Employé polyvalent de restauration
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O059241210001616
Publiée le 10/12/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
- 650 avenue jean jaurès, Ronchin (Nord)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un changement de temps de travail
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
• Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception
Missions / conditions d'exercice
• Travail au sein de l'unité de production
• Respect impératif des délais de fabrication
• Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés
• Horaires liés aux horaires de service des repas
• Rythme soutenu lors du moment des repas
• Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le responsable de production
• Réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées
• Respect impératif des délais de fabrication
• Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés
• Horaires liés aux horaires de service des repas
• Rythme soutenu lors du moment des repas
• Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le responsable de production
• Réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées
Profils recherchés
• Notions sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en cuisine), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
• Microbiologie et règles d'hygiène
• Procédures et auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Bonnes pratiques de manutention
• techniques d'entretien des matériels et des locaux
• Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
• Microbiologie et règles d'hygiène
• Procédures et auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Bonnes pratiques de manutention
• techniques d'entretien des matériels et des locaux
• Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
Contact et modalités de candidature
Contact
0320166000
Informations complémentaires
poste à 37 heures/semaine
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE RONCHIN
>- 650 avenue jean jaurès
59790 Ronchin
>- 650 avenue jean jaurès
59790 Ronchin
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.