Agent polyvalent de Restauration Collective
Offre n° O066260811001263
Publiée le 11/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place de l'europe, Rivesaltes (Pyrénées-Orientales (66))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
10/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, et assure la distribution et le service des repas.
Missions / conditions d'exercice
Assure la livraison des repas dans le respect des normes HACCP
Entretien des locaux et des toilettes du 3em Age
Découpe et livraison des fruits aux écoles maternelles
Préparation et nettoyage des malinettes
Livraison des conteneurs à la crèche
Assure la plonge en respectant le planning
Mise en place de la salle du restaurant
Assure le service du restaurant municipal
Effectue l’entretien des locaux du restaurant municipal en se conformant au plan d’hygiène
Livraison sur différents sites communaux
Réception de marchandises divers fournisseurs
Entretien des locaux et des toilettes du 3em Age
Découpe et livraison des fruits aux écoles maternelles
Préparation et nettoyage des malinettes
Livraison des conteneurs à la crèche
Assure la plonge en respectant le planning
Mise en place de la salle du restaurant
Assure le service du restaurant municipal
Effectue l’entretien des locaux du restaurant municipal en se conformant au plan d’hygiène
Livraison sur différents sites communaux
Réception de marchandises divers fournisseurs
Profils recherchés
SAVOIR-FAIRE
Assistance à la production de préparations culinaires
Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Participer à la réalisation des cuissons rapides
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
PERMIS DE CONDUIRE INDISPENSABLE
Assistance à la production de préparations culinaires
Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Participer à la réalisation des cuissons rapides
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
PERMIS DE CONDUIRE INDISPENSABLE
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.