Responsable de production – chef de culture biologique (H/F)
Offre n° O069260717000400
Publiée le 17/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Sites d’exploitations (Chassieu – Vaulx en Velin) et Espace test agricole (Vaulx en Velin), Vaulx-en-Velin (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
28/10/2026
Date limite de candidature
28/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Vous souhaitez exercer votre métier au sein d’une collectivité engagée, porteuse de valeurs fortes et résolument tournée vers l’intérêt général ? La Métropole de Lyon rassemble 9 600 agents qui contribuent chaque jour à des politiques publiques ambitieuses au service de 1,4 million d’habitants et d’un territoire en pleine évolution.
La délégation transition environnementale et énergétique de la Métropole de Lyon, créée en 2020, incarne l’ambition métropolitaine de transition écologique sur les volets cycle de l’eau, déchets, écologie/environnement/énergie, énergie des bâtiments, déployés au sein de directions dédiées à chacune de ces thématiques.
La Métropole de Lyon porte une politique ambitieuse visant à favoriser le développement d’un territoire nourricier afin d’assurer à long terme, l’accès pour tous à une saine alimentation, à des coûts environnementaux, sociaux et économiques acceptables.
Rattaché(e) au responsable du Service Agriculture – Alimentation, vous aurez pour mission d’assurer une production maraichère et arboricole à destination de la restauration collective sous compétence métropolitaine (collèges et restaurant administratif).
La ferme métropolitaine de la Métropole s’étend sur 4 hectares à Chassieu, avec une possibilité de développement sur deux hectares à Vaulx en Velin. Des comestibles seront cultivés à l’année selon les principes de l’agriculture biologique. Il est souhaité une palette de légumes, fruits, herbes et aromates où pourront se retrouver des variétés anciennes lyonnaises issues du conservatoire de Lacroix Laval mais aussi d’autres variétés résistantes à la sécheresse, adaptées à notre territoire, issues des collections du Centre de Ressources Botaniques Appliquées (CRBA).
Vous planifiez, coordonnez et supervisez la vie de l’exploitation, de la production maraichère et arboricole diversifiée en Agriculture Biologique et assurez la bonne gestion du matériel et des espaces bâtis, permettant son exploitation.
La délégation transition environnementale et énergétique de la Métropole de Lyon, créée en 2020, incarne l’ambition métropolitaine de transition écologique sur les volets cycle de l’eau, déchets, écologie/environnement/énergie, énergie des bâtiments, déployés au sein de directions dédiées à chacune de ces thématiques.
La Métropole de Lyon porte une politique ambitieuse visant à favoriser le développement d’un territoire nourricier afin d’assurer à long terme, l’accès pour tous à une saine alimentation, à des coûts environnementaux, sociaux et économiques acceptables.
Rattaché(e) au responsable du Service Agriculture – Alimentation, vous aurez pour mission d’assurer une production maraichère et arboricole à destination de la restauration collective sous compétence métropolitaine (collèges et restaurant administratif).
La ferme métropolitaine de la Métropole s’étend sur 4 hectares à Chassieu, avec une possibilité de développement sur deux hectares à Vaulx en Velin. Des comestibles seront cultivés à l’année selon les principes de l’agriculture biologique. Il est souhaité une palette de légumes, fruits, herbes et aromates où pourront se retrouver des variétés anciennes lyonnaises issues du conservatoire de Lacroix Laval mais aussi d’autres variétés résistantes à la sécheresse, adaptées à notre territoire, issues des collections du Centre de Ressources Botaniques Appliquées (CRBA).
Vous planifiez, coordonnez et supervisez la vie de l’exploitation, de la production maraichère et arboricole diversifiée en Agriculture Biologique et assurez la bonne gestion du matériel et des espaces bâtis, permettant son exploitation.
Missions / conditions d'exercice
VOS MISSIONS :
Production maraichère et arboricole en agriculture biologique :
- élaborer et coordonner la mise en œuvre du plan de culture et d'assolement diversifié afin de garantir la qualité et la quantité de fruits et légumes nécessaires au fonctionnement des restaurants des collèges et de la Métropole,
- planifier et coordonner la gestion des récoltes et stockage, ainsi que la mise en œuvre de production de semences en lien avec le parc de Parilly
- gestion des achats opérationnels et contact avec les fournisseurs,
- superviser l'entretien du matériel agricole et des installations,
- relation avec les partenaires agricoles locaux et veille sur les nouveautés liées à la pratique du maraichage et arboriculture biologique et des innovations en matière d’irrigation.
Management d’une équipe de maraichers ou de prestataires de travaux divers :
- encadrer l’équipe de maraichers et participer aux phases de recrutement des saisonniers,- planifier les prestations de travaux,
- organisation et répartition du travail : réalisation des plannings,
- s’assurer de l’application des règles de sécurité aux personnes encadrées et de la conformité réglementaire du matériel utilisé,
Lien avec les collèges et le restaurant administratif :
- organiser des réunions de travail avec les chefs de cuisine pour planifier les cultures en fonction des besoins remontés,
- organisation des livraisons
Gestion technique et administrative de la ferme :
- superviser les travaux encore nécessaires sur le ferme (mise en place de serres, réhabilitation du bâtiment agricole…),
- élaborer les marchés publics nécessaires aux achats et gestion des commandes
Gestion technique de l’Espace test agricole :
- accompagner l’entrée dans l’espace test des porteurs de projets sur tous les aspects techniques (dont formation aux outils),
- suivi du bon fonctionnement des matériels et équipements agricoles,
- s’assurer du bon entretien des parcelles que les testeurs doivent réaliser,
- analyser et proposer des solutions pour améliorer continuellement la performance de l’espace test
CONDITIONS DE TRAVAIL:
Lieu : Sites d’exploitations (Chassieu – Vaulx en Velin) et Espace test agricole (Vaulx en Velin)
Horaires : 3 cycles de travail hebdomadaires sur 5 jours travaillés sont possibles après accord du manager : 35h (7h/jour), 37h30 (7h30/jour + 15 jours d'ARTT), 38h45 (7h45/jour + 22 jours d'ARTT)
Déplacements : réguliers en véhicule pool
Spécificités :
Présence multisites
Participation à des réunions
Disponibilité nécessaire en lien avec la saisonnalité des productions (astreinte et permanence en dehors des heures de services).
Production maraichère et arboricole en agriculture biologique :
- élaborer et coordonner la mise en œuvre du plan de culture et d'assolement diversifié afin de garantir la qualité et la quantité de fruits et légumes nécessaires au fonctionnement des restaurants des collèges et de la Métropole,
- planifier et coordonner la gestion des récoltes et stockage, ainsi que la mise en œuvre de production de semences en lien avec le parc de Parilly
- gestion des achats opérationnels et contact avec les fournisseurs,
- superviser l'entretien du matériel agricole et des installations,
- relation avec les partenaires agricoles locaux et veille sur les nouveautés liées à la pratique du maraichage et arboriculture biologique et des innovations en matière d’irrigation.
Management d’une équipe de maraichers ou de prestataires de travaux divers :
- encadrer l’équipe de maraichers et participer aux phases de recrutement des saisonniers,- planifier les prestations de travaux,
- organisation et répartition du travail : réalisation des plannings,
- s’assurer de l’application des règles de sécurité aux personnes encadrées et de la conformité réglementaire du matériel utilisé,
Lien avec les collèges et le restaurant administratif :
- organiser des réunions de travail avec les chefs de cuisine pour planifier les cultures en fonction des besoins remontés,
- organisation des livraisons
Gestion technique et administrative de la ferme :
- superviser les travaux encore nécessaires sur le ferme (mise en place de serres, réhabilitation du bâtiment agricole…),
- élaborer les marchés publics nécessaires aux achats et gestion des commandes
Gestion technique de l’Espace test agricole :
- accompagner l’entrée dans l’espace test des porteurs de projets sur tous les aspects techniques (dont formation aux outils),
- suivi du bon fonctionnement des matériels et équipements agricoles,
- s’assurer du bon entretien des parcelles que les testeurs doivent réaliser,
- analyser et proposer des solutions pour améliorer continuellement la performance de l’espace test
CONDITIONS DE TRAVAIL:
Lieu : Sites d’exploitations (Chassieu – Vaulx en Velin) et Espace test agricole (Vaulx en Velin)
Horaires : 3 cycles de travail hebdomadaires sur 5 jours travaillés sont possibles après accord du manager : 35h (7h/jour), 37h30 (7h30/jour + 15 jours d'ARTT), 38h45 (7h45/jour + 22 jours d'ARTT)
Déplacements : réguliers en véhicule pool
Spécificités :
Présence multisites
Participation à des réunions
Disponibilité nécessaire en lien avec la saisonnalité des productions (astreinte et permanence en dehors des heures de services).
Profils recherchés
VOTRE PROFIL :
- savoir-faire techniques en agriculture biologique avec expérience,
- expérience dans l'encadrement d'équipe,
- maitrise du pack office,
- tempérament volontaire, organisé et rigoureux,
- profil agronome/maraicher(e), de formation agricole, Bac +2 /+3/+4,
- Permis B obligatoire,
- certiphyto,
- conduite d’engins agricoles (CACES 1 apprécié),
- capacité d'adaptation,
- polyvalence,
- aptitudes relationnelles,
- réactivité et force de proposition,
- capacité à travailler avec de nombreux partenaires internes et externes
Pourquoi rejoindre la Métropole :
Intégrer la Métropole, c'est bénéficier :
- de la prise en charge de l'abonnement transports en commun à hauteur de 75% et d'un forfait mobilités durables jusqu'à 300 euros annuels,
- d'une participation financière à la mutuelle santé et à la prévoyance,
- d'une offre de formation variée tout au long de votre carrière, et de possibilités d'évolution en interne
- savoir-faire techniques en agriculture biologique avec expérience,
- expérience dans l'encadrement d'équipe,
- maitrise du pack office,
- tempérament volontaire, organisé et rigoureux,
- profil agronome/maraicher(e), de formation agricole, Bac +2 /+3/+4,
- Permis B obligatoire,
- certiphyto,
- conduite d’engins agricoles (CACES 1 apprécié),
- capacité d'adaptation,
- polyvalence,
- aptitudes relationnelles,
- réactivité et force de proposition,
- capacité à travailler avec de nombreux partenaires internes et externes
Pourquoi rejoindre la Métropole :
Intégrer la Métropole, c'est bénéficier :
- de la prise en charge de l'abonnement transports en commun à hauteur de 75% et d'un forfait mobilités durables jusqu'à 300 euros annuels,
- d'une participation financière à la mutuelle santé et à la prévoyance,
- d'une offre de formation variée tout au long de votre carrière, et de possibilités d'évolution en interne
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitæ, avant le 28/08/2026, directement en ligne, sur le site https://www.grandlyon.com/offre-emploi/?ref=2026-15347.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.