Assistant de production culinaire F/H
Offre n° O069260604000752
Publiée le 04/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
70 Rue Pierre Termier, Lyon (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le CCAS met en œuvre la politique sociale municipale. Le pôle Gérontologie pilote la politique municipale à destination des séniors.
A ce titre, il gère 4 EHPAD et 15 résidences autonomie.
A ce titre, il gère 4 EHPAD et 15 résidences autonomie.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions s’exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, en lien avec le Directeur/la Directrice d’Etablissement et dans le cadre du respect du projet d’établissement.
En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous assurez la production des préparations culinaires, conformément aux menus, en veillant au respect des normes d’hygiène en vigueur, vous participez à la vie du service en salle, au nettoyage des locaux et à la réception des commandes.
Vous assurez le remplacement du Chef de cuisine, en cas d’absence.
En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous assurez la production des préparations culinaires, conformément aux menus, en veillant au respect des normes d’hygiène en vigueur, vous participez à la vie du service en salle, au nettoyage des locaux et à la réception des commandes.
Vous assurez le remplacement du Chef de cuisine, en cas d’absence.
Profils recherchés
BEP/CAP de cuisine apprécié, expérience indispensable
Vous connaissez la méthode HACCP et les techniques d'entretien des matériaux et des locaux
Vous avez des connaissance de la personne âgée et de ses besoins nutritionnels
Vous connaissez les techniques culinaires de collectivité
Vous avez des qualités relationnels, écoute et bienveillance envers les personnes âgées
Vous connaissez la méthode HACCP et les techniques d'entretien des matériaux et des locaux
Vous avez des connaissance de la personne âgée et de ses besoins nutritionnels
Vous connaissez les techniques culinaires de collectivité
Vous avez des qualités relationnels, écoute et bienveillance envers les personnes âgées
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Rémunération:
A partir de 2 329,04 euros bruts selon expérience + primes
Conditions de travail :
EHPAD Les Balcons De L'ile Barbe , 70 Rue Pierre Termier Lyon 9
Temps de travail hebdomadaire : 37h30/semaine, 1 week-end sur 2 travaillé et 1 jour férié sur 2
Vos avantages :
- Participation transports en commun ou Velo’v à hauteur de 75%
- Carte ticket restaurant : possibilité jusqu’à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
- Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
- Participation à une complémentaire santé et prévoyance
- Congé menstruel
- 10 semaines de congé 2ème parent
Pour aller + loin :
- Un accompagnement à la recherche de logement
- Comité des œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages…des avantages pour toute la famille !
A partir de 2 329,04 euros bruts selon expérience + primes
Conditions de travail :
EHPAD Les Balcons De L'ile Barbe , 70 Rue Pierre Termier Lyon 9
Temps de travail hebdomadaire : 37h30/semaine, 1 week-end sur 2 travaillé et 1 jour férié sur 2
Vos avantages :
- Participation transports en commun ou Velo’v à hauteur de 75%
- Carte ticket restaurant : possibilité jusqu’à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
- Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
- Participation à une complémentaire santé et prévoyance
- Congé menstruel
- 10 semaines de congé 2ème parent
Pour aller + loin :
- Un accompagnement à la recherche de logement
- Comité des œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages…des avantages pour toute la famille !
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.