BRIGADISTE CUISINE

Offre n° O062260720000051
Publiée le 20/07/2026

Synthèse de l'offre

Employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS
Lieu de travail
Direction des Ressources Humaines - Hôtel du Département - Rue Ferdinand Buisson, Arras (Pas-de-Calais (62))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
19/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Métier(s)
Responsable de production culinaire
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Anime et coordonne l'équipe par le remplacement du chef titulaire absent.
Confectionne les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective et en veillant à l'équilibre alimentaire des repas
Assure un rôle éducatif auprès des élèves
Veille et participe à l'entretien du matériel et des locaux de production
Missions / conditions d'exercice
Animer l'équipe de cuisine
Confectionner les préparations culinaires en adéquation avec le goût des convives
Proposer des menus variés et équilibrés
Mission éducative
Assurer le suivi des stocks des produits alimentaires et d'entretien
Gestion technique du matériel
Gestion de la propreté des locaux et du matériel
Manipulation et stockage des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité
Intérim en remplacement du Chef de Production
Profils recherchés
Adaptabilité
Autonomie
Force de proposition
Prise de décision
Sens du relationnel
Sens du travail en équipe

Contact et modalités de candidature

Contact
0321216262
Informations complémentaires
POSTE CREE DANS LE CADRE DE LA PROMOTION INTERNE
Adresse de l'employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS
>Direction des Ressources Humaines - Hôtel du Département - Rue Ferdinand Buisson
62018 ARRAS CEDEX 9

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.