AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE POLYVALENT (H/F)
Offre n° O064260430001392
Publiée le 30/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
4, rue des Pyrénées, Idron (Pyrénées-Atlantiques (64))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
29/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
LA COMMUNE D’IDRON (5200 habitants)
RECRUTE
UN AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE POLYVALENT (H/F)
Poste à temps complet : 35 heures/semaine
Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
Emploi susceptible d’être pourvu par voie contractuelle en application des dispositions de l’article L.332-8 2° du Code général de la fonction publique
RECRUTE
UN AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE POLYVALENT (H/F)
Poste à temps complet : 35 heures/semaine
Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
Emploi susceptible d’être pourvu par voie contractuelle en application des dispositions de l’article L.332-8 2° du Code général de la fonction publique
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
Sous la responsabilité de Madame la Maire et sous l’autorité hiérarchique de la responsable du service scolaire et péri-scolaire, vous serez chargé(e) plus particulièrement d’assurer le bon fonctionnement du service de restauration scolaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (liaison froide), tout en participant à la continuité du service public de l’école (entretien des locaux et garderie).
A. Restauration scolaire (mission principale)
- Organisation et préparation du service
- Réception des repas livrés par la cuisine centrale (liaison froide)
- Contrôle des livraisons (quantité, température, traçabilité)
- Stockage des denrées dans le respect des normes HACCP
- Préparation de la salle de restauration (dressage, mise en place)
- Remise en température et service
- Remise en température des plats dans le respect des protocoles
- Reconditionnement et préparation des portions
- Service des repas aux enfants (environ 150 repas/jour, 2 services)
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Application stricte des règles HACCP
- Suivi des températures et traçabilité
- Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux
- Gestion des déchets alimentaires
- Nettoyage et rangement
- Plonge (vaisselle, batterie de cuisine)
- Nettoyage du réfectoire et des espaces de cuisine
- Remise en état après chaque service
B. Missions complémentaires (polyvalence)
Entretien des locaux :
- Nettoyage des salles de classe, sanitaires et parties communes
- Entretien du matériel et respect des protocoles d’hygiène
- Participation à la gestion des stocks de produits d’entretien
Encadrement et garderie :
- Surveillance des enfants sur les temps périscolaires
- Participation aux temps de garderie (matin/soir selon besoins)
- Contribution au bien-être et à la sécurité des enfants
Sous la responsabilité de Madame la Maire et sous l’autorité hiérarchique de la responsable du service scolaire et péri-scolaire, vous serez chargé(e) plus particulièrement d’assurer le bon fonctionnement du service de restauration scolaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (liaison froide), tout en participant à la continuité du service public de l’école (entretien des locaux et garderie).
A. Restauration scolaire (mission principale)
- Organisation et préparation du service
- Réception des repas livrés par la cuisine centrale (liaison froide)
- Contrôle des livraisons (quantité, température, traçabilité)
- Stockage des denrées dans le respect des normes HACCP
- Préparation de la salle de restauration (dressage, mise en place)
- Remise en température et service
- Remise en température des plats dans le respect des protocoles
- Reconditionnement et préparation des portions
- Service des repas aux enfants (environ 150 repas/jour, 2 services)
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Application stricte des règles HACCP
- Suivi des températures et traçabilité
- Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux
- Gestion des déchets alimentaires
- Nettoyage et rangement
- Plonge (vaisselle, batterie de cuisine)
- Nettoyage du réfectoire et des espaces de cuisine
- Remise en état après chaque service
B. Missions complémentaires (polyvalence)
Entretien des locaux :
- Nettoyage des salles de classe, sanitaires et parties communes
- Entretien du matériel et respect des protocoles d’hygiène
- Participation à la gestion des stocks de produits d’entretien
Encadrement et garderie :
- Surveillance des enfants sur les temps périscolaires
- Participation aux temps de garderie (matin/soir selon besoins)
- Contribution au bien-être et à la sécurité des enfants
Profils recherchés
Profil attendu :
Savoirs :
- Réglementation en hygiène alimentaire (méthode HACCP)
- Techniques de remise en température (liaison froide)
- Connaissance du fonctionnement d’une collectivité territoriale
Savoir-faire :
- Organiser un service de restauration collective
- Appliquer les procédures sanitaires
- Travailler en équipe et en autonomie
- Gérer les priorités et le rythme des services
Savoir-être :
- Sens du service public
- Rigueur et organisation
- Patience et bienveillance avec les enfants
- Discrétion professionnelle
- Polyvalence et adaptabilité
Pré requis :
- Expérience en restauration collective appréciée
- Formation en hygiène alimentaire (type HACCP) souhaitée
- Expérience en milieu scolaire ou avec enfants appréciée.
Conditions d’exercices :
- Travail en milieu scolaire (maternelle et élémentaire)
- Horaires en journées continues (temps scolaire + périscolaire)
- Station debout prolongée, port de charges
- Travail en équipe, notamment en binôme sur le volet restauration scolaire
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
- Rémunération statutaire, RIFSEEP, et participation prévoyance et santé
Savoirs :
- Réglementation en hygiène alimentaire (méthode HACCP)
- Techniques de remise en température (liaison froide)
- Connaissance du fonctionnement d’une collectivité territoriale
Savoir-faire :
- Organiser un service de restauration collective
- Appliquer les procédures sanitaires
- Travailler en équipe et en autonomie
- Gérer les priorités et le rythme des services
Savoir-être :
- Sens du service public
- Rigueur et organisation
- Patience et bienveillance avec les enfants
- Discrétion professionnelle
- Polyvalence et adaptabilité
Pré requis :
- Expérience en restauration collective appréciée
- Formation en hygiène alimentaire (type HACCP) souhaitée
- Expérience en milieu scolaire ou avec enfants appréciée.
Conditions d’exercices :
- Travail en milieu scolaire (maternelle et élémentaire)
- Horaires en journées continues (temps scolaire + périscolaire)
- Station debout prolongée, port de charges
- Travail en équipe, notamment en binôme sur le volet restauration scolaire
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
- Rémunération statutaire, RIFSEEP, et participation prévoyance et santé
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Dépôt de candidature :
Date limite de dépôt des candidatures : le 29 mai 2026
Les candidatures devront être déposées à l'aide du lien suivant : https://www.cdg-64.fr/acces-a-lemploi-territorial/bourse-de-lemploi/postuler-a-un-recrutement-suivi-par-le-cdg-64/
Les correspondances seront adressées aux candidats par courriel (convocations, lettres de réponse).
Il est impératif de consulter régulièrement votre boîte de réception mail et les courriers indésirables.
Date limite de dépôt des candidatures : le 29 mai 2026
Les candidatures devront être déposées à l'aide du lien suivant : https://www.cdg-64.fr/acces-a-lemploi-territorial/bourse-de-lemploi/postuler-a-un-recrutement-suivi-par-le-cdg-64/
Les correspondances seront adressées aux candidats par courriel (convocations, lettres de réponse).
Il est impératif de consulter régulièrement votre boîte de réception mail et les courriers indésirables.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.