Emploi de restauration
Offre n° O069250811000173
Publiée le 11/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
3 AVENUE JEAN ESTRAGNAT, Grigny-sur-Rhône (Rhône)
Poste à pourvoir le
11/09/2025
Date limite de candidature
10/09/2025
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Grigny-Sur-Rhône, ville dynamique, innovante et durable de 10 000 habitants, au Sud de la
Métropole de Lyon, recrute un agent de restauration (H/F).
Missions principales :
Sous l’autorité directe de la Directrice Enfance et Jeunesse, vous êtes affecté(e) au sein du
restaurant municipal de la commune de Grigny-sur-Rhône.
À ce titre, vous participez à la préparation, au service et au nettoyage liées à la restauration dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Métropole de Lyon, recrute un agent de restauration (H/F).
Missions principales :
Sous l’autorité directe de la Directrice Enfance et Jeunesse, vous êtes affecté(e) au sein du
restaurant municipal de la commune de Grigny-sur-Rhône.
À ce titre, vous participez à la préparation, au service et au nettoyage liées à la restauration dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Missions / conditions d'exercice
Activités et tâches principales du poste :
Gérer les stocks de denrées :
- Réceptionner les matières premières et contrôler la conformité à la livraison.
- Ranger les produits dans les zones de stockage appropriées (froid, sec…).
- Suivre les DLC (dates limites de consommation).
- Aider à la réalisation de l’inventaire
Participer à la production culinaire :
- Effectuer les opérations de déconditionnement.
- Réaliser les préparations simples (notamment en légumerie) pour le lendemain.
- Participer ponctuellement à l’aide en cuisine selon les besoins du service.
Service des repas :
- Assurer la livraison des repas au restaurant satellite.
- Assurer le service au self.
- Servir les repas à table pour les enfants en maternelle.
- Aider à la mise en place des périphériques (eau, pain, couverts…).
- Assurer la mise en place pour les repas des personnes âgées.
Nettoyer le matériel et les locaux :
- Assurer la plonge vaisselle (assiettes, couverts, verres).
- Effectuer la plonge batterie (casseroles, bacs, gastronormes…).
- Nettoyer les différentes zones de travail : cuisine, plonge, légumerie, local poubelles, etc.
- Nettoyer le restaurant scolaire (tables, chaises, sols).
- Assurer ponctuellement la mise en place pour les repas des personnes âgées.
Gérer les stocks de denrées :
- Réceptionner les matières premières et contrôler la conformité à la livraison.
- Ranger les produits dans les zones de stockage appropriées (froid, sec…).
- Suivre les DLC (dates limites de consommation).
- Aider à la réalisation de l’inventaire
Participer à la production culinaire :
- Effectuer les opérations de déconditionnement.
- Réaliser les préparations simples (notamment en légumerie) pour le lendemain.
- Participer ponctuellement à l’aide en cuisine selon les besoins du service.
Service des repas :
- Assurer la livraison des repas au restaurant satellite.
- Assurer le service au self.
- Servir les repas à table pour les enfants en maternelle.
- Aider à la mise en place des périphériques (eau, pain, couverts…).
- Assurer la mise en place pour les repas des personnes âgées.
Nettoyer le matériel et les locaux :
- Assurer la plonge vaisselle (assiettes, couverts, verres).
- Effectuer la plonge batterie (casseroles, bacs, gastronormes…).
- Nettoyer les différentes zones de travail : cuisine, plonge, légumerie, local poubelles, etc.
- Nettoyer le restaurant scolaire (tables, chaises, sols).
- Assurer ponctuellement la mise en place pour les repas des personnes âgées.
Profils recherchés
Compétences exigées
Savoir-faire :
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des gestes et postures de travail en restauration collective.
- Savoir utiliser les équipements de cuisine et de plonge.
- Savoir organiser son travail selon les priorités du service.
Savoir être :
- Ponctualité, rigueur et sens du service public.
- Esprit d’équipe et polyvalence.
- Respect des consignes et capacité d’adaptation.
- Discrétion et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler en présence d’enfants et de personnes âgées.
Conditions d’exercices :
Poste en rotation avec interventions ponctuelles selon les besoins du service.
Temps de travail : 20 heures par semaine, réparties sur les lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Rémunération :
Traitement indiciaire selon grade + régime indemnitaire.
Fourchette indicative : entre 2000 € et 2100 € brut mensuel selon expérience.
Savoir-faire :
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des gestes et postures de travail en restauration collective.
- Savoir utiliser les équipements de cuisine et de plonge.
- Savoir organiser son travail selon les priorités du service.
Savoir être :
- Ponctualité, rigueur et sens du service public.
- Esprit d’équipe et polyvalence.
- Respect des consignes et capacité d’adaptation.
- Discrétion et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler en présence d’enfants et de personnes âgées.
Conditions d’exercices :
Poste en rotation avec interventions ponctuelles selon les besoins du service.
Temps de travail : 20 heures par semaine, réparties sur les lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Rémunération :
Traitement indiciaire selon grade + régime indemnitaire.
Fourchette indicative : entre 2000 € et 2100 € brut mensuel selon expérience.
Contact et modalités de candidature
Contact
0472495208
Informations complémentaires
Modalités de candidature
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser directement à :
📧 sarmougom@mairie-grigny69.fr
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser directement à :
📧 sarmougom@mairie-grigny69.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.