Agent de restauration
Offre n° O062260227000459
Publiée le 27/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place Salengro, Annay (Pas-de-Calais (62))
Poste à pourvoir le
01/04/2026
Date limite de candidature
29/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
22h59 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
- Participer aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives puis d'entretien des locaux et matériels de restauration,
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets,
- Appliquer et respecter les procédures, effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire,
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires,
- Présenter les mets dans le respect de l'art culinaire,
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets,
- Appliquer et respecter les procédures, effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire,
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires,
- Présenter les mets dans le respect de l'art culinaire,
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
Missions / conditions d'exercice
- Réceptionner et préparer les repas
- Procéder au dressage, au service, au débarrassage des tables,
- Nettoyer les tables, la vaisselle, les ustensiles divers
- Nettoyer les sols et sanitaires
- Nettoyage des chauffe-plats
- Nettoyage des placards,
- Nettoyage du local cuisine et du matériel courant
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, inventaires,
- Procéder au dressage, au service, au débarrassage des tables,
- Nettoyer les tables, la vaisselle, les ustensiles divers
- Nettoyer les sols et sanitaires
- Nettoyage des chauffe-plats
- Nettoyage des placards,
- Nettoyage du local cuisine et du matériel courant
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, inventaires,
Profils recherchés
Compétences :
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des techniques de service
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Savoir être :
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux
- Contrôle et respect des procédures
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des techniques de service
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Savoir être :
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux
- Contrôle et respect des procédures
Contact et modalités de candidature
Contact
0321134420
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation obligatoire
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.