Gestionnaire restauration scolaire
Offre n° O067260625001956
Publiée le 25/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
181 route de lyon - b.p. 50023, Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin (67))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
25/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Education, animation et jeunesse >
Accompagnement éducatif
Grade(s) recherché(s)
Animateur
Animateur principal de 2ème classe
Animateur principal de 1ère classe
Animateur principal de 2ème classe
Animateur principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le poste et son contexte :
La Ville d'Illkirch-Graffenstaden recrute un ou une gestionnaire de la restauration scolaire et de la pause méridienne.
Au sein du pôle Enfance, vous pilotez l'organisation de la restauration scolaire dans l'ensemble de ses dimensions : qualité de la prestation, suivi du marché public, accompagnement des équipes, prise en compte des besoins des enfants et amélioration continue du service.
Au-delà de l'organisation des repas, vous contribuez à faire du temps méridien un véritable temps éducatif. En lien avec les responsables des accueils collectifs de mineurs, vous développez des projets autour de l'alimentation, de la nutrition, du développement durable et de l'accueil de tous les enfants.
Vous travaillez en lien quotidien avec les directeurs d'ACM, les écoles, le prestataire de restauration, les familles et les différents partenaires de la collectivité.
La Ville d'Illkirch-Graffenstaden recrute un ou une gestionnaire de la restauration scolaire et de la pause méridienne.
Au sein du pôle Enfance, vous pilotez l'organisation de la restauration scolaire dans l'ensemble de ses dimensions : qualité de la prestation, suivi du marché public, accompagnement des équipes, prise en compte des besoins des enfants et amélioration continue du service.
Au-delà de l'organisation des repas, vous contribuez à faire du temps méridien un véritable temps éducatif. En lien avec les responsables des accueils collectifs de mineurs, vous développez des projets autour de l'alimentation, de la nutrition, du développement durable et de l'accueil de tous les enfants.
Vous travaillez en lien quotidien avec les directeurs d'ACM, les écoles, le prestataire de restauration, les familles et les différents partenaires de la collectivité.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions :
Développer le projet éducatif de la restauration scolaire
• Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet éducatif de la restauration et de la pause méridienne
• Construire des actions pédagogiques autour de l'alimentation, de la nutrition et du développement durable
• Développer des actions de formation à destination des équipes d'encadrement
• Mobiliser les partenaires pour enrichir les interventions proposées aux enfants pendant le temps méridien
Piloter l'organisation de la restauration scolaire
• Suivre les effectifs et anticiper les évolutions des besoins
• Garantir un accueil adapté pour tous les enfants, notamment ceux bénéficiant d'un PAI
• Assurer le suivi de l'activité (matériel, effectifs, facturation)
• Évaluer et améliorer les conditions de prise des repas (organisation des services, mobilier, aménagements)
• Assurer une veille réglementaire dans le domaine de la restauration scolaire
• Développer la communication auprès des familles et des enfants
Assurer le suivi du marché de restauration
• Participer à l'élaboration du cahier des charges
• Mettre en place les outils de suivi de la prestation
• Analyser la qualité du service rendu et proposer des axes d'amélioration
• Assurer le suivi financier du marché
• Participer aux commissions menus
• Animer les relations avec le prestataire et les partenaires
• Développer une démarche d'évaluation et d'amélioration continue de la qualité
Participer à la vie du pôle Enfance
• Contribuer aux temps forts du service (rentrée scolaire, inscriptions…)
• Piloter ou accompagner des actions thématiques autour de la solidarité, de l'alimentation ou du développement durable
Développer le projet éducatif de la restauration scolaire
• Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet éducatif de la restauration et de la pause méridienne
• Construire des actions pédagogiques autour de l'alimentation, de la nutrition et du développement durable
• Développer des actions de formation à destination des équipes d'encadrement
• Mobiliser les partenaires pour enrichir les interventions proposées aux enfants pendant le temps méridien
Piloter l'organisation de la restauration scolaire
• Suivre les effectifs et anticiper les évolutions des besoins
• Garantir un accueil adapté pour tous les enfants, notamment ceux bénéficiant d'un PAI
• Assurer le suivi de l'activité (matériel, effectifs, facturation)
• Évaluer et améliorer les conditions de prise des repas (organisation des services, mobilier, aménagements)
• Assurer une veille réglementaire dans le domaine de la restauration scolaire
• Développer la communication auprès des familles et des enfants
Assurer le suivi du marché de restauration
• Participer à l'élaboration du cahier des charges
• Mettre en place les outils de suivi de la prestation
• Analyser la qualité du service rendu et proposer des axes d'amélioration
• Assurer le suivi financier du marché
• Participer aux commissions menus
• Animer les relations avec le prestataire et les partenaires
• Développer une démarche d'évaluation et d'amélioration continue de la qualité
Participer à la vie du pôle Enfance
• Contribuer aux temps forts du service (rentrée scolaire, inscriptions…)
• Piloter ou accompagner des actions thématiques autour de la solidarité, de l'alimentation ou du développement durable
Profils recherchés
Profil recherché :
Compétences essentielles
• Connaissance de la restauration scolaire et de son environnement réglementaire
• Connaissance du fonctionnement des accueils collectifs de mineurs
• Maîtrise des principes nutritionnels et des recommandations applicables en restauration scolaire
• Capacité à analyser une prestation et à conduire une démarche qualité
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément
• Aptitude à conduire des projets en transversalité
• Aisance relationnelle avec des interlocuteurs variés : équipes, familles, prestataire, partenaires institutionnels
• Bonnes qualités rédactionnelles et maîtrise des outils informatiques
Compétences appréciées
• Expérience dans la restauration scolaire, l'animation ou la coordination de services à destination de l'enfance
• Expérience en suivi de marchés publics ou de prestations externalisées
• Sensibilité aux enjeux éducatifs, nutritionnels et environnementaux liés à l'alimentation des enfants
• Expérience en conduite de projets et animation de partenariats
Conditions d'exercice
• Poste basé à l'Hôtel de Ville
• Temps complet – 35 heures hebdomadaires
• Travail en lien permanent avec les écoles, les accueils collectifs de mineurs, le prestataire de restauration et les familles
• Déplacements réguliers sur les différents sites de restauration scolaire de la commune
Compétences essentielles
• Connaissance de la restauration scolaire et de son environnement réglementaire
• Connaissance du fonctionnement des accueils collectifs de mineurs
• Maîtrise des principes nutritionnels et des recommandations applicables en restauration scolaire
• Capacité à analyser une prestation et à conduire une démarche qualité
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément
• Aptitude à conduire des projets en transversalité
• Aisance relationnelle avec des interlocuteurs variés : équipes, familles, prestataire, partenaires institutionnels
• Bonnes qualités rédactionnelles et maîtrise des outils informatiques
Compétences appréciées
• Expérience dans la restauration scolaire, l'animation ou la coordination de services à destination de l'enfance
• Expérience en suivi de marchés publics ou de prestations externalisées
• Sensibilité aux enjeux éducatifs, nutritionnels et environnementaux liés à l'alimentation des enfants
• Expérience en conduite de projets et animation de partenariats
Conditions d'exercice
• Poste basé à l'Hôtel de Ville
• Temps complet – 35 heures hebdomadaires
• Travail en lien permanent avec les écoles, les accueils collectifs de mineurs, le prestataire de restauration et les familles
• Déplacements réguliers sur les différents sites de restauration scolaire de la commune
Contact et modalités de candidature
Contact
0368003320
Informations complémentaires
Ce que la Ville d'Illkirch-Graffenstaden propose
• Rémunération statutaire et régime indemnitaire
• Prime de fin d'année
• Tickets restaurant
• Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance
• Prise en charge à 75 % des abonnements de transport en commun
• Forfait mobilités durables
• CNAS, GAS67 et Carte Cézam
• Accès à la formation professionnelle
Comment postuler ?
Adressez votre CV et votre lettre de motivation avant 24 juillet 2026 :
Par courrier :
Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
181 route de Lyon – BP 50023
67401 Illkirch-Graffenstaden Cedex
Par mail : recrutement@illkirch.eu
• Rémunération statutaire et régime indemnitaire
• Prime de fin d'année
• Tickets restaurant
• Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance
• Prise en charge à 75 % des abonnements de transport en commun
• Forfait mobilités durables
• CNAS, GAS67 et Carte Cézam
• Accès à la formation professionnelle
Comment postuler ?
Adressez votre CV et votre lettre de motivation avant 24 juillet 2026 :
Par courrier :
Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
181 route de Lyon – BP 50023
67401 Illkirch-Graffenstaden Cedex
Par mail : recrutement@illkirch.eu
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.