EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION
Offre n° O059260717000522
Publiée le 17/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place du général de gaulle, Quesnoy-sur-Deûle (Nord (59))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
16/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Rémunération statutaire et complément de rémunération + RIFSEEP et CNAS (si fonctionnaire)
Descriptif de l'emploi
Vous assurez le bon fonctionnement de la cantine d’office dans les restaurants municipaux. Vous assurez la distribution et le service des repas avec les agents affectés sur le site. Vous respectez les normes HACCP (normes d’hygiène de la restauration collective). Vous participez à la fabrication des repas au sein du restaurant central. Vous entretenez le matériel de cuisine et les locaux. Toute la journée, vous aurez une station debout de manière prolongée, vous serez exposé à la chaleur et au froid. Vous manipulerez des charges lourdes, lors des livraisons et des rangements.
Missions / conditions d'exercice
Activités :
- Participation à la confection des repas à la cuisine centrale ;
- Mettre en place le couvert au restaurant scolaire ;
- Assurer la préparation des plats pour le service en salle ;
- Préparer la salle de restauration scolaire (dresser la table, couper les fruits, le fromage, le pain, etc) ;
- Assurer le service des enfants en cuisine ;
- Assurer quotidiennement le nettoyage et l’hygiène du site de restauration scolaire ;
- Entretien de la cuisine ainsi que du matériel de cantine ;
- Nettoyer et désinfecter la cuisine : containers, plans de travail, fours, sol, etc ;
- Détecter les anomalies ou mauvais fonctionnement de matériels et les signaler ;
- Nettoyer le matériel et les machines après usage ;
- Ranger méthodiquement les produits d’entretien et assurer l’approvisionnement ;
- Évacuer les déchets ;
- Contrôler l’état de propreté des locaux ;
- Entretien des locaux pendant les vacances scolaires (selon planning établi) : entretien complet de la cuisine
- Participation à la confection des repas à la cuisine centrale ;
- Mettre en place le couvert au restaurant scolaire ;
- Assurer la préparation des plats pour le service en salle ;
- Préparer la salle de restauration scolaire (dresser la table, couper les fruits, le fromage, le pain, etc) ;
- Assurer le service des enfants en cuisine ;
- Assurer quotidiennement le nettoyage et l’hygiène du site de restauration scolaire ;
- Entretien de la cuisine ainsi que du matériel de cantine ;
- Nettoyer et désinfecter la cuisine : containers, plans de travail, fours, sol, etc ;
- Détecter les anomalies ou mauvais fonctionnement de matériels et les signaler ;
- Nettoyer le matériel et les machines après usage ;
- Ranger méthodiquement les produits d’entretien et assurer l’approvisionnement ;
- Évacuer les déchets ;
- Contrôler l’état de propreté des locaux ;
- Entretien des locaux pendant les vacances scolaires (selon planning établi) : entretien complet de la cuisine
Profils recherchés
Compétences requises :
- Chaîne du froid ;
- Conditionner des produits ;
- Entretenir un équipement, une machine, une installation ;
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ;
- Gestes et postures de manutention ;
- Réaliser la plonge ;
- Réceptionner des marchandises, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison ;
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ;
- Techniques de conservation des aliments ;
- Utilisation de matériel de nettoyage.
Qualités demandées :
- Organisation dans son travail selon les priorités et les objectifs ;
- Polyvalence ;
- Discrétion : devoir de réserve ;
- Dynamisme ;
- Autonomie ;
- Rapidité dans l’exécution des tâches
- Impartialité.
- Chaîne du froid ;
- Conditionner des produits ;
- Entretenir un équipement, une machine, une installation ;
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ;
- Gestes et postures de manutention ;
- Réaliser la plonge ;
- Réceptionner des marchandises, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison ;
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ;
- Techniques de conservation des aliments ;
- Utilisation de matériel de nettoyage.
Qualités demandées :
- Organisation dans son travail selon les priorités et les objectifs ;
- Polyvalence ;
- Discrétion : devoir de réserve ;
- Dynamisme ;
- Autonomie ;
- Rapidité dans l’exécution des tâches
- Impartialité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0320631668
Informations complémentaires
Les candidatures sont à adresser à :
A l'attention de Madame la Maire
Mairie de Quesnoy-sur-Deûle
Place du Général de Gaulle
59890 QUESNOY SUR DEULE
ressources-humaines@quesnoysurdeule.fr
A l'attention de Madame la Maire
Mairie de Quesnoy-sur-Deûle
Place du Général de Gaulle
59890 QUESNOY SUR DEULE
ressources-humaines@quesnoysurdeule.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.