Poste d’Employé Polyvalent en apprentissage Cuisine Centrale (H/F)
Offre n° O056260427001298
Publiée le 27/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
1 rue des écoles - b.p. 67, Ploemeur (Morbihan (56))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
31/05/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Poste d’Employé Polyvalent en apprentissage Cuisine Centrale (H/F) à pourvoir en septembre 2026, placé sous l’autorité du directeur de la cuisine centrale.
4ème ville du Morbihan par sa population (18 000 habitants), Plœmeur dispose d’une situation privilégiée en Sud-Bretagne : l’attractivité de son territoire, la qualité de ses équipements (station classée de tourisme) et le dynamisme de sa vie locale sont autant de marqueurs du bien vivre à Plœmeur.
Rejoindre la Ville de Plœmeur, c’est participer activement à une démarche ambitieuse de transition écologique, où chaque métier contribue à inventer de nouvelles façons de travailler, plus responsables et plus respectueuses de notre environnement.
Au sein de la Direction des Ressources, sous l'autorité du directeur de la cuisine centrale et en lien avec le chef de production, la cuisine centrale est garante de la production et la distribution de 520.000 repas par an (2.600 repas/jour) aux différents convives de la collectivité (écoles, crèches, centre de loisirs et personnes âgées)
Dans le cadre de la préparation d’un CAP Production et service en restauration, vous intégrerez la Direction Ressources, sous l’autorité du Directeur de la Cuisine Centrale et en lien avec le chef de production.
Informations complémentaires :
• Rémunération du contrat d’apprentissage selon les dispositions légales
• Règles de congés applicables aux agents de la collectivité
• Aptitude physique à la manipulation de charges lourdes
• Travail en journée continue 7h30-14h30 (horaires variables en fonction des vacances scolaires)
• Avantages sociaux : participation employeur à la prévoyance (20€/mois), à la mutuelle santé (25€/mois), aux transports en commun, prime mobilités durables, CNAS, Comité du personnel
4ème ville du Morbihan par sa population (18 000 habitants), Plœmeur dispose d’une situation privilégiée en Sud-Bretagne : l’attractivité de son territoire, la qualité de ses équipements (station classée de tourisme) et le dynamisme de sa vie locale sont autant de marqueurs du bien vivre à Plœmeur.
Rejoindre la Ville de Plœmeur, c’est participer activement à une démarche ambitieuse de transition écologique, où chaque métier contribue à inventer de nouvelles façons de travailler, plus responsables et plus respectueuses de notre environnement.
Au sein de la Direction des Ressources, sous l'autorité du directeur de la cuisine centrale et en lien avec le chef de production, la cuisine centrale est garante de la production et la distribution de 520.000 repas par an (2.600 repas/jour) aux différents convives de la collectivité (écoles, crèches, centre de loisirs et personnes âgées)
Dans le cadre de la préparation d’un CAP Production et service en restauration, vous intégrerez la Direction Ressources, sous l’autorité du Directeur de la Cuisine Centrale et en lien avec le chef de production.
Informations complémentaires :
• Rémunération du contrat d’apprentissage selon les dispositions légales
• Règles de congés applicables aux agents de la collectivité
• Aptitude physique à la manipulation de charges lourdes
• Travail en journée continue 7h30-14h30 (horaires variables en fonction des vacances scolaires)
• Avantages sociaux : participation employeur à la prévoyance (20€/mois), à la mutuelle santé (25€/mois), aux transports en commun, prime mobilités durables, CNAS, Comité du personnel
Missions / conditions d'exercice
• Réceptionner et stocker des denrées alimentaires
• Préparer et transformer des produits : mettre en valeur des produits transformés, production crue ou cuite et conditionnement
• Entretenir les locaux et les équipements
• Appliquer les règles de sécurité
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits
• Préparer et transformer des produits : mettre en valeur des produits transformés, production crue ou cuite et conditionnement
• Entretenir les locaux et les équipements
• Appliquer les règles de sécurité
• Contrôler la qualité et la traçabilité des produits
Profils recherchés
• Motivé, méthodique, rigoureux, dynamique
• Sens aigu du respect des règles d’hygiène individuelles et collectives
• Sens de l’esprit d’équipe
• Sens aigu du respect des règles d’hygiène individuelles et collectives
• Sens de l’esprit d’équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0297864038
Informations complémentaires
Adresser une lettre de candidature et un C.V avant le 31/05/2026
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.