Agent de restauration/entretien/Lingère (F/H)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O056240329000072
Publiée le 29/03/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
VANNES CEDEX
Poste à pourvoir le
01/05/2024
Date limite de candidature
28/04/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de détachement
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La ville de Vannes recrute un Agent de restauration - Entretien - Lingère (F/H) à 80 % Multi-accueil Les Capucines
Missions / conditions d'exercice
Participe aux missions de réception, de distribution des repas et d'entretien des locaux, du matériel de restauration ainsi que la gestion du linge
Tâches en cuisine :
Récupérer le pain dans un commerce de proximité
Appliquer rigoureusement des principes HACCP et des différents protocoles élaborés en cuisine
Garantir le bon déroulement du temps de restauration
Pointer les livraisons en liaison froide en lien avec les commandes
Remettre en chauffe les denrées
Portionner les repas aux enfants en fonction de leur âge, des tolérances, des allergies alimentaires
Préparation des goûters
Assurer la traçabilité des repas
Travail d'entretien :
Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main
Effectuer l'entretien courant des appareils et installations
Assurer l'entretien et l'hygiène de la cuisine (locaux) et de la salle à manger
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Entretien de certaines parties communes, (salle du personnel, vestiaires)
Ménage et entretien :
Assurer l'entretien et la qualité des locaux en respectant l'application du protocole validé par l'établissement
Assurer l'approvisionnement des postes de travail
Assurer un rôle de veille quant à la sécurité des locaux, signaler les dysfonctionnements éventuels
Gestion des stocks des produits d'entretien et des couches
Travail en lingerie :
Gérer le linge et les stocks
Entretenir, trier et distribuer le linge
Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels
Vérification des bons de livraison du linge
Tâches en cuisine :
Récupérer le pain dans un commerce de proximité
Appliquer rigoureusement des principes HACCP et des différents protocoles élaborés en cuisine
Garantir le bon déroulement du temps de restauration
Pointer les livraisons en liaison froide en lien avec les commandes
Remettre en chauffe les denrées
Portionner les repas aux enfants en fonction de leur âge, des tolérances, des allergies alimentaires
Préparation des goûters
Assurer la traçabilité des repas
Travail d'entretien :
Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main
Effectuer l'entretien courant des appareils et installations
Assurer l'entretien et l'hygiène de la cuisine (locaux) et de la salle à manger
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Entretien de certaines parties communes, (salle du personnel, vestiaires)
Ménage et entretien :
Assurer l'entretien et la qualité des locaux en respectant l'application du protocole validé par l'établissement
Assurer l'approvisionnement des postes de travail
Assurer un rôle de veille quant à la sécurité des locaux, signaler les dysfonctionnements éventuels
Gestion des stocks des produits d'entretien et des couches
Travail en lingerie :
Gérer le linge et les stocks
Entretenir, trier et distribuer le linge
Maintenir l'hygiène des locaux et des matériels
Vérification des bons de livraison du linge
Profils recherchés
Sens de l'organisation
Bonne attitude relationnelle
Notion d'ergonomie
Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène et des techniques d'entretien des locaux
Discrétion et réserve
Disponibilité et ponctualité
Sens du travail d'équipe
Capacité d'adaptation, esprit d'initiative
Savoir gérer son temps en fonction des priorités
Connaissance de l'outil informatique
Titres obligatoires :
• Formation HACCP
Sujétions particulières du poste :
• Station debout prolongée / port de charge
• 1 semaine sur 2 en cuisine / Participation aux réunions d'équipe en soirée
• Regroupement sur d'autres structures
Bonne attitude relationnelle
Notion d'ergonomie
Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène et des techniques d'entretien des locaux
Discrétion et réserve
Disponibilité et ponctualité
Sens du travail d'équipe
Capacité d'adaptation, esprit d'initiative
Savoir gérer son temps en fonction des priorités
Connaissance de l'outil informatique
Titres obligatoires :
• Formation HACCP
Sujétions particulières du poste :
• Station debout prolongée / port de charge
• 1 semaine sur 2 en cuisine / Participation aux réunions d'équipe en soirée
• Regroupement sur d'autres structures
Contact
Contact
0297016000
Lien de candidature
Informations complémentaires
Poste ouvert aux titulaires de la fonction publique ou aux contractuels
Politique active de formation des agents
Dispositif de télémédecine pris en charge par la collectivité
Adhésion possible au Comité des Œuvres Sociales
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime sociale
Forfait mobilité durable sous certaines conditions
Politique active de formation des agents
Dispositif de télémédecine pris en charge par la collectivité
Adhésion possible au Comité des Œuvres Sociales
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime sociale
Forfait mobilité durable sous certaines conditions
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.