Missions principales :
• Elaboration du PAT et animation du réseau :
o Définir un calendrier et une méthodologie dans le respect des objectifs fixés ;
o Réaliser un diagnostic territorial sur les questions alimentaires (consommation, distribution, transformation, production, agriculture, foncier, déchets, santé), construire une stratégie et un programme d’actions ;
o Mettre en œuvre des actions de préfiguration telles que « le Gourmet Bag Durable » ;
o Mobiliser les acteurs : Coordonner les échanges entre partenaires institutionnels, animer des groupes de travail thématiques, développer les relations avec les producteurs locaux, les établissements scolaire, les restaurateurs, etc… ;
o Représenter la CCT2C dans les manifestations locales et partenariales, ainsi qu’auprès des instances organisationnelles.

• Gestion administrative du PAT :
o Préparation des ordres du jour et de l'ensemble des documents des instances, rédaction des comptes-rendus de réunions ;
o Rédaction des bilans d'activité et des documents de suivi ;
o Suivi des indicateurs du plan d'action ;
o Participation à la constitution des dossiers de demande de labellisation et de subventions ;
o Assurer une veille documentaire sur les politiques alimentaires, agricoles et les pratiques des PAT en France.