Dans la projection du développement des services le CCAS d'Hendaye recherche, un(e) responsable hôtelier(e) / Chargé(e) de mission internalisation du portage de repas à domicile au sein de l'HEPAD HAIZPEAN.

Mission 1 : Hôtellerie
Evaluer les besoins ménagers et planification de l'entretien, partie commune et privative en lien avec le plan de soin et le projet personnalisé en collaboration avec la Cadre de santé et la Psychologue.
Vérifier le respect des normes d'hygiènes, HACCP, RABC.
Veiller à la qualité du service rendu aux résidents et à la bonne réalisation des tâches.
Mettre en œuvre les audits internes au secteur en lien avec la direction.
Transmettre les bonnes pratiques professionnelles et les objectifs du service et veiller à leur respect.
En collaboration avec le directeur et le service finances du CCAS : Établir les éléments budgétaires du service hôtelier, en assurer l'exécution et le suivi.

Mission 2 : Internalisation du portage de repas à domicile
Mener une étude de faisabilité, proposer un scénario avec des arbitrages avec les enjeux majeurs et les étapes clés.

Mission 3 : Ressources Humaines
Manager les équipes hôtelières (ASH, cuisinier, lingerie, agent d'entretien)
Coordonner l'action des équipes et professionnels
Encadrer et animer les réunions d'équipe
Contrôler le travail sur le terrain au quotidien
Réaliser les plannings du personnel hôtelier.
Réaliser les entretiens et évaluations professionnels
Procéder aux remplacements des professionnels absents
En collaboration avec le service des Ressources Humaines du CCAS et du directeur de l'EHPAD :
Assurer l'interface (fiches de recrutement, éléments de paie du mois, échanges d'informations)
Elaborer le plan de formation et suivi des formations

Mission 4 : Suivi des Résidents
Participer aux réunions des familles (CVS (conseil de vie sociale))
Participer en lien avec la Direction et le Conseil de Vie Sociale, à la définition de la politique d'Hébergement de l'établissement visant à garantir le confort et la sécurité des résidents accueillis.
Dans un esprit de " maitre de maison ", garantir le bien être au quotidien des résidents pour tous les aspects liés à l'hébergement et veiller à la qualité de vie des résidents.
Accueillir les nouveaux résidents et leur famille les jours qui suivent l'entrée en lien avec l'IDEC et la psychologue.
Aider à l'installation et à la personnalisation de la chambre, présenter les personnels.
Participer aux projets personnalisés.

Mission 5 : Vie établissement
Être l'interlocuteur du volet hôtelier : répondre aux sollicitations des résidents et des familles, renseigner sur la vie de l'EHPAD, les étapes d'une inscription HP et HT et assurer les visites de l'établissement.
Participer aux projets, activités et aux évaluations de l'établissement.

Mission 6 : Continuité de Direction
Assurer la continuité de la Direction en l'absence du Directeur et/ou de la Cadre de Santé

Cadre A, Cadre B, B+ des filières administratives, sociales ou médico-sociales capable de manager des équipes, d'assurer un véritable rôle de " maitre d'hôtel " auprès des résidents, des familles et de gérer les projets relatifs aux missions du volet hébergement d'un EHPAD.