agent polyvalent de restauration
Offre n° O069250731001014
Publiée le 31/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Route de Saint Sorlin, Mornant (Rhône)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
30/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Vous êtes à la recherche d'une opportunité pour mettre à profit vos compétences en restauration au sein d’une Collectivité Territoriale dynamique et innovante ? Rejoignez le Département du Rhône, nous avons l’offre d’emploi idéale pour vous !
Le Département du Rhône est une collectivité locale composée de 1800 collaborateurs, répartis sur tout le territoire. Nous accompagnons près de 1,9 million d'habitants au quotidien et œuvrons en faveur de la santé, l’éducation, la culture, la mobilité et l’aménagement du territoire.
En rejoignant notre Pôle Éducation et Attractivité, vous intégrerez une équipe composée d’un chef de cuisine, de cuisinier et d’agents polyvalent de restauration sous la responsabilité du chef de service restauration. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département.
Le Département du Rhône est une collectivité locale composée de 1800 collaborateurs, répartis sur tout le territoire. Nous accompagnons près de 1,9 million d'habitants au quotidien et œuvrons en faveur de la santé, l’éducation, la culture, la mobilité et l’aménagement du territoire.
En rejoignant notre Pôle Éducation et Attractivité, vous intégrerez une équipe composée d’un chef de cuisine, de cuisinier et d’agents polyvalent de restauration sous la responsabilité du chef de service restauration. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département.
Missions / conditions d'exercice
Tout en mobilisant votre expertise opérationnelle, vous serez chargé d’aider à la préparation des repas pour les collégiens, d’assurer le nettoyage des locaux.
→ Missions :
1) Préparation culinaire :
• Réaliser les préparations froides
• Assembler les aliments pour les préparations
• Utiliser les différents équipements de cuisine
• Appliquer des recettes
• Mettre en œuvre des techniques culinaires
• Aider à la préparation et à l’élaboration des plats chauds en appui du cuisinier
• Réaliser les cuissons simples (grillade, friture, remise à températures des plats chauds)
• Assurer le service aux élèves du collège
2) Nettoyage des équipements et du matériel :
• Assurer le nettoyage des équipements, du matériel, désentartrage
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
• Assurer le nettoyage des lieux (sols)
• Entretien ménager de l’établissement
3. Respect des procédures de sécurité :
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
→ Missions :
1) Préparation culinaire :
• Réaliser les préparations froides
• Assembler les aliments pour les préparations
• Utiliser les différents équipements de cuisine
• Appliquer des recettes
• Mettre en œuvre des techniques culinaires
• Aider à la préparation et à l’élaboration des plats chauds en appui du cuisinier
• Réaliser les cuissons simples (grillade, friture, remise à températures des plats chauds)
• Assurer le service aux élèves du collège
2) Nettoyage des équipements et du matériel :
• Assurer le nettoyage des équipements, du matériel, désentartrage
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
• Assurer le nettoyage des lieux (sols)
• Entretien ménager de l’établissement
3. Respect des procédures de sécurité :
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Profils recherchés
Pour réussir sur ce poste, vous saurez communiquer avec aisance, faire preuve d’initiative et organiser votre travail avec efficacité. Votre adaptabilité et votre capacité à collaborer en équipe seront des atouts essentiels pour vous intégrer pleinement et répondre aux exigences de votre environnement professionnel. Vous disposez d’une expérience réussie sur un poste similaire en restauration collective.
Vous connaissez les règles culinaires, les normes d’hygiène spécifiques à la restauration collective, ainsi que les gestes et postures adaptés pour garantir la sécurité et la qualité des services en cuisine.
Vous maîtrisez les outils bureautiques.
Tous nos postes sont ouverts au recrutement de personnes en situation de handicap. En conventionnant avec le FIPH, le Département du Rhône a fait le choix d’une démarche pro-active et inclusive.
• Type de contrat : titulaire / contractuel
• Poste à temps plein à pourvoir à partir du 1er septembre 2025
• Poste basé au collège Pierre de Ronsard à Mornant
• Poste télétravaillable : NON
• Poste en Catégorie : C
• Cadre d’emploi : Adjoint technique territorial
• Filière : Technique
• Formule de temps de travail et RTT adapté aux ouvertures du collège
• Prise en charge à 75% d’abonnement transport en commun
• Carte restaurant, prestations sociales et culturelles, avantages vacances et sportifs, etc.
→ Prêt à relever le défi ?
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à nos collèges, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant et découvrez un collectif dynamique et attaché au sens du service public.
→ Pour aller plus loin, retrouvez-nous en images :
Découvrez vos futurs collègues ici : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/team
Voici le message d'accueil du Directeur Général des Services et de la Direction des Ressources Humaines : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/presentation
Enfin découvrez le Département : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/workplace
Nous avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre collectivité!
Vous connaissez les règles culinaires, les normes d’hygiène spécifiques à la restauration collective, ainsi que les gestes et postures adaptés pour garantir la sécurité et la qualité des services en cuisine.
Vous maîtrisez les outils bureautiques.
Tous nos postes sont ouverts au recrutement de personnes en situation de handicap. En conventionnant avec le FIPH, le Département du Rhône a fait le choix d’une démarche pro-active et inclusive.
• Type de contrat : titulaire / contractuel
• Poste à temps plein à pourvoir à partir du 1er septembre 2025
• Poste basé au collège Pierre de Ronsard à Mornant
• Poste télétravaillable : NON
• Poste en Catégorie : C
• Cadre d’emploi : Adjoint technique territorial
• Filière : Technique
• Formule de temps de travail et RTT adapté aux ouvertures du collège
• Prise en charge à 75% d’abonnement transport en commun
• Carte restaurant, prestations sociales et culturelles, avantages vacances et sportifs, etc.
→ Prêt à relever le défi ?
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à nos collèges, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant et découvrez un collectif dynamique et attaché au sens du service public.
→ Pour aller plus loin, retrouvez-nous en images :
Découvrez vos futurs collègues ici : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/team
Voici le message d'accueil du Directeur Général des Services et de la Direction des Ressources Humaines : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/presentation
Enfin découvrez le Département : https://jobpublic.fr/company/emploi-departement-du-rhone/portals/workplace
Nous avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre collectivité!
Contact et modalités de candidature
Contact
0472617777
Informations complémentaires
Merci de déposer votre CV et lettre de motivations
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.