Agent de service au restaurant scolaire
Offre n° O056260701001432
Publiée le 01/07/2026
Synthèse de l'offre
La communauté de communes de belle-ile-en-mer gère 40 compétences, 9 budgets et emploi une soixantaine d'agents auxquels s'ajoutent des saisonniers.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Haute Boulogne, Le Palais (Morbihan (56))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
30/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
31h12 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Sous la direction de la responsable du restaurant scolaire, l’agent de service aura pour missions de :
Missions / conditions d'exercice
Missions
Assistance à la production de préparations culinaires
• Aide à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides (entrées et desserts)
• Réceptionne les repas et les stocke
• Effectue les contrôles des températures
• ALSH : Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect de la réglementation HACCP et GEMRCN
Garantir les bonnes conditions d’hygiène nécessaire
• Prépare la salle au service dans le respect des règles HACCP (nettoie les tables et chaises, met les couverts, bavoirs, serviettes, etc.)
• Coupe le pain, préparer les bouteilles d’eau ou les carafes
• Débarrasse les couverts / Nettoie les tables, monte les chaises (HACCP) en fin de service et fait la plonge
• Assure l’entretien des locaux « production » et l’espace « personnel »
• Fait l’inventaire des produits d’entretien
• Balaie et lave les sols
• Nettoie et désinfecte les toilettes
Distribution et service des repas
• Accueille les enfants dans la salle de cantine
• Achemine les plats et sert les enfants dans le respect des recommandations GEMRCN et des PAI
Accompagnement des convives pendant le temps de travail
• Contribue à l’accompagnement des enfants durant le temps du repas
• Repère les dysfonctionnements et les signale
Effectuer toute autre intervention ponctuelle, correspondant au grade et aux qualifications de l’agent, au sein du service et/ou de la collectivité.
Assistance à la production de préparations culinaires
• Aide à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides (entrées et desserts)
• Réceptionne les repas et les stocke
• Effectue les contrôles des températures
• ALSH : Préparation des entrées, plats et desserts dans le respect de la réglementation HACCP et GEMRCN
Garantir les bonnes conditions d’hygiène nécessaire
• Prépare la salle au service dans le respect des règles HACCP (nettoie les tables et chaises, met les couverts, bavoirs, serviettes, etc.)
• Coupe le pain, préparer les bouteilles d’eau ou les carafes
• Débarrasse les couverts / Nettoie les tables, monte les chaises (HACCP) en fin de service et fait la plonge
• Assure l’entretien des locaux « production » et l’espace « personnel »
• Fait l’inventaire des produits d’entretien
• Balaie et lave les sols
• Nettoie et désinfecte les toilettes
Distribution et service des repas
• Accueille les enfants dans la salle de cantine
• Achemine les plats et sert les enfants dans le respect des recommandations GEMRCN et des PAI
Accompagnement des convives pendant le temps de travail
• Contribue à l’accompagnement des enfants durant le temps du repas
• Repère les dysfonctionnements et les signale
Effectuer toute autre intervention ponctuelle, correspondant au grade et aux qualifications de l’agent, au sein du service et/ou de la collectivité.
Profils recherchés
Formations/Qualifications nécessaires :
HACCP/PMS
Savoirs/Connaissances :
Connaissance des enfants
Règles et consignes d’hygiène et sécurité
Fonctionnement de la collectivité
GEMRCN
Objectifs d’éco-responsabilité (maitrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires)
Savoir-faire/Compétences techniques :
Techniques de service en salle selon les types de service et le public accueilli dans le respect du GEMRCN
Respect et mise en application des normes HACCP et du PMS
Savoir-être :
Travailler en équipe Rigoureux
Vigilant Autonome
Patient Organisé
HACCP/PMS
Savoirs/Connaissances :
Connaissance des enfants
Règles et consignes d’hygiène et sécurité
Fonctionnement de la collectivité
GEMRCN
Objectifs d’éco-responsabilité (maitrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires)
Savoir-faire/Compétences techniques :
Techniques de service en salle selon les types de service et le public accueilli dans le respect du GEMRCN
Respect et mise en application des normes HACCP et du PMS
Savoir-être :
Travailler en équipe Rigoureux
Vigilant Autonome
Patient Organisé
Contact et modalités de candidature
Contact
0297318304
Informations complémentaires
Adressez votre candidature avant le 30 août 2026
par mail à recrutement@ccbi.fr
A l’attention de Madame la Présidente de la Communauté de Communes de Belle-Île-en-Mer
par mail à recrutement@ccbi.fr
A l’attention de Madame la Présidente de la Communauté de Communes de Belle-Île-en-Mer
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.