agent de restauration
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O056231001206058
Publiée le 02/10/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
40 rue fidèle habert, Damgan (Morbihan)
Poste à pourvoir le
01/12/2023
Date limite de candidature
30/11/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Poste d'agent de restauration à la cantine scolaire communale de Damgan
Temps plein sur 5 jours, remplacement d'un agent en disponibilité pour convenances personnelles.
Préparation des repas, aide au service, commande et entretien du bâtiment.
Temps plein sur 5 jours, remplacement d'un agent en disponibilité pour convenances personnelles.
Préparation des repas, aide au service, commande et entretien du bâtiment.
Missions / conditions d'exercice
RESTAURANT SCOLAIRE
Préparation des repas, aide au service des repas - norme HACCP .remplir les fiches de protocole de nettoyage. Suivi de la traçabilité des produits. Utilisation de l'ensemble des matériels de la cuisine
Nettoyage du pôle enfance, de la salle du restaurant scolaire, de l'office, des sanitaires et fontaine, vestiaires, salle de réunion, ainsi que des mobiliers en découlant : frigo, plans de travail, hotte, évier, four etc.
Nettoyage des murs à hauteur d'homme si besoin. Décoration.
Elaboration et réception des commandes avec le cuisinier, Aide à la conception des menus.
Prévenir sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement ou de problème rencontré
Participation aux réunions de service
Saisie et transmission des menus pour le site, service communication, le pôle enfance et transmission à l'école
Tenue à jour des PAI en lien avec la Directrice de l'ALSH et les conserver près du réfectoire
Présence et contact avec la Direction des services vétérinaires ou autre organisme de contrôle lors des contrôles
S'assurer du changement du filtre de la fontaine à eau dans le réfectoire en lien avec le responsable du bâtiment.
ENTRETIEN DES BÂTIMENTS COMMUNAUX
Aide au nettoyage de l'ensemble des salles des bâtiments communaux en fonction des plannings des collègues.
Mutualisation et utilisation des machines pour le nettoyage des bâtiments en fonction des sols.
En charge de la commande des produits et matériels d'entretien, des tenues de travail en recherchant les économies.
ORGANISATION ET FETES ET CEREMONIIES
Exceptionnellement aide à la préparation des cérémonies organisées par la commune : achat des fournitures, mise en place, service, vaisselle et rangement.
Préparation des repas, aide au service des repas - norme HACCP .remplir les fiches de protocole de nettoyage. Suivi de la traçabilité des produits. Utilisation de l'ensemble des matériels de la cuisine
Nettoyage du pôle enfance, de la salle du restaurant scolaire, de l'office, des sanitaires et fontaine, vestiaires, salle de réunion, ainsi que des mobiliers en découlant : frigo, plans de travail, hotte, évier, four etc.
Nettoyage des murs à hauteur d'homme si besoin. Décoration.
Elaboration et réception des commandes avec le cuisinier, Aide à la conception des menus.
Prévenir sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement ou de problème rencontré
Participation aux réunions de service
Saisie et transmission des menus pour le site, service communication, le pôle enfance et transmission à l'école
Tenue à jour des PAI en lien avec la Directrice de l'ALSH et les conserver près du réfectoire
Présence et contact avec la Direction des services vétérinaires ou autre organisme de contrôle lors des contrôles
S'assurer du changement du filtre de la fontaine à eau dans le réfectoire en lien avec le responsable du bâtiment.
ENTRETIEN DES BÂTIMENTS COMMUNAUX
Aide au nettoyage de l'ensemble des salles des bâtiments communaux en fonction des plannings des collègues.
Mutualisation et utilisation des machines pour le nettoyage des bâtiments en fonction des sols.
En charge de la commande des produits et matériels d'entretien, des tenues de travail en recherchant les économies.
ORGANISATION ET FETES ET CEREMONIIES
Exceptionnellement aide à la préparation des cérémonies organisées par la commune : achat des fournitures, mise en place, service, vaisselle et rangement.
Profils recherchés
Formation et expérience requises : Méthode HACCP, Gestes et postures, diététique, équilibre alimentaire
Compétences requises : utilisation des machines relatives à l'entretien, et à la préparation des repas, connaissances des normes HACCP, suivi informatique en lien avec le prestataire de la restauration
Savoir/connaissances/formation : Connaissances réglementaires sur les mineurs, enfants difficiles
Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène en restauration collective
Savoir faire/technicité/expérience : utilisation du matériel et des produits de nettoyage
Savoir être : travail en équipe, consciencieuse, rigoureuse, dynamique, discrétion professionnelle
Compétences requises : utilisation des machines relatives à l'entretien, et à la préparation des repas, connaissances des normes HACCP, suivi informatique en lien avec le prestataire de la restauration
Savoir/connaissances/formation : Connaissances réglementaires sur les mineurs, enfants difficiles
Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène en restauration collective
Savoir faire/technicité/expérience : utilisation du matériel et des produits de nettoyage
Savoir être : travail en équipe, consciencieuse, rigoureuse, dynamique, discrétion professionnelle
Contact et modalités de candidature
Contact
0297411019
Informations complémentaires
Merci de transmettre vos CV et lettres de motivation par courrier ou mail à l'attention de Monsieur le Maire
Mairie de Damgan
40 rue Fidèle Habert
56750 DAMGAN
rh@damgan.fr
Mairie de Damgan
40 rue Fidèle Habert
56750 DAMGAN
rh@damgan.fr
Adresse de l'employeur
Commune de DAMGAN
>40 rue fidèle habert
56750 Damgan
>40 rue fidèle habert
56750 Damgan
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.