AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE
Offre n° O059260604001911
Publiée le 15/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue de Bailleul, Steenvoorde (Nord (59))
Poste à pourvoir le
15/09/2026
Date limite de candidature
31/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
13h45 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + 13ème mois
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du cuisinier, dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire, l'aide de cuisine aide à la préparation des ingrédients, l'entretien des locaux et le nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine au sein du groupe scolaire Charles Perrault/Jean de la Fontaine pour environ 300 convives par jour.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité du cuisinier, les tâches à effectuer les Jeudi et Vendredi en période scolaire uniquement sont :
- Le matin de 7 h 30 à 11 h 00
* Aide à la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des entrées et des desserts : lave, désinfecte, épluche, découpe les fruits et légumes à la main ou avec des machines en suivant le protocole du prestataire de service de restauration scolaire
* Réalise l'assemblage et le dressage des entrées et des desserts en ramequins ou bacs gastronomes
* Découpe de fromage et gâteaux
* Assure le nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine et robots
* Participe à la réception des marchandises
* Evacue les cartons et emballages vers les lieux dédiés de la commune
- Le midi de 11 h 30 à 13 h 30
* Assure le service des convives
* Réapprovisionne les ilots d'entrées et de desserts au fur et à mesure du service
* Nettoie les tables entre les 2 services
* Range la vaisselle propre du tunnel de lavage entre 2 services
* Débarrasse les gastros et les ilots en fin de service
- L'après-midi de 13 h 30 à 16 h 30
* Aide à la plonge des 2 services de cantine (hors tunnel de lavage)
* Nettoyage du maintien chaud et froid et le chauffe assiettes
* Nettoyage des tables et du sol d'une partie de la salle de cantine
* Nettoyage de la zone de préparation de la cuisine
* Nettoyage du vestiaire et des WC femmes
* Evacue les déchets
* Entretien du linge
Temps de travail annualisé.
- Le matin de 7 h 30 à 11 h 00
* Aide à la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des entrées et des desserts : lave, désinfecte, épluche, découpe les fruits et légumes à la main ou avec des machines en suivant le protocole du prestataire de service de restauration scolaire
* Réalise l'assemblage et le dressage des entrées et des desserts en ramequins ou bacs gastronomes
* Découpe de fromage et gâteaux
* Assure le nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine et robots
* Participe à la réception des marchandises
* Evacue les cartons et emballages vers les lieux dédiés de la commune
- Le midi de 11 h 30 à 13 h 30
* Assure le service des convives
* Réapprovisionne les ilots d'entrées et de desserts au fur et à mesure du service
* Nettoie les tables entre les 2 services
* Range la vaisselle propre du tunnel de lavage entre 2 services
* Débarrasse les gastros et les ilots en fin de service
- L'après-midi de 13 h 30 à 16 h 30
* Aide à la plonge des 2 services de cantine (hors tunnel de lavage)
* Nettoyage du maintien chaud et froid et le chauffe assiettes
* Nettoyage des tables et du sol d'une partie de la salle de cantine
* Nettoyage de la zone de préparation de la cuisine
* Nettoyage du vestiaire et des WC femmes
* Evacue les déchets
* Entretien du linge
Temps de travail annualisé.
Profils recherchés
Etre titulaire du CAP et/ou BEP cuisine ou expérience confirmé en restauration.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP)
* Maîtriser les techniques de nettoyage
- SAVOIR FAIRE :
* Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
* Vérifier les préparations culinaires (plats témoins)
* Appliquer les règles de sécurité du travail
SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel avec les enfants et capacité à travailler au sein d'une équipe
* Avoir le sens du service public
* Avoir une bonne condition physique
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP)
* Maîtriser les techniques de nettoyage
- SAVOIR FAIRE :
* Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
* Vérifier les préparations culinaires (plats témoins)
* Appliquer les règles de sécurité du travail
SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel avec les enfants et capacité à travailler au sein d'une équipe
* Avoir le sens du service public
* Avoir une bonne condition physique
Contact et modalités de candidature
Contact
0328497777
Informations complémentaires
Adresser CV et lettre de motivation à
godeleine.dehondt@mairie-steenvoorde.fr
godeleine.dehondt@mairie-steenvoorde.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.