Service de restauration scolaire : - Assurer la réception des livraisons par le traiteur en liaison chaude ou froide selon le site, dans le respect des normes (vérification du bordereau de livraison et des barquettes, des DLC, des températures) ; - Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise de table, cruches, etc.) ; - Préparer les denrées qui seront servies (remise en température, pré découpage des fruits, découpe du pain, etc.) ; - Valoriser les plats afin de développer leur attractivité pour les enfants (mise en ramequins ou plats) ; - Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI ; - Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table ; - Accompagner les enfants au bien manger (sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire) ; - Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage) ; - Participer à la plonge ; Entretien des restaurants scolaires : - Application du plan de nettoyage prescrit pour les différents espaces et mobiliers (cuisine, salle de restauration, communs, vestiaires) ; - Participer à la mise en œuvre du tri des déchets ; - Utiliser les produits adaptés en fonction des surfaces pour assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels ; - Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité ; -Entretien des bâtiments publics