Agent de restauration et de logistique
Offre n° O068260129000560
Publiée le 29/01/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
7 AV JOSEPH REY, Colmar (Haut-Rhin (68))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
28/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du chef du bureau logistique et technique de l’Ecole Départementale d’Incendie et de Secours (EDIS), l’agent sera chargé de :
- Participer au fonctionnement de la restauration sur le site de Colmar ;
- Réaliser les commandes liées à la restauration des formations en l’absence du responsable restauration ;
- Maintenir la capacité d’hébergement du site de Colmar ;
- Préparer et organiser la logistique de certains évènements du SIS ;
- Participer à la logistique du centre de formation de Colmar sous la responsabilité du logisticien de Colmar.
- Participer au fonctionnement de la restauration sur le site de Colmar ;
- Réaliser les commandes liées à la restauration des formations en l’absence du responsable restauration ;
- Maintenir la capacité d’hébergement du site de Colmar ;
- Préparer et organiser la logistique de certains évènements du SIS ;
- Participer à la logistique du centre de formation de Colmar sous la responsabilité du logisticien de Colmar.
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
Participer au fonctionnement de la restauration sur le site de Colmar :
- S’assurer du respect de la chaine du froid ;
- S’assurer du fonctionnement technique des installations du self ;
- Réceptionner les commandes passées et vérifier la quantité et qualité des produits livrés ;
- Vérifier que le nombre de repas prévu correspond aux personnes présentes ;
- Préparer les repas et la disposition des produits dans les vitrines ;
- Assurer le service et la remise en état du self ;
- Réaliser les tâches d’entretien nécessaires à l’hygiène du self ;
- Participer autant que de besoin au service.
Réaliser les commandes liées à la restauration des formations en l’absence du responsable de
restauration :
- Anticiper et réaliser les commandes de repas auprès des fournisseurs ;
- Confirmer le nombre de repas auprès des restaurateurs en début de matinée.
Maintenir la capacité d’hébergement du site de Colmar :
- Adapter la capacité d’accueil avec le nombre de stagiaires sur site ;
- S’assurer de la bonne réintégration des chambres à la fin des stages ;
- Faire réaliser le nettoyage des installations et de la literie.
Préparer et organiser la logistique de certains évènements du SIS :
- Assurer la logistique pour l’organisation des évènements ponctuels.
Participer à la logistique du centre de formation de Colmar sous la responsabilité du logisticien de Colmar :
- Assurer la logistique des sessions de formation en utilisant notamment l’outil métier GEEF :
o Réaliser la réservation des équipements pédagogiques et véhicules ;
o Préparer le matériel réservé.
- Participer à la réintégration du matériel (réaliser les inventaires de retour, réarmer les engins selon l’armement conforme) ;
- S’assurer de l’état du parc automobile de EDIS :
o Assurer sous la responsabilité du logisticien référent de Colmar, le suivi, la gestion et la préparation des véhicules nécessaires aux déplacements intra et extra départementaux ;
o Acheminer des véhicules pour le contrôle technique, garage ou pour des actions de formation ;
o Participer au nettoyage des EPI (utiliser la lingerie de Colmar, contrôler les EPI).
- Maintenir les espaces dédiés à la logistique rangés, propres et fonctionnels ;
- Gonfler des bouteilles ARI en cas de carence du logisticien.
Sujétions particulières :
En fonction des besoins des stages une aide dans la préparation et la distribution des repas peut être nécessaire.
En fonction des sessions ou des événements du SIS, des périodes de travail peuvent avoir lieu le week-end ou en soirée.
Participer au fonctionnement de la restauration sur le site de Colmar :
- S’assurer du respect de la chaine du froid ;
- S’assurer du fonctionnement technique des installations du self ;
- Réceptionner les commandes passées et vérifier la quantité et qualité des produits livrés ;
- Vérifier que le nombre de repas prévu correspond aux personnes présentes ;
- Préparer les repas et la disposition des produits dans les vitrines ;
- Assurer le service et la remise en état du self ;
- Réaliser les tâches d’entretien nécessaires à l’hygiène du self ;
- Participer autant que de besoin au service.
Réaliser les commandes liées à la restauration des formations en l’absence du responsable de
restauration :
- Anticiper et réaliser les commandes de repas auprès des fournisseurs ;
- Confirmer le nombre de repas auprès des restaurateurs en début de matinée.
Maintenir la capacité d’hébergement du site de Colmar :
- Adapter la capacité d’accueil avec le nombre de stagiaires sur site ;
- S’assurer de la bonne réintégration des chambres à la fin des stages ;
- Faire réaliser le nettoyage des installations et de la literie.
Préparer et organiser la logistique de certains évènements du SIS :
- Assurer la logistique pour l’organisation des évènements ponctuels.
Participer à la logistique du centre de formation de Colmar sous la responsabilité du logisticien de Colmar :
- Assurer la logistique des sessions de formation en utilisant notamment l’outil métier GEEF :
o Réaliser la réservation des équipements pédagogiques et véhicules ;
o Préparer le matériel réservé.
- Participer à la réintégration du matériel (réaliser les inventaires de retour, réarmer les engins selon l’armement conforme) ;
- S’assurer de l’état du parc automobile de EDIS :
o Assurer sous la responsabilité du logisticien référent de Colmar, le suivi, la gestion et la préparation des véhicules nécessaires aux déplacements intra et extra départementaux ;
o Acheminer des véhicules pour le contrôle technique, garage ou pour des actions de formation ;
o Participer au nettoyage des EPI (utiliser la lingerie de Colmar, contrôler les EPI).
- Maintenir les espaces dédiés à la logistique rangés, propres et fonctionnels ;
- Gonfler des bouteilles ARI en cas de carence du logisticien.
Sujétions particulières :
En fonction des besoins des stages une aide dans la préparation et la distribution des repas peut être nécessaire.
En fonction des sessions ou des événements du SIS, des périodes de travail peuvent avoir lieu le week-end ou en soirée.
Profils recherchés
Profil :
- Autonomie ;
- Rigueur ;
- Ouverture d’esprit ;
- Assiduité au travail ;
- Sens du travail en équipe ;
- Agilité avec l’informatique ;
- Une formation en hygiène alimentaire serait un plus
- Autonomie ;
- Rigueur ;
- Ouverture d’esprit ;
- Assiduité au travail ;
- Sens du travail en équipe ;
- Agilité avec l’informatique ;
- Une formation en hygiène alimentaire serait un plus
Contact et modalités de candidature
Contact
0389301962
Informations complémentaires
Des renseignements peuvent être obtenus auprès de :
Lieutenant Olivier HENRY, chef du bureau logistique et technique de l’EDIS : 03 89 22 87 36
Avantages :
- Régime indemnitaire ; prime de fin d’année ;
- Participation employeur mutuelle et prévoyance ; titres restaurant ;
- Comité des Œuvres Sociales ;
- Formation tout au long de la carrière.
Les courriers de candidature accompagnés d’un curriculum vitæ et d’une pièce d’identité sont à adresser, à l’attention du président du conseil d’administration, par voie électronique, à grh.recrutements@sdis68.fr.
Lieutenant Olivier HENRY, chef du bureau logistique et technique de l’EDIS : 03 89 22 87 36
Avantages :
- Régime indemnitaire ; prime de fin d’année ;
- Participation employeur mutuelle et prévoyance ; titres restaurant ;
- Comité des Œuvres Sociales ;
- Formation tout au long de la carrière.
Les courriers de candidature accompagnés d’un curriculum vitæ et d’une pièce d’identité sont à adresser, à l’attention du président du conseil d’administration, par voie électronique, à grh.recrutements@sdis68.fr.
Adresse de l'employeur
SIS du Haut-Rhin
>7 AV JOSEPH REY
68000 COLMAR
>7 AV JOSEPH REY
68000 COLMAR
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.