Agent de maintenance technique de la restauration scolaire (H/F)
Offre n° O057260911001269
Publiée le 11/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Metz (Moselle (57))
Poste à pourvoir le
12/10/2026
Date limite de candidature
11/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Maintenance des bâtiments tous corps d'état
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise principal
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Metz place l’enfant au cœur de l’action municipale en développant des politiques éducatives et familiales actives et dynamiques. La ville œuvre notamment activement pour l'accueil de la petite enfance, le développement des activités périscolaires, l'accès à la restauration scolaire et engage sa dynamique d'amélioration continue à travers le déploiement de son Projet Éducatif de Territoire.
Véritable feuille de route des actions municipales pour ce qui relève de l’Éducation, ce Projet est réalisé avec l’ensemble de la communauté éducative sur tous les temps de l’enfant - scolaire, périscolaire, extrascolaire - dans un seul but : l’épanouissement des enfants messins !
Le Pôle Éducation compte environ 650 agents, au service de 58 écoles primaires (25 maternelles, 23 élémentaires et 10 groupes scolaires), 24 restaurants scolaires (4 200 repas/jour) et d'une cuisine centrale.
Sous la responsabilité du Responsable du secteur restauration, vous êtes en charge de :
· Organiser et réaliser les opérations de maintenance préventive et petites interventions sur le matériel de restauration
· Organiser et suivre les interventions des prestataires pour la maintenance curative du matériel de restauration
· Assurer un état des lieux et un suivi technique des équipements
Véritable feuille de route des actions municipales pour ce qui relève de l’Éducation, ce Projet est réalisé avec l’ensemble de la communauté éducative sur tous les temps de l’enfant - scolaire, périscolaire, extrascolaire - dans un seul but : l’épanouissement des enfants messins !
Le Pôle Éducation compte environ 650 agents, au service de 58 écoles primaires (25 maternelles, 23 élémentaires et 10 groupes scolaires), 24 restaurants scolaires (4 200 repas/jour) et d'une cuisine centrale.
Sous la responsabilité du Responsable du secteur restauration, vous êtes en charge de :
· Organiser et réaliser les opérations de maintenance préventive et petites interventions sur le matériel de restauration
· Organiser et suivre les interventions des prestataires pour la maintenance curative du matériel de restauration
· Assurer un état des lieux et un suivi technique des équipements
Missions / conditions d'exercice
>Organiser et réaliser les opérations de maintenance préventive et petites interventions sur le matériel de restauration
· Élaborer, en lien avec la responsable du secteur restauration, le plan de maintenance préventive
· Appliquer le plan de maintenance préventive.
· Réaliser les contrôles périodiques des matériels et vérifier les dispositifs de sécurité.
· Nettoyer les organes techniques nécessitant un entretien.
· Réaliser les réglages et petites remises en état ou interventions.
· Recueillir les demandes d’interventions des offices
· Procéder aux premiers tests pour localiser la panne et/ou identifier l’origine du dysfonctionnement
· Réparer les équipements lorsque l'intervention relève de ses compétences
· Tenir à jour les fiches d'intervention
>Organiser et suivre les interventions des prestataires pour la maintenance curative du matériel de restauration
· Etablir les demandes d’intervention auprès des entreprises spécialisées le cas échéant
· Accompagner les prestataires si nécessaire ou solliciter le concierge concerné
· Contrôler la qualité des réparations et le service fait
· Réaliser ou valider les essais après intervention
>Assurer un état des lieux et un suivi technique des équipements
· Tenir à jour l'inventaire quantitatif et qualitatif des équipements, y compris les équipements stockés en dépannage
· Gérer un stock de pièces détachées courantes
· Participer au choix des nouveaux matériels
· Signaler les équipements devenus obsolètes
· Proposer des améliorations techniques
· Élaborer, en lien avec la responsable du secteur restauration, le plan de maintenance préventive
· Appliquer le plan de maintenance préventive.
· Réaliser les contrôles périodiques des matériels et vérifier les dispositifs de sécurité.
· Nettoyer les organes techniques nécessitant un entretien.
· Réaliser les réglages et petites remises en état ou interventions.
· Recueillir les demandes d’interventions des offices
· Procéder aux premiers tests pour localiser la panne et/ou identifier l’origine du dysfonctionnement
· Réparer les équipements lorsque l'intervention relève de ses compétences
· Tenir à jour les fiches d'intervention
>Organiser et suivre les interventions des prestataires pour la maintenance curative du matériel de restauration
· Etablir les demandes d’intervention auprès des entreprises spécialisées le cas échéant
· Accompagner les prestataires si nécessaire ou solliciter le concierge concerné
· Contrôler la qualité des réparations et le service fait
· Réaliser ou valider les essais après intervention
>Assurer un état des lieux et un suivi technique des équipements
· Tenir à jour l'inventaire quantitatif et qualitatif des équipements, y compris les équipements stockés en dépannage
· Gérer un stock de pièces détachées courantes
· Participer au choix des nouveaux matériels
· Signaler les équipements devenus obsolètes
· Proposer des améliorations techniques
Profils recherchés
· Vous disposez d’un CAP électrotechnique ou Bac Pro Maintenance des équipements industriels (MEI) / Bac Pro MSPC / Bac Pro électrotechnique
· Habilitation électrique BS / BE Manœuvre minimum / B1V / BR souhaitée.
· Le permis B est requis pour ce poste
Vous êtes en capacité de :
· Diagnostiquer une panne
· Lire une notice ou un schéma technique
· Réaliser des interventions de maintenance préventive
· Remplacer des composants mécaniques et électriques simples
· Utiliser les appareils de mesure
Vos atouts pour ce poste :
· Vous connaissez le fonctionnement des matériels de restauration professionnelle et les principes du froid commercial et de la liaison froide
· Vous connaissez la méthode HACCP et avait idéalement suivi une formation en lien
· Vous possédez des notions d'électricité, de plomberie et d’électromécanique
· Vous êtes une personne autonome, rigoureuse et organisée dans votre travail
· Vous savez faire preuve de réactivité face à une situation imprévue
· Vous disposez d’un bon relationnel
· Vous maitrisez l’outil informatique
· Habilitation électrique BS / BE Manœuvre minimum / B1V / BR souhaitée.
· Le permis B est requis pour ce poste
Vous êtes en capacité de :
· Diagnostiquer une panne
· Lire une notice ou un schéma technique
· Réaliser des interventions de maintenance préventive
· Remplacer des composants mécaniques et électriques simples
· Utiliser les appareils de mesure
Vos atouts pour ce poste :
· Vous connaissez le fonctionnement des matériels de restauration professionnelle et les principes du froid commercial et de la liaison froide
· Vous connaissez la méthode HACCP et avait idéalement suivi une formation en lien
· Vous possédez des notions d'électricité, de plomberie et d’électromécanique
· Vous êtes une personne autonome, rigoureuse et organisée dans votre travail
· Vous savez faire preuve de réactivité face à une situation imprévue
· Vous disposez d’un bon relationnel
· Vous maitrisez l’outil informatique
Contact et modalités de candidature
Contact
0387555000
Informations complémentaires
· Déplacements quotidiens sur les offices de restauration scolaire et les crèches
· Interventions avant, pendant ou après le service de restauration
· Travail ponctuel en chambre froide
· Aptitude physique compatible avec les missions (manutention, activité en autonomie)
· Temps de travail :
▻ Lundi - mardi - jeudi - vendredi : 07h30-15h30 en journée continue
▻ Mercredi : 08h-12h
· 27 CA + RTT (2 RTT libres/an + 1/2 RTT hebdomadaire)
· Rémunération statutaire + primes annuelles
· Participation de la collectivité aux frais liés :
▻ Transports en commun
▻ A la couverture mutuelle et prévoyance
· Adhésion PLURÉLYA : accès à une offre de prestations d'actions sociales et culturelles de qualité (vacances, loisirs, grands événements, scolarité, aides financières, …)
· Possibilité d'adhérer à l'Amicale du Personnel
La Ville de Metz encourage la diversité et l'égalité des chances ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
· Interventions avant, pendant ou après le service de restauration
· Travail ponctuel en chambre froide
· Aptitude physique compatible avec les missions (manutention, activité en autonomie)
· Temps de travail :
▻ Lundi - mardi - jeudi - vendredi : 07h30-15h30 en journée continue
▻ Mercredi : 08h-12h
· 27 CA + RTT (2 RTT libres/an + 1/2 RTT hebdomadaire)
· Rémunération statutaire + primes annuelles
· Participation de la collectivité aux frais liés :
▻ Transports en commun
▻ A la couverture mutuelle et prévoyance
· Adhésion PLURÉLYA : accès à une offre de prestations d'actions sociales et culturelles de qualité (vacances, loisirs, grands événements, scolarité, aides financières, …)
· Possibilité d'adhérer à l'Amicale du Personnel
La Ville de Metz encourage la diversité et l'égalité des chances ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.