Agent(e) de Restauration Scolaire et ACM (h/f)
Offre n° O062260914001268
Publiée le 14/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place Henri Cadot - BP 23, Bruay-la-Buissière (Pas-de-Calais (62))
Poste à pourvoir le
14/10/2026
Date limite de candidature
14/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Assurer le service des repas pour la restauration scolaire et les ACM.
Missions / conditions d'exercice
Activités et tâches principales du poste :
- Respect de la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas :
- Vérification des températures des réfrigérateurs et congélateurs.
- Réception des repas, vérification des emballages et des températures selon les normes.
- Préparation des entrées froides et des desserts selon les normes.
- Remise en température des plats selon les fiches techniques.
- Préparation et présentation des plats selon les normes.
- Veiller au bon déroulement du service en limitant le plus possible le temps d’attente.
- Vaisselle.
- Effectuer le pointage quotidien des enfants inscrits.
- Gestion des présences via la tablette (technocarte).
- Contact téléphonique avec les parents.
- Préparation de la salle de restauration et dressage de la table.
- Remise en état du matériel et des locaux dans le respect des règles d’hygiène selon la méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point = Le système d'analyse des risques – points critiques pour leur maîtrise) selon le plan de nettoyage.
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, etc.
- Veiller aux règles de sécurité des locaux (ventilation des locaux, fermetures de portes, fenêtres, etc).
- Interlocuteur direct avec les services de la mairie.
- Participer aux Commissions des Menus.
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.
- Respect de la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas :
- Vérification des températures des réfrigérateurs et congélateurs.
- Réception des repas, vérification des emballages et des températures selon les normes.
- Préparation des entrées froides et des desserts selon les normes.
- Remise en température des plats selon les fiches techniques.
- Préparation et présentation des plats selon les normes.
- Veiller au bon déroulement du service en limitant le plus possible le temps d’attente.
- Vaisselle.
- Effectuer le pointage quotidien des enfants inscrits.
- Gestion des présences via la tablette (technocarte).
- Contact téléphonique avec les parents.
- Préparation de la salle de restauration et dressage de la table.
- Remise en état du matériel et des locaux dans le respect des règles d’hygiène selon la méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point = Le système d'analyse des risques – points critiques pour leur maîtrise) selon le plan de nettoyage.
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, etc.
- Veiller aux règles de sécurité des locaux (ventilation des locaux, fermetures de portes, fenêtres, etc).
- Interlocuteur direct avec les services de la mairie.
- Participer aux Commissions des Menus.
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.
Profils recherchés
Compétences techniques :
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité de base.
- Savoir décorer et présenter les plats.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mise en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques du service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
Qualités relationnelles et comportementales
- Savoir organiser son temps.
- Etre organisé et méthodique.
- Savoir travailler en équipe.
- Etre efficace et réactif.
- Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
- Sens du service public.
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité de base.
- Savoir décorer et présenter les plats.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mise en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les techniques du service en salle.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître la technologie des matériels.
Qualités relationnelles et comportementales
- Savoir organiser son temps.
- Etre organisé et méthodique.
- Savoir travailler en équipe.
- Etre efficace et réactif.
- Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
- Sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0321645600
Informations complémentaires
Candidature ( CV et lettre de motivation) à envoyer :
- Par courrier :
Monsieur le Maire, Ludovic PAJOT,
Hôtel de ville
Place Henri CADOT
62700 BRUAY LA BUISSIERE
- Par mail : service.rh@bruaylabuissiere.fr
- Par courrier :
Monsieur le Maire, Ludovic PAJOT,
Hôtel de ville
Place Henri CADOT
62700 BRUAY LA BUISSIERE
- Par mail : service.rh@bruaylabuissiere.fr
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE BRUAY-LA-BUISSIERE
>Place Henri Cadot - BP 23
62701 Bruay-la-Buissiere cedex
>Place Henri Cadot - BP 23
62701 Bruay-la-Buissiere cedex
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.