Agent polyvalent de restauration scolaire - Limas (h/f)
Offre n° O069260130000310
Publiée le 01/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue du Forest, Limas (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
31/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en tant qu’agent appartenant à la communauté éducative de l’établissement, il aide à la préparation des repas, au service, à la plonge, au nettoyage du réfectoire et de la cuisine dans le cadre des repas quotidiens en collège.
Missions / conditions d'exercice
1/ Procéder à des réalisations culinaires
• Utiliser les différents équipements de cuisine
• Mettre en œuvre des techniques culinaires
• Appliquer des recettes
• Aider à la préparation et à l'élaboration des plats
• Assurer la préparation et l'élaboration des plats,
• Assurer la cuisson des plats
• Assurer le réchauffage des plats
• Assurer la mise en valeur des plats (présentation, décoration...)
2/ Accueillir
• Assurer l'accueil physique, individuel ou de groupes : accueil des élèves et des commensaux au self…
3/ Assurer le nettoyage des équipements et du matériel
• Assurer le nettoyage des équipements spéciaux
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
• Assurer le nettoyage du matériel utilisé
• Assurer le nettoyage du réfectoire
4/ Respecter ou garantir le respect des procédures de sécurité
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits...
• Utiliser les différents équipements de cuisine
• Mettre en œuvre des techniques culinaires
• Appliquer des recettes
• Aider à la préparation et à l'élaboration des plats
• Assurer la préparation et l'élaboration des plats,
• Assurer la cuisson des plats
• Assurer le réchauffage des plats
• Assurer la mise en valeur des plats (présentation, décoration...)
2/ Accueillir
• Assurer l'accueil physique, individuel ou de groupes : accueil des élèves et des commensaux au self…
3/ Assurer le nettoyage des équipements et du matériel
• Assurer le nettoyage des équipements spéciaux
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
• Assurer le nettoyage du matériel utilisé
• Assurer le nettoyage du réfectoire
4/ Respecter ou garantir le respect des procédures de sécurité
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits...
Profils recherchés
Capacité à s'adapter à son public
Capacité à utiliser des logiciels bureautiques, internet, intranet, messagerie
Capacité à traiter des informations
Capacité d'organisation
Capacité à créer des conditions de motivation
Capacité à rendre compte à sa hiérarchie
Connaître/avoir la capacité de mettre en pratique la théorie, la réglementation, les techniques, les procédures en matière de règles d’hygiène de la restauration collective, gestes et postures adaptés…
Capacité à utiliser des logiciels métiers : logiciel de gestion des stocks…
Capacité à utiliser des logiciels bureautiques, internet, intranet, messagerie
Capacité à traiter des informations
Capacité d'organisation
Capacité à créer des conditions de motivation
Capacité à rendre compte à sa hiérarchie
Connaître/avoir la capacité de mettre en pratique la théorie, la réglementation, les techniques, les procédures en matière de règles d’hygiène de la restauration collective, gestes et postures adaptés…
Capacité à utiliser des logiciels métiers : logiciel de gestion des stocks…
Contact et modalités de candidature
Contact
drh-emploi@rhone.fr
Informations complémentaires
https://recrutement.rhone.fr/offre-de-emploi/liste-offres.aspx
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.