Agent polyvalent en restauration scolaire
Offre n° O062251230000949
Publiée le 30/12/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place J.Duclos, Avion (Pas-de-Calais (62))
Poste à pourvoir le
01/02/2026
Date limite de candidature
29/01/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
4
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité de la Responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour missions la préparation, la distribution, l’accompagnement des usagers et l’entretien des locaux et du matériel en restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
Principales missions :
• Effectuer le service en restauration collective en occupant des fonctions polyvalentes de la cuisine au service en salle et en finissant par l’entretien des locaux (cuisine, salles de restaurant, installations frigorifiques...)
• Réaliser la préparation en légumerie : laver les fruits et légumes, les éplucher et les couper selon les préparations culinaires
• Assurer le conditionnement (mise en barquette, ramequin ou en plat, pour les différents services notamment le portage des repas à domicile, la restauration scolaire, les centres de loisirs et le multi-accueil
• Mettre le dressage des plats pour les convives (entrées et desserts)
• Faire le service des repas dans le respect des règles d’hygiène à la maison de l’enfant ou sur les satellites
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des usagers pendant le temps de repas, servir, desservir.
• Entretenir les locaux et le matériel de restauration en appliquant les procédures d’entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Effectuer le service en restauration collective en occupant des fonctions polyvalentes de la cuisine au service en salle et en finissant par l’entretien des locaux (cuisine, salles de restaurant, installations frigorifiques...)
• Réaliser la préparation en légumerie : laver les fruits et légumes, les éplucher et les couper selon les préparations culinaires
• Assurer le conditionnement (mise en barquette, ramequin ou en plat, pour les différents services notamment le portage des repas à domicile, la restauration scolaire, les centres de loisirs et le multi-accueil
• Mettre le dressage des plats pour les convives (entrées et desserts)
• Faire le service des repas dans le respect des règles d’hygiène à la maison de l’enfant ou sur les satellites
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des usagers pendant le temps de repas, servir, desservir.
• Entretenir les locaux et le matériel de restauration en appliquant les procédures d’entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
Profils recherchés
• Niveau du diplôme : CAP - Bac Pro ou Niveau Baccalauréat et plus
SAVOIRS ET SAVOIR FAIRE :
• Maîtriser les règles d’hygiène de base
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques de sécurité
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les techniques de service en salle
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
• Expositions à des températures froides
• Utilisation de machines et d’outils tranchants
SAVOIR ÊTRE :
• Rigueur et organisation
• Discrétion et secret professionnel
• Devoir de réserve et sens du service public
• Polyvalence du fait de l’exercice de missions très variées
• Disponibilité
• Travail en équipe
SAVOIRS ET SAVOIR FAIRE :
• Maîtriser les règles d’hygiène de base
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques de sécurité
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les techniques de service en salle
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
• Expositions à des températures froides
• Utilisation de machines et d’outils tranchants
SAVOIR ÊTRE :
• Rigueur et organisation
• Discrétion et secret professionnel
• Devoir de réserve et sens du service public
• Polyvalence du fait de l’exercice de missions très variées
• Disponibilité
• Travail en équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0321794479
Informations complémentaires
CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation : Cuisine Centrale et satellites
Service d'affectation : Service restauration scolaire
Temps de travail : 20h/semaine
CANDIDATURES :
Merci d'adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV) par courrier à : Monsieur le Maire - Ville d’AVION Place Duclos – CS 30001 - 62210 AVION ou par messagerie : mairie@ville-avion.fr
Pour tout renseignement complémentaire : Service des Ressources Humaines 03.21.79.44.79
Lieu d'affectation : Cuisine Centrale et satellites
Service d'affectation : Service restauration scolaire
Temps de travail : 20h/semaine
CANDIDATURES :
Merci d'adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV) par courrier à : Monsieur le Maire - Ville d’AVION Place Duclos – CS 30001 - 62210 AVION ou par messagerie : mairie@ville-avion.fr
Pour tout renseignement complémentaire : Service des Ressources Humaines 03.21.79.44.79
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.