Aide cuisine
Offre n° O061260526001502
Publiée le 01/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place de la République, La Ferté Macé (Orne (61))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
01/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La ville de La Ferté-Macé (département de l’ORNE), avec près de 120 agents, est une commune accueillante et solidaire. Elle dispose d’un patrimoine naturel exceptionnel de plusieurs hectares. Cette richesse a été primée par le label « Station Verte ». Dotée de plusieurs équipements publics (une base de loisirs, le centre aquatique, une salle de cinéma, un musée, une médiathèque, des gymnases et stades, deux écoles, deux collèges, trois lycées et un centre de formation) qui font son attractivité.
Descriptif et missions : Préparer les repas, participer à l'élaboration des menus, entretenir les locaux et le matériel.
Sous l'autorité du Responsable de production culinaire.
Descriptif et missions : Préparer les repas, participer à l'élaboration des menus, entretenir les locaux et le matériel.
Sous l'autorité du Responsable de production culinaire.
Missions / conditions d'exercice
PLANNIFIER LES REPAS
- participer à l’élaboration des menus avec le responsable de production culinaire
PREPARER LES REPAS
- évaluer la quantité des produits de base
- assurer la préparation froide, la finition et la présentation des produits culinaires
- mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé de température, prél7vement)
- vérifier les préparations (goût, préparation, qualité)
- cuisine 1 mercredi sur 2 et pendant les vacances
- assurer le transport des repas
ENTRETENIR LOCAUX/MATERIEL
- effectuer le rangement du réfectoire et de la cuisine
- Assurer le relais en l’absence de l’agent de préparation chaude
- suivi du matériel et du véhicule de transport
- participer à l’élaboration des menus avec le responsable de production culinaire
PREPARER LES REPAS
- évaluer la quantité des produits de base
- assurer la préparation froide, la finition et la présentation des produits culinaires
- mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé de température, prél7vement)
- vérifier les préparations (goût, préparation, qualité)
- cuisine 1 mercredi sur 2 et pendant les vacances
- assurer le transport des repas
ENTRETENIR LOCAUX/MATERIEL
- effectuer le rangement du réfectoire et de la cuisine
- Assurer le relais en l’absence de l’agent de préparation chaude
- suivi du matériel et du véhicule de transport
Profils recherchés
Savoirs:
Techniques de préparation culinaire
Connaissance des produits et du matériel
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Savoir-faire
Savoir organiser son temps de travail
Savoir communiquer, travailler en équipe et être solidaire des décisions prises
Avoir une tenue correcte et adaptée
Avoir un langage approprié
Discrétion professionnelle
Ponctualité, dynamisme, autonomie, sens relationnel
Savoirs être
Force de proposition
Autonomie et réactivité
Sens du travail en équipe
Savoir rendre compte
Capacité d'écoute, d'adaptation et de négociation
Tolérance, respect et cohésion d’équipe
Techniques de préparation culinaire
Connaissance des produits et du matériel
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Savoir-faire
Savoir organiser son temps de travail
Savoir communiquer, travailler en équipe et être solidaire des décisions prises
Avoir une tenue correcte et adaptée
Avoir un langage approprié
Discrétion professionnelle
Ponctualité, dynamisme, autonomie, sens relationnel
Savoirs être
Force de proposition
Autonomie et réactivité
Sens du travail en équipe
Savoir rendre compte
Capacité d'écoute, d'adaptation et de négociation
Tolérance, respect et cohésion d’équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0233140043
Informations complémentaires
Diffusion dans le cadre d'une promotion interne
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.