Agent de production de repas scolaires à 80% - F/H
Offre n° O059260917000822
Publiée le 17/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Quai des Hollandais, Dunkerque (Nord (59))
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date limite de candidature
17/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Rejoignez et parcourez les coulisses des restaurants scolaires du Dunkerquois, l’organisation de la restauration collective pour en savoir plus sur le fonctionnement de la Ville !
A l’échelle de l’équipe de la direction de l’enfance, vous ferez partie de l’équipe des agents de production de repas scolaires.
Le présent poste est d’assurer dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité, la production et la distribution des repas sur site ou sur un restaurant scolaire du dunkerquois
A l’échelle de l’équipe de la direction de l’enfance, vous ferez partie de l’équipe des agents de production de repas scolaires.
Le présent poste est d’assurer dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité, la production et la distribution des repas sur site ou sur un restaurant scolaire du dunkerquois
Missions / conditions d'exercice
VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN
Réceptionner et stocker les denrées
Participer à la production des préparations culinaires
Réaliser les travaux de déboitage, déconditionnement
Préparer les légumes, et des desserts
Apporter son aide à la préparation des plats chauds
Contrôler la qualité hygiène des repas, appliquer les règles d’hygiène HACCP
Conditionner les repas pour les écoles
Assurer la plonge et participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
Contrôler les températures des chambres froides
Assurer un renfort en fonction des besoins dans les différents secteurs du service.
Réceptionner et stocker les denrées
Participer à la production des préparations culinaires
Réaliser les travaux de déboitage, déconditionnement
Préparer les légumes, et des desserts
Apporter son aide à la préparation des plats chauds
Contrôler la qualité hygiène des repas, appliquer les règles d’hygiène HACCP
Conditionner les repas pour les écoles
Assurer la plonge et participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
Contrôler les températures des chambres froides
Assurer un renfort en fonction des besoins dans les différents secteurs du service.
Profils recherchés
Ce poste est fait pour vous si…
- Vous avez des connaissances du système de liaison froide et chaude
- Vous connaissez les techniques de nettoyage (dosage, utilisation)
- Vous connaissez le matériel de cuisine
- Vous maîtrisez les temps de cuisson
- Vous aimez prendre des initiatives et faire preuve d’autonomie
- Vous êtes dynamique et êtes un as de l’organisation
- Vous aimez le travail d’équipe
- Vous êtes rigoureux dans l’exécution des différentes tâches
- Vous avez des connaissances du système de liaison froide et chaude
- Vous connaissez les techniques de nettoyage (dosage, utilisation)
- Vous connaissez le matériel de cuisine
- Vous maîtrisez les temps de cuisson
- Vous aimez prendre des initiatives et faire preuve d’autonomie
- Vous êtes dynamique et êtes un as de l’organisation
- Vous aimez le travail d’équipe
- Vous êtes rigoureux dans l’exécution des différentes tâches
Contact et modalités de candidature
Contact
0328262569
Informations complémentaires
ENVIRONNEMENT DU POSTE
Temps non complet à 80% - 28 heures semaines, Horaires en journée continue
Poste de catégorie C
Affectation principale : Cuisine meunerie ou du banc vert et restaurant scolaire du dunkerquois
Obligation de prendre ses congés pendant les vacances scolaires
Date des entretiens : Jeudi 5 novembre 2026 au matin
Temps non complet à 80% - 28 heures semaines, Horaires en journée continue
Poste de catégorie C
Affectation principale : Cuisine meunerie ou du banc vert et restaurant scolaire du dunkerquois
Obligation de prendre ses congés pendant les vacances scolaires
Date des entretiens : Jeudi 5 novembre 2026 au matin
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.