Adjoint au chef de cuisine au restaurant scolaire
Offre n° O069260611000316
Publiée le 11/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2 PLACE DUGAS, Thurins (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
01/08/2026
Date limite de candidature
11/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La commune de Thurins recherche son adjoint au cuisinier au restaurant scolaire de la commune.
Missions / conditions d'exercice
Missions :
- Préparer et servir les repas aux enfants en tenant compte du nombre d’inscrits et des normes alimentaires.
- Remettre ou maintenir en état de fonctionnement les locaux en application du protocole d’entretien.
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer l’administration du service (traçabilité, gestion, archives)
- Proposer une cuisine de type « familial » et des plats fait-maison
- Initier les enfants aux nécessités d’hygiène avant chaque repas,
- Contribuer à l’éducation alimentaire des enfants en les incitant à goûter et en proposant des activités autour de l’alimentation, initier à diverses nouveautés alimentaires,
- Animer la semaine du goût,
- Maintenir le moment du repas dans une ambiance calme et détendue,
- Pouvoir accueillir les adultes et personnes âgées dans de bonnes conditions et assurer les commandes pour le service de portage de repas
- Préparer et servir les repas aux enfants en tenant compte du nombre d’inscrits et des normes alimentaires.
- Remettre ou maintenir en état de fonctionnement les locaux en application du protocole d’entretien.
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer l’administration du service (traçabilité, gestion, archives)
- Proposer une cuisine de type « familial » et des plats fait-maison
- Initier les enfants aux nécessités d’hygiène avant chaque repas,
- Contribuer à l’éducation alimentaire des enfants en les incitant à goûter et en proposant des activités autour de l’alimentation, initier à diverses nouveautés alimentaires,
- Animer la semaine du goût,
- Maintenir le moment du repas dans une ambiance calme et détendue,
- Pouvoir accueillir les adultes et personnes âgées dans de bonnes conditions et assurer les commandes pour le service de portage de repas
Profils recherchés
Savoir et savoir-faire
- Maîtriser les techniques de cuisine,
- Maîtriser l’économat en matière de restauration collective
- Maîtriser les différentes techniques d’entretien et les postures adéquates
- Connaître le fonctionnement de la collectivité
Savoir-être
- Faire preuve de polyvalence et disponibilité
- Bonne organisation et esprit d’initiative
- Savoir rendre compte
- Etre force de proposition
- Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service public
- Maîtriser les techniques de cuisine,
- Maîtriser l’économat en matière de restauration collective
- Maîtriser les différentes techniques d’entretien et les postures adéquates
- Connaître le fonctionnement de la collectivité
Savoir-être
- Faire preuve de polyvalence et disponibilité
- Bonne organisation et esprit d’initiative
- Savoir rendre compte
- Etre force de proposition
- Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0478819990
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de candidature à la Mairie de Thurins - 2 place Dugas 69510 THURINS ou par mail à mairie@mairie-thurins.fr
Adresse de l'employeur
THURINS
>2 PLACE DUGAS
69510 THURINS
>2 PLACE DUGAS
69510 THURINS
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.