qualités requises :
- Capacités à l'animation et à la coordination
- Bonne aptitude à l’encadrement
- Aptitudes rédactionnelles
- Sens du travail en équipe
- Grande rigueur et organisation
- Adaptation, réactivité et discrétion
- Capacité à rendre compte et à faire des propositions
- Aptitudes à organiser, évaluer et apporter des solutions
Particularité du poste :
- Horaires fixes imposés
- Disponibilité pour des réunions visites de sites ou accompagnement à la prise de poste
- Port d’équipements de protection individuelle
- Déplacements sur l’ensemble du territoire de l’Agglo et notamment sur les établissements scolaires
Contact et modalités de candidature
Contact
0326564773
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) avant le 11 octobre 2026 à : Monsieur le Président, Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Communauté,
place du 13ème Régiment de Génie, BP 51331, Epernay Cedex
Ou par voie électronique : recrutement@epernay-agglo.fr
place du 13ème Régiment de Génie, BP 51331, Epernay Cedex
Ou par voie électronique : recrutement@epernay-agglo.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.