AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
Offre n° O069260729001681
Publiée le 29/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2 PLACE DE LA MAIRIE, Chaponnay (Rhône (69))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
28/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Nombre de postes
3
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Commune de Chaponnay est une commune de plus de 4 600 habitants, située au sud-est de l'agglomération lyonnaise, en bordure de l'A46-Sud, et attenant à la Métropole de Lyon. La ville est implantée sur les premiers contreforts des Balmes Viennoises (domaine boisé inaliénable, poumon vert de l'agglomération lyonnaise). Chaponnay est membre de la Communauté de communes du Pays de l'Ozon qui couvre un territoire composé de 7 communes.
Dans l'optique de renforcer son organisation le Maire de Chaponnay recrute ses agents de restauration
Dans l'optique de renforcer son organisation le Maire de Chaponnay recrute ses agents de restauration
Missions / conditions d'exercice
PRÉPARATION DES REPAS
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des entrées et des desserts
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements dans la production et les signaler aux responsables
SERVICE DES REPAS
• Assurer le service du repas
• Mise en place de la ligne de self
• Réapprovisionnement de la ligne de self, vaisselle, pain
• Accompagner les convives sur le temps du repas
• Accompagner les enfants dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets
MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX
• Trier et évacuer les déchets
• Effectuer la vaisselle
• Nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
• Nettoyer et désinfecter les locaux du restaurant scolaire et les sanitaires du groupe scolaire pendant la pause méridienne en appliquant la procédure d’entretien
• Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des entrées et des desserts
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements dans la production et les signaler aux responsables
SERVICE DES REPAS
• Assurer le service du repas
• Mise en place de la ligne de self
• Réapprovisionnement de la ligne de self, vaisselle, pain
• Accompagner les convives sur le temps du repas
• Accompagner les enfants dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets
MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX
• Trier et évacuer les déchets
• Effectuer la vaisselle
• Nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
• Nettoyer et désinfecter les locaux du restaurant scolaire et les sanitaires du groupe scolaire pendant la pause méridienne en appliquant la procédure d’entretien
• Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Profils recherchés
Respecter les consignes données
Technique de service en salle selon les types de services (à table, self) et selon le public accueilli
Règle d’hygiène et procédures HACCP
Être disponible et attentif aux besoins des convives
Rigueur
Méthodologie
Devoir de réserve
Technique de service en salle selon les types de services (à table, self) et selon le public accueilli
Règle d’hygiène et procédures HACCP
Être disponible et attentif aux besoins des convives
Rigueur
Méthodologie
Devoir de réserve
Contact et modalités de candidature
Contact
0478960010
Informations complémentaires
Merci d’adresser votre candidature (lettre + CV) à l’attention de Monsieur le Maire.
Vous pouvez envoyer votre candidature par mail à l'adresse suivante :
responsable-rh@mairie-chaponnay.fr
Vous pouvez envoyer votre candidature par mail à l'adresse suivante :
responsable-rh@mairie-chaponnay.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.