Agent polyvalent de restauration en cuisine centrale
Offre n° O069260728001100
Publiée le 28/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Meyzieu, commune de la Métropole de Lyon de 37 000 habitants située à moins de 10 kilomètres à l’est de Lyon, bénéficie d’un cadre de vie attractif entre espaces naturels, dynamisme économique et associatif. Desservie par le tramway et reliée à Lyon par une piste cyclable, la ville participe pleinement au développement de la Métropole de Lyon.
En forte évolution démographique, Meyzieu fait face à des enjeux importants en matière d’infrastructures, de développement des services publics, de transition écologique et de résilience du territoire. La Ville mène ainsi une action forte en matière de protection des citoyens (santé, sécurité, solidarité), d’émancipation et d’épanouissement de chacun (éducation, culture, sport, loisirs) et de cadre de vie (urbanisme, nature en ville, patrimoine, mobilités, espaces publics).
Par sa taille et son rayonnement, la Ville conduit de nombreux projets en lien avec des partenaires institutionnels et économiques majeurs : Métropole de Lyon, services de l’État, Région Auvergne-Rhône-Alpes, collectivités voisines, entreprises, acteurs associatifs et clubs sportifs de haut niveau."
En forte évolution démographique, Meyzieu fait face à des enjeux importants en matière d’infrastructures, de développement des services publics, de transition écologique et de résilience du territoire. La Ville mène ainsi une action forte en matière de protection des citoyens (santé, sécurité, solidarité), d’émancipation et d’épanouissement de chacun (éducation, culture, sport, loisirs) et de cadre de vie (urbanisme, nature en ville, patrimoine, mobilités, espaces publics).
Par sa taille et son rayonnement, la Ville conduit de nombreux projets en lien avec des partenaires institutionnels et économiques majeurs : Métropole de Lyon, services de l’État, Région Auvergne-Rhône-Alpes, collectivités voisines, entreprises, acteurs associatifs et clubs sportifs de haut niveau."
Site web de l'employeur
Lieu de travail
PLACE DE L'EUROPE, Meyzieu (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
02/11/2026
Date limite de candidature
27/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La cuisine centrale municipale de Meyzieu produit chaque jours 2500 repas pour les enfants des écoles (maternelles et élémentaires) de la commune et pour le self situé dans ses locaux à destination des seniors et des agents. Elle produit également des repas pour une résidence Seniors et pour un service de portage à domicile.
Missions / conditions d'exercice
Mission principale
Au sein d’une équipe de 13 agents et sous l’autorité du responsable de la production, l’agent polyvalent de restauration assure le conditionnement et l’allotissement des repas lié à la production de repas pour les scolaires et les personnes âgées dans le respect des règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité. Cette mission est réalisée en équipe.
Missions secondaires
Polyvalence sur toutes les activités en cas d’effectif réduit (cas sur les vacances scolaires) ou nécessité de service sur les activités d’entretien du linge et sur la mise en place, distribution et service des repas du self de la cuisine centrale (environ 70 repas par jour) à destination des seniors et des agents de la ville.
Disponibilité ponctuelle en dehors des horaires de travail lors de prestations de manifestations municipales (paiement en heures supplémentaires ou récupération).
Au sein d’une équipe de 13 agents et sous l’autorité du responsable de la production, l’agent polyvalent de restauration assure le conditionnement et l’allotissement des repas lié à la production de repas pour les scolaires et les personnes âgées dans le respect des règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité. Cette mission est réalisée en équipe.
Missions secondaires
Polyvalence sur toutes les activités en cas d’effectif réduit (cas sur les vacances scolaires) ou nécessité de service sur les activités d’entretien du linge et sur la mise en place, distribution et service des repas du self de la cuisine centrale (environ 70 repas par jour) à destination des seniors et des agents de la ville.
Disponibilité ponctuelle en dehors des horaires de travail lors de prestations de manifestations municipales (paiement en heures supplémentaires ou récupération).
Profils recherchés
Cadre d’emplois des adjoints techniques,
Connaissances requises :
- Expérience appréciée d’un poste similaire dans une cuisine centrale fonctionnant en liaison froide,
- Techniques culinaires de base,
- Connaissance des démarches qualité, hygiène et sécurité,
- Compétence appréciée d’une formation HACCP,
- Connaissance mathématique : comptage, connaissance de proportions pour réaliser les barquettes, selon le nombre de repas, la typologie (maternelle/élémentaire).
Savoir être :
- Esprit d’équipe,
- Sens de l’organisation, méthode, rigueur et respect des consignes,
- Autonomie, esprit d’initiative,
- Disponibilité, réactivité,
- Adaptation aux différents publics du self.
Lieu de travail : Cuisine centrale de Meyzieu 12 rue Joseph Desbois, parking pour les véhicules et très proche des transports en commun (tramway)
Horaires de travail :
- lundi, mardi et jeudi de 6h à 14h30
- mercredi (une semaine sur deux) : 6h45 à 14h15
- vendredi : 6h à 14h15
Contrainte occasionnelle : travail le soir et le week-end en cas de manifestations
Rythmes de travail : les congés sont pris uniquement pendant les vacances scolaires.
Avantage en nature : repas
Informations complémentaires :
Collectivité
Située près de Lyon (15 kilomètres), la collectivité propose une offre abondante de services à la population (enfance, sport, culture, ...) et bénéficie d'un plan d'eau apprécié (Grand Large).
Accès immédiat à la rocade Est et rapide aux réseaux autoroutiers
Accès à la gare SNCF en 20 mn par le tramway et proche de l'aéroport de Saint Exupéry
Lien du site internet de la Ville : www.meyzieu.fr
Prestations sociales :
- possibilité d’adhésion au Comité d’œuvres sociales pour les agents (2€/mois) et à l’Amicale du personnel (2€ par mois)
- possibilité de bénéficier du contrat groupe de la Mutuelle avec participation employeur ainsi que pour la prévoyance (50 % de prise en charge par l’employeur pour la prévoyance)
- remboursement des frais de transports en commun domicile-travail à hauteur de 75 %
- possibilité de bénéficier du forfait mobilité durable
Complément de rémunération au traitement indiciaire
- 13e mois
- RIFSEEP
Poste à pourvoir à compter du 1er novembre 2026
Contact : Stéphane Molina, responsable de la cuisine centrale, tel : 04 78 31 44 54
Connaissances requises :
- Expérience appréciée d’un poste similaire dans une cuisine centrale fonctionnant en liaison froide,
- Techniques culinaires de base,
- Connaissance des démarches qualité, hygiène et sécurité,
- Compétence appréciée d’une formation HACCP,
- Connaissance mathématique : comptage, connaissance de proportions pour réaliser les barquettes, selon le nombre de repas, la typologie (maternelle/élémentaire).
Savoir être :
- Esprit d’équipe,
- Sens de l’organisation, méthode, rigueur et respect des consignes,
- Autonomie, esprit d’initiative,
- Disponibilité, réactivité,
- Adaptation aux différents publics du self.
Lieu de travail : Cuisine centrale de Meyzieu 12 rue Joseph Desbois, parking pour les véhicules et très proche des transports en commun (tramway)
Horaires de travail :
- lundi, mardi et jeudi de 6h à 14h30
- mercredi (une semaine sur deux) : 6h45 à 14h15
- vendredi : 6h à 14h15
Contrainte occasionnelle : travail le soir et le week-end en cas de manifestations
Rythmes de travail : les congés sont pris uniquement pendant les vacances scolaires.
Avantage en nature : repas
Informations complémentaires :
Collectivité
Située près de Lyon (15 kilomètres), la collectivité propose une offre abondante de services à la population (enfance, sport, culture, ...) et bénéficie d'un plan d'eau apprécié (Grand Large).
Accès immédiat à la rocade Est et rapide aux réseaux autoroutiers
Accès à la gare SNCF en 20 mn par le tramway et proche de l'aéroport de Saint Exupéry
Lien du site internet de la Ville : www.meyzieu.fr
Prestations sociales :
- possibilité d’adhésion au Comité d’œuvres sociales pour les agents (2€/mois) et à l’Amicale du personnel (2€ par mois)
- possibilité de bénéficier du contrat groupe de la Mutuelle avec participation employeur ainsi que pour la prévoyance (50 % de prise en charge par l’employeur pour la prévoyance)
- remboursement des frais de transports en commun domicile-travail à hauteur de 75 %
- possibilité de bénéficier du forfait mobilité durable
Complément de rémunération au traitement indiciaire
- 13e mois
- RIFSEEP
Poste à pourvoir à compter du 1er novembre 2026
Contact : Stéphane Molina, responsable de la cuisine centrale, tel : 04 78 31 44 54
Contact et modalités de candidature
Contact
0472451655
Informations complémentaires
Adresser dans les meilleurs délais lettre+ C.V. à monsieur le maire,en format .pdf, en notant obligatoirement la référence interne de l'offre soit 4115-19_PT
sur le site internet suivant : http://candidatures.meyzieu.fr
sur le site internet suivant : http://candidatures.meyzieu.fr
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.