Agent de restauration collective
Offre n° O062260616001194
Publiée le 16/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
181 rue du Général de Gaulle - BP 20515 - Billy-Berclau (Pas-de-Calais (62))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
16/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable du service Restauration de la commune, et en lien direct avec le Chef de cuisine du prestataire de service, vous êtes chargé.e la production et à la distribution des repas pour les enfants des écoles de Billy-Berclau, au sein une équipe dynamique composée de deux autres agents titulaires.
Missions / conditions d'exercice
- Production culinaire : Préparer, assembler et cuire les plats en collaboration avec le Chef de cuisine du prestataire.
- Distribution : Assurer le service des repas (liaison chaude/froide) auprès des enfants durant le temps du midi.
- Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, relevés de températures, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel).
- Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de conformité et au rangement des denrées.
- Distribution : Assurer le service des repas (liaison chaude/froide) auprès des enfants durant le temps du midi.
- Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, relevés de températures, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel).
- Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de conformité et au rangement des denrées.
Profils recherchés
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative réussie sur un poste similaire (en restauration scolaire, collective ou en brasserie/restauration traditionnelle). Une connaissance de la fonction publique territoriale est nécessaire.
- Diplôme : CAP/BEP Cuisine ou Agent de Restauration impératif.
- Savoir-être : Apprécier le contact avec les enfants. rigoureux, organisé, esprit d'équipe
- Maîtrise technique : Connaissance solide des normes HACCP et des techniques de cuisson/remise en température.
- Diplôme : CAP/BEP Cuisine ou Agent de Restauration impératif.
- Savoir-être : Apprécier le contact avec les enfants. rigoureux, organisé, esprit d'équipe
- Maîtrise technique : Connaissance solide des normes HACCP et des techniques de cuisson/remise en température.
Contact et modalités de candidature
Contact
0321747900
Informations complémentaires
Candidature en ligne
Spécificités du poste
Vos congés sont obligatoirement pris pendant les vacances scolaires
Spécificités du poste
Vos congés sont obligatoirement pris pendant les vacances scolaires
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.